涼拌料理

泰式涼拌海鮮

天氣熱的美味佳餚。

食材：青木瓜、黃紅甜椒、魚露、洋蔥、醬油、香菜、檸檬汁、透抽、味霖、蝦仁、白醋、小蕃茄、糖、辣椒、蒜末、鹽、香油

🥒🍯涼拌味噌小黃瓜

曾經在日式食堂吃過算是開胃前菜味噌小黃瓜（ もろきゅう Moro kyū )，店家是用紅味噌醬，剛好冰箱有一盒粗味噌就拿來如法泡製...

食材：小黃瓜、粗味噌

涼拌柚香雞絲

酸甜清爽不油膩，炎熱夏天的開胃菜。

食材：雞胸肉、小黃瓜、白芝麻、和風香柚醬

涼拌西芹

想換一換口味，將西芹改為涼拌食法，大人細路都鍾意。 今次會用日本味噌，完成後味道都唔錯呢。

食材：西芹、生蒜、日本味噌、白醋或烏醋、頭抽或生抽、麻油

南洋風雞胸拌冬粉

開胃爽口用料實在的涼拌冬粉，清爽酸辣南洋醬汁，讓天氣熱時的胃口也能吃下ㄧ大盤喔！！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：冬粉、全蛋、檸檬、雞胸肉、辣椒、小黃瓜、蒜末、紅蘿蔔丁、魚露、青豆仁、棕櫚糖（或糖）、小蕃茄、水、紅蔥頭、鹽（調整用）、生菜

柴魚芝蔴涼拌黃瓜

風味佳的小菜有畫龍點晴之效原汁原味，現做現吃，對身體無負擔，而且都是溫和的食材，吃了身體也感覺輕爽，清爽。

食材：小黃瓜、柴魚片、白芝蔴粒、醬油、白醋、香油（麻油）、砂糖

年菜拼盤好菜色─涼拌怪味黑木耳

黑木耳富含膠原蛋白和多醣體，簡單汆燙後涼拌，圍爐時時餐桌上多一道美味拼盤小菜，能讓菜色變得更多元可口，那脆脆的黑木耳吸飽湯汁，鹹香...

食材：新鮮小朵黑木耳、薑、紅辣椒、蒜頭、青葱、鹽巴、麻油、黑醋

蒜味涼拌小黃瓜(快速版)

食材：小黃瓜(切片)、鹽、糖、堅魚粉、蒜末、糯米醋、福壽頂級香油

涼拌青木瓜絲

酸，甜，鮮，鹹 泰式涼拌菜的靈魂 掌握到就能輕易做出來

食材：青木瓜、牛蕃茄、魚露、蝦米、檸檬、香菜、砂糖、花生、蒜頭、鹽、辣椒

涼拌小黃瓜（川燙）

避免生食蔬菜 川燙後也可以吃到脆脆涼爽的涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜頭、海鹽、香油、醋

\\快速免油煙-涼拌木耳//

原本對木耳沒甚麼喜好，直到有次吃到媽媽從市場買來的涼拌木耳，就愛上做成涼拌的調味， 之後只要到餐廳，看到這道小菜都忍不住拿一盤，學...

食材：木耳、薑、白醋、辣椒(可略)、糖、香油、醬油(可略)

涼拌菠菜

去韓式餐廳吃飯常有的涼拌小菜

食材：菠菜、鹽（燙菠菜用）、蒜泥、韓式芝麻油、鹽、白芝麻

🥒韓式涼拌小黃瓜🥒

天氣熱容易食慾不振 這時候我喜歡做一些涼拌菜放在冰箱 隨時要吃都很方便 涼拌小黃瓜有很多種作法 這個是我自己最近喜歡的作法...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、生辣椒、麻油、醬油、糖、韓式辣醬、白芝麻

簡單無油煙料理-涼拌沙茶茄子

上兩次的涼拌茄子(涼拌塔香茄子、涼拌蒜香茄子)都是用水煮的，今天就來試試用電鍋蒸蒸看，希望會成功。(^ ^) 後記：用蒸的茄子口...

食材：茄子、鹽、素沙茶、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、糖

かにの涼拌小黃瓜

夏天就是要吃當令的瓜類，天氣炎熱最適合涼拌菜，涼拌小菜裡就屬涼拌小黃瓜最討喜了。

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、糖、鹽巴、蒜頭、辣椒、黑醋、醬油、香油

涼拌豬肝

食材：豬肝ㄧ付、米酒、醬油膏、薑、烏醋、蔥花、糖、辣豆瓣醬、蒜頭、香油

涼拌菠菜

菠菜是含有高營養價值的蔬食，用來做涼拌料理，清爽可口又美味哦!

食材：菠菜、紅蘿蔔、香油、蒜頭、鹽、白芝麻