涼拌料理

❤️Aiko愛料理❤️涼拌四季豆

食材：四季豆、蒜頭、醬油、大辣椒、糖、紅蘿蔔、鹽、木耳、香油

涼拌金莎南瓜🎃

食材：南瓜、鹹蛋、柴魚片、海苔

韓式泡菜炒飯一超簡單

每回吃韓國烤肉時最期待的是那收尾的炒飯。 酸辣的泡菜、鹹香的海苔、彈Q的米飯、淡淡的麻油香，一口緊接著一口，直到盤子空了為止無法停...

食材：白飯、泡菜切丁、芝麻油、涼拌豆芽菜切小段、鹽、蔥花、蛋、韓式海苔酥、雞腿肉切絲（五花豬肉片）

四季開胃爽脆涼拌小黃瓜 糖醋蒜味

冰箱剩下兩條小黃瓜，今天就來做個開胃小菜涼拌小黃瓜。 免開火的一道超快速涼拌菜，爽脆開胃，一個人三兩口就可以把它吃光光! 更多...

食材：小黃瓜、砂糖、白醋、鹽、紅辣椒，可不加，喜辣可加、香油，有加比較香、大蒜

涼拌鮮木耳

近來市場攤販多了很多有機蔬菜，其中阿里山新鮮黑木耳一直是我的最愛；每次去總是要買個一袋做涼拌真的是開胃又好吃。

食材：阿里山鮮木耳、精鹽、蔥、蒜頭、辣椒、日清香油、白醋、醬油、味霖、朝天椒乾（可省略）、香菜

韓式涼拌魚板

香鹹又帶點辣味口感的韓式涼拌魚板，簡單就可以完成的涼拌開胃料理哦!

食材：韓國魚板、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、芝麻油、青蔥、韓國辣椒粉、蒜頭、白芝麻

泰泰風涼拌高麗菜豬😋

高麗菜是老天恩物，富含膳食纖維和多種維生素，可修復體內受損組織，保護腸胃黏膜；經常食用還可以減少胃部不適～～真不愧是國民天菜👍👍👍...

食材：高麗菜絲、火鍋豬肉片（部位依個人喜好）、香菜、蒜頭、辣椒、魚露、檸檬汁、砂糖

涼拌牛雙響

涼拌菜是很隨性的料理，看家裡有什麼，只要屬性合拍，自行搭配，常常會碰撞出令人驚豔的味道。這次運用大賣場的熟食～牛腱、牛肚及加入ㄧ些...

食材：牛腱、牛肚、素蠔油、紅椒、淡醬油、黃椒、辣油、杏鮑菇、鎮江醋、大蒜、米霖、香菜、米酒、花生米（可省略）、檸檬、孜然粉、香油

簡單無油煙料理-涼拌五味茄子

自從上次蒸茄子失敗備受打擊後，就一直不太想煮茄子。可是市場、超市到處充滿茄子，不只如此還膽敢給我特價！特價!?真是邪惡的關鍵字啊〜...

食材：茄子、香菜、大蒜、薑、蔥、辣椒、糖、蕃茄醬、烏醋、醬油、醬油膏、香油

泰式涼拌芒果海鮮

酸酸甜甜的泰式涼拌海鮮，把一般使用的小番茄換成了酸甜的芒果，不只增添了視覺上的效果，更讓味覺有不同的享受！

食材：鮮蝦、洋蔥、魚露、大蒜、糖、九層塔、檸檬汁、芒果

韓式涼拌豆芽菜

每到韓國餐廳用膳，都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒豆芽菜的我，卻非常喜歡這個涼拌豆芽菜！這個是不辣的，充滿著香油味，開...

食材：豆芽菜、蒜末、蔥末、麻油、白芝麻、鹽、魚露

柚香涼拌蓮藕片(((0廚藝ok

中秋節時用柚子皮作的柚子醬! 除了兌熱開水溫溫的喝~也可以簡單入菜唷! 超簡單! 涼拌蓮藕片,涼涼又清爽好吃! 正餐一小碟! 酸甜...

食材：蓮藕(頭尾段)、柚子醬、砂糖、白醋、冷開水

泰式涼拌小卷

食材：蒜球、小黃瓜、醬油、小番茄、味醂、洋蔥、香油、小卷、泰式辣醬、檸檬、柴魚精、糖、白醋、胡椒

韓式涼拌小黃瓜

爽脆口感，微辣美味，是下飯的開胃韓式涼拌菜色哦!

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、韓式辣椒醬、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜頭、白砂糖、白芝麻、香油、鹽

涼拌黃瓜菇菇雞🐔夏日清爽好美味～

爽脆的小黃瓜，搭配軟嫩不柴的雞絲和Q彈的金針菇，口口酸甜微辣～非常適合在食慾不佳的夏日食用😋冰涼涼的吃，加倍美味喔～～

食材：小黃瓜、金針菇、檸檬汁（或果醋、白醋）、雞胸肉、味醂、辣椒、醬油、白芝麻、蒜末、香油

一口千層豬排飯&涼拌蔬菜

用豬肉片將米飯起司層層包裹,沾上蛋液及麵包粉,用烤取代炸,小巧可愛的千層豬排,最能在炎炎夏日提振食慾啦~

食材：豬肉片、米飯、番茄醬、起司、麵包粉、秋葵、胡麻醬、芝麻粒

🥒🍯涼拌味噌小黃瓜

曾經在日式食堂吃過算是開胃前菜味噌小黃瓜（ もろきゅう Moro kyū )，店家是用紅味噌醬，剛好冰箱有一盒粗味噌就拿來如法泡製...

食材：小黃瓜、粗味噌