涼拌料理

鹹蛋芝麻醬涼拌豆腐 清粥小菜 減肥料理

涼拌豆腐可以當作一道菜，也可當作一頓飯。 豆腐有豐富的植物性蛋白質，芝麻醬是堅果醬，對身體也很好，炎炎夏日不想吃太多時就來份清爽...

食材：家常豆腐畫刀切小塊、芝麻醬、鹹蛋、高湯或開水、辣椒末、烏醋可省略

涼拌百香果青木瓜

🥗 涼拌百香果青木瓜 材料全部使用農場自己栽種的材料： ✔ 百香果 ✔ 青木瓜 ✔ 檸檬 酸酸甜甜的滋味， 除了當開胃菜， 當...

食材：青木瓜、鹽、百香果、檸檬、砂糖

涼拌黑木耳

木耳有豐富的多醣體👍好吃又不會胖

食材：黑木耳、薑、糖、鹽、水、醬油、白醋、蒜粉、香油、豬油蒜頭

健康料理《亞麻仁油涼拌雞絲》

看似麻煩的料理，其實一點也不！只要將雞胸肉絲、櫛瓜絲分別燙好冰鎮後，加上調味(無調味杏仁果、海鹽、亞麻仁油)拌勻，就完成了！ 一起...

食材：雞胸肉(2塊)、櫛瓜(1條)、海鹽、無調味杏仁果(敲碎)、冷壓亞麻仁油、老薑片、花椒、米酒

[川味涼拌雞絲]雞胸肉不柴的撇步

雞胸肉水煮方式料理非常方便，低脂低卡。搭配小黃瓜，拌以川味醬汁，刺激味蕾讓胃口大開。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁 https://g...

食材：雞胸肉、小黃瓜、香油、香菜、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、鹽、紅辣椒(可免)、醋、糖、花椒油、辣椒油

簡單脆脆涼拌黃瓜

這次用一個特別方法去 醃製黃瓜。會令黃瓜更脆口~

食材：黃瓜、醋、鹽、糖、生抽、麻油

涼拌雲耳

食材：乾木耳、嫩薑絲、香菇素蠔油、白醋、麻油、味霖、黑醋、鹽巴、米酒、糖

麻醬涼拌茄子

茄子好吃，可是要燙到美美的顏色！真的需要點技巧喔，跟著步驟一起做，並提供我的小撇步，希望大家都能煮出美美的茄子喔。 Viola料理...

食材：茄子、沙拉油（抹茄子表面）、日式醬油、味霖、白醋、白芝麻醬、蒜末

涼拌紫茄❤電鍋小廚娘

我們都希望幸福不要變色，那如何保留愛情最美的顏色？哈哈這個問題應該要問兩性專家，廚娘只知道要怎麼維持茄子的紫色（笑）如果氧化就會變...

食材：茄子、麻油(香油或白芝麻油)、蒜末、薑泥、香菜或蔥切碎、烏醋、醬油膏或蠔油

涼拌大黃瓜

我家的大黃瓜十之八九都用在煮湯， 煮久了覺得有點無趣， 乾脆拿來醃一下當作涼拌菜吃， 正巧配合最近熱到快中暑的氣候， 吃點涼菜消消...

食材：大黃瓜1條、鹽巴、蒜頭5大瓣、白醋、砂糖、醬油、味醂

日式涼拌海帶芽

這是某次家人從網路學的，吃素的人也能吃 學會後嘗試幾種泡開的方法，改成自己的版本。 這個已經變成家裡的常備菜了，夏天吃更棒

食材：乾燥海帶芽、日式昆布醬油、香油、萬家香味醂、白醋、白芝麻

生酮小菜：涼拌香菇蛋絲

爽口微辣，可以補油的配菜 😊

食材：香菇切片、洋蔥切絲、青蔥、辣椒、蒜頭、鹽、橄欖油

酸甜好滋味-台式泡菜/涼拌小黃瓜

不愛吃炸臭豆腐，卻好愛配料的台式泡菜，一小撮總是吃不過癮，就來自己做吧！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、水、蒜頭、醋、辣椒（可免）、冰糖、鹽（醃漬用）

雨來菇泰式涼拌

雨來菇，它不是菇。其實是一種藍綠藻，俗稱地木耳。是一個營養價值很高的食材，素食者可食用。

食材：雨來菇、洋蔥、檸檬、蒜末、辣椒、鹽巴、蝦米、蔥花

涼拌西芹

為了留學兒子的幼幼班教學…

食材：西芹（可多做一些冷藏）、任何口味沙拉醤

【好市多食材】川味雞絲 佐小黃瓜

【元進莊 涼拌雞絲 💲239 2包裝 440g】 這川味雞絲本身味道就不錯了，而且這川味寫得很實在✔ 加上小黃瓜，口味感覺還不錯

食材：元進莊 涼拌雞絲、小黃瓜

海苔醬涼拌豆腐

吃膩傳統的涼拌豆腐了嗎？ 試試海苔醬配嫩豆腐吧！海苔醬特有的滋味加在嫩豆腐上，讓嫩豆腐的美味多了一種層次，而且無需技巧、省時方便可...

食材：嫩豆腐、海苔醬、蔥花、醬油膏