派料理

免揉派皮【南瓜菇菇小鹹派】

不必辛苦的揉派皮，輕鬆做出營養豐富又有飽足感的鹹派，軟嫩美味，健康無負擔.. 歡迎到我的粉絲專頁逛逛~ 【臻麻的創意食驗室】 h...

食材：馬鈴薯、低筋麵粉、雞蛋、舞菇、南瓜泥、鮮奶、咖哩粉或起司粉

浪漫玫瑰蘋果派

在家也能像在咖啡店一樣，輕鬆享受浪漫的下午茶時光

食材：蘋果、市售酥皮片、檸檬汁、果醬、糖

【零失誤入門烘焙】杏仁千層派

烘焙其實比煮菜還難，稍微溫度、糖份、打發程度控制不好，就無法成形或是失敗，今天介紹的杏仁千層派算是烘焙新手的入門款!!99.9%不...

食材：市售酥皮、糖粉、蛋白、杏仁片/杏仁角、烘焙紙

草莓季就是要吃草莓塔!

草莓塔一直是很多人愛吃的下午茶甜點，酸酸甜甜的滋味總能療癒人心❤️ 這陣子剛好是草莓的產季，不用烤箱也能做出美味的草莓塔喔！

食材：消化餅乾、無鹽奶油、A--牛奶、A--香草籽or香草精、草莓、B--蛋黃、B--糖、B--玉米澱粉、B--鹽

蛋塔簡單作-小烤箱

想自己在家試試看做蛋塔！用小烤箱一樣可以做喔！

食材：無鹽奶油、糖粉、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、鹽、蛋黃

蘋果派【烘焙展西式食譜】

吃得到有蜂蜜的蘋果丁

食材：黑芝麻、中筋麵粉、水、低筋麵粉、安佳奶油、蘋果切丁、麥芽、蜂蜜、肉桂粉

［美呆了］蔬菜捲鹹派

把每片削成片狀的蔬菜捲成一捲，插入馬鈴薯泥中，很清爽又營養，且完成品像從上面看下去的花束，美美的。

食材：６吋派皮、橄欖油、紅蘿蔔、茄子、杏鮑菇、馬鈴薯(300克)、牛奶、鹽、胡椒、黃芥末籽醬

【白巧克力莓果起司派】免烤箱

手殘的雙手竟然做出了這個以前只能看著咖啡店冰箱流口水的藍莓派!!! 今天要教大家做的是一個高級變種藍莓派~ 切蛋糕時看到藍莓醬沿著...

食材：消化餅、無鹽奶油、白巧克力、馬斯卡彭起司、藍莓、覆盆莓 (可略)、檸檬汁

蘋果杏仁塔

蘋果杏仁塔，中間是法國特有的杏仁奶油餡，搭上蘋果微甜微酸的口味，超適合當下午茶的甜點喔！

食材：鋁箔塔盒、奶油、低筋麵粉、杏仁粉、砂糖、中型蘋果、蛋黃、雞蛋、檸檬汁

蛋塔

食材：蛋、牛奶、糖

馬鈴薯洋葱疊派（免派皮）

把馬鈴薯和洋葱都切成薄片直接放入烤模中，然後一層馬鈴薯一層洋葱，最後淋上鮮奶蛋液，撒上滿滿起司絲，香烤30分鐘，就是一道香味四溢的...

食材：馬鈴薯（中小型）、洋葱（小）、起司絲、雞蛋（S)、鮮奶油、牛奶、香草粉（可省)、胡椒粉、塩

櫛瓜乳酪鹹派

這次的派皮嘗試實驗低脂配方，派皮麵團只加了微微量的奶油，並混入些許南瓜泥，雖然不如傳統派皮的酥脆，但增添了纖維與健康，作為早餐負擔...

食材：洋蔥、紅椒、低筋麵粉、櫛瓜、杏仁粉、Ricotta 乳酪、南瓜泥、Pecorino/或帕馬森乳酪、冰無鹽奶油、chives (蝦夷蔥)、冰雞蛋、鹽、冰水或冰牛奶、黑胡椒、糖

流心芝士塔(半熟起司塔)

內餡配方來自一位不求名利不願意標記名字的老師~謝謝你 塔皮參考《不萊嗯的烘培廚房》 https://www.youtube.com...

食材：直徑9公分高2.5公分塔模、冷藏的低筋麵粉、冷藏的糖粉、牛奶、冷凍無鹽奶油、細砂糖、冷藏的全蛋、動物性鮮奶油、奶油乳酪、蘭姆酒、檸檬汁、玉米粉

薯餅鹹派

簡易鹹派 不一定要揉派皮也可以吃喔！

食材：薯餅、洋蔥、火腿、有高度的烤盤、五花肉、油、綠花椰菜、乳酪絲、起司片、鮮奶油、牛奶、鹽巴、雞蛋

法式鹹派

冰箱大掃除，將每樣剩下一點點的蔬菜組合起來炒一炒，擺放自製的塔皮裡，淋上蛋奶液，使用愛心烤模，讓鹹派更具風趣及美味。

食材：洋葱（小）、青椒（小）、紅甜椒（小）、火腿、玉米粒、青豆、紅蘿蔔丁、起司絲、胡椒塩、低筋麵粉、奶油、塩、粉糖、蛋（小）、蛋（大）、牛奶、鮮奶油水、帕米桑起司粉、塩和糖、胡椒粉

蘋果派餃

吃過麥當當的蘋果派，那咬下的每一口滋味，蘋果香氣四溢，滿足的口感，就是讓人難以忘懷。利用包完水餃後的剩餘的水餃皮，我們一樣可以重溫...

食材：橄欖油、檸檬、蘋果、砂糖、水餃皮、玉米粉、水

風味蘋果派

香氣四溢又簡單製作的蘋果派，最適合慵懶下午喔:)

食材：無鹽奶油、細砂糖(派皮用)、鹽、蛋、低筋麵粉、蘋果、細砂糖(餡料用)、肉桂粉、檸檬汁