派料理

三層乳酪慕斯派

擺脫一成不變的乳酪蛋糕，多了手指餅乾的口感，內部又有藍莓果醬的驚喜，只需要一杯茶一個下午茶就解決了。

食材：奇福餅乾、奶油、全蛋、細砂糖、乳酪、低筋麵粉、鮮奶油、泡打粉、吉利丁、飲用水、檸檬汁

李子酒檸檬肉桂蘋果派（家用小烤箱版）

超簡單家用小烤箱輕鬆做蘋果派

食材：市售派皮、無鹽奶油、蘋果切碎丁、李子酒（可不加）、肉桂粉、白糖、白糖或黑糖、砂糖、蘋果、檸檬皮、檸檬汁、蜂蜜

兩步南瓜派Pumpkin Pie

冬天到了就是要吃南瓜派！ 步驟影片在這裡:　https://youtu.be/ctpK2vyFCPc

食材：南瓜泥罐頭pumpkincan、煉乳condensedmilk、雞蛋 eggs、肉桂粉cinnamon、姜粉ground ginger、豆蔻粉groundNutmeg、鹽salt、9" 派餅皮pie crust

抹茶糖心甜薯派

營養豐富的地瓜派是秋天的美好滋味 裡面藏著茶香濃厚的抹茶卡士達 酥脆塔皮 + 香濃糖心薯泥 + 抹茶香味 吃起來甜而不膩，是...

食材：冷凍塔皮6吋、蛋液、中型地瓜、奶油、全蛋、蜂蜜or砂糖、細砂糖、牛奶、玉米粉、抹茶粉

起司蘑菇鹹派

法國麵包店的透明廚櫃裡不可或缺的Quiche法式鹹派，是道法式國民料理。做一塊香氣濃郁的起司蘑菇鹹派品嘗一下經典滋味吧! 更多美...

食材：低筋麵粉、奶油、鮮奶油、冰水、橄欖油、洋蔥、蘑菇、鹽（另準備適量使用）、鴻喜菇、胡椒、雙色起司絲、蛋、蛋黃

🎃萬聖節的肉桂南瓜甜派【免揉派皮】

充滿神秘氣氛的萬聖節來臨，今年沒有變裝派對，來塊帶著肉桂香氣的南瓜甜派如何？！南瓜餅是一種甜點餡餅，配以加香料的南瓜奶油餡。南瓜是...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、南瓜泥、全蛋液、細砂糖、玉米粉、肉桂粉

牧羊人派 Shepherd's Pie

秋天到了但聖誕節又還沒到～ 正是吃派的好時機（？ 其實牧羊人派(Shepherd's Pie)的做法真的很簡單又方便 重點是只要一...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、牛絞肉、洋蔥、大蒜、冷凍蔬菜、起司、新鮮香草、高湯/水、番茄膏、鮮奶 奶油

草莓千層酥

突然想吃點什麼甜點的時候，利用冷凍起酥片就很方便，拿來招待客人也很有面子。

食材：冷凍起酥片、糖粉、橙皮屑、草莓、砂糖、雞蛋、玉米粉、鮮奶、檸檬巧克力

鹹豬肉派

傳統洛林派是用培根 我用鹹豬肉也很對味

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖、鹽、蛋黃、冰水、鹹豬肉、鮮奶油、雞蛋、胡椒

雞肉洋蔥菇菇鹹派 （小v鬆餅機塔皮烤盤）

塔皮作法請參考之前做的 焗烤白醬搭上菇菇好美味

食材：自製塔皮、洋蔥、蘑菇、黑胡椒粒、洋香葉菜、義大利香料、雙色起司絲、鹽、白醬

蘋果金寶派

傳統的英式甜點蘋果金寶apple crumble，很多朋友都喜歡！這次做這個蘋果金寶派，兩層的金寶夾著蘋果，金黃香脆，烤後的蘋果更...

食材：蘋果、糖、中筋麵粉、肉桂粉、太白粉、無鹽奶油、鹽、雞蛋

草莓卡士達派

6吋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、草莓、杏仁粉、藍莓、蛋黃、糖粉、砂糖/蜂蜜、無鹽奶油、玉米粉、蛋白、牛奶

酥皮蘋果派🍎

甜滋滋的滋味忍不住讓我一口接一口啦🤤

食材：市售酥皮、蘋果、水、牛奶、蜂蜜

夢幻點心～草莓🍓鮮奶油塔

趁著草莓🍓盛產期⋯煮婦的少女心大爆發，將草莓拿來做甜點，不但視覺上很吸晴，味覺也是一大享受。酸甜的草莓配上酥脆的塔皮再加上現打的鮮...

食材：塔皮（這可做2個6吋的）、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、內餡、動物性鮮奶油、糖、吉利丁粉、冷開水、妝飾、草莓

菠菜野菇豬肉鹹派

鹹派皮： 過篩中筋麵粉130g+無鹽奶油60g+鹽巴1/4匙 蛋1顆、冰水2匙。 餡料：菠菜、高麗菜、菇、紅蘿蔔、梅花豬肉片。鮮...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、菠菜、雞蛋、高麗菜（切碎）、鹽巴、紅蘿蔔（切丁）、冰水、野菇 （切碎）、梅花豬肉片、牛奶、鮮奶油

薄片檸檬塔小巧4寸

酸甜酸甜的滋味，小巧檸檬塔切成小口小口品嚐剛剛好，適合1～2人享用，免烤箱操作方便。

食材：檸檬汁、糖、消化餅、雞蛋（全蛋）、無鹽奶油、吉利丁片

法式千層派蛋糕

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鮮奶油、鮮奶、玉米粉、雞蛋(常溫)、鹽巴