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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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剛開始研究所生活的第一個聖誕假期去了一趟羅馬,回到荷蘭之後發現煮出來的義大利麵都變得特別美味。在這個沒有美食、外食貴又難吃的國度,...
食材:義大利麵、蕃茄糊、蕃茄、絞肉、蒜頭、洋蔥、蘑菇、義式香料、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽
眾多義大利麵中我最愛的就是肉醬麵了 總覺得番茄+肉的味道真的很搭外還很厚濃郁 必能滿足我的口腹之慾 做好的肉醬除了搭配義大利麵之外...
食材:絞肉、洋蔥、黑胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、紅酒、糖、番茄罐頭、月桂葉/香料、怕法森起司粉
波隆那肉醬千層麵 Lasagne alla Bolognese發源於義大利波隆那,而波隆那肉醬在法語擁有增進食欲、增添風味的含意;...
食材:千層義大利麵皮、帕馬森起司、碎牛肉、培根、全脂牛奶、粉紅番茄義大利醬、無鹽奶油、胡蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹、鹽巴與肉荳蔻、洋蔥、白葡萄酒、大骨湯、特級初榨橄欖油、鹽巴與黑胡椒
做過不少次義大利肉醬麵,有時候去義大利餐廳如果不想吃白醬青醬,也會點這道較為清爽的義大利麵,但其實都沒有吃到特別驚艷的。直到有一次...
食材:牛絞肉、寬版義大利麵、鹽、整粒番茄罐頭、糖、大番茄、義大利香料、洋蔥、白胡椒粉、西洋芹、鮮奶油、胡蘿蔔、帕瑪森起司粉、培根、蕃茄醬、蒜頭、月桂葉、巴西里、紅酒、水
【統一麵蔥燒牛肉風味】特製辣豆瓣醬搭配沙茶炒煮的蔥牛湯頭,濃郁辛辣,運用一點巧思,將冰箱裡吃不完的義大利番茄肉醬搭配大量的起司一起...
食材:統一麵蔥燒牛肉風味、市售義大利麵醬(紅醬)、洋蔥(切丁)、起司絲、牛絞肉、帕瑪森起司粉、橄欖油
醬汁製作不難,只是花時間,但材料取得較複雜,番茄製品種類繁多,但蝦皮都找的到,主要廠牌muti搜尋。 肉醬麵義大利傳統,都是搭配...
食材:義大利鳥巢麵(寬麵)、豬絞肉、紫洋蔥、牛絞肉(牛絞肉+小牛絞最好)、紅蘿蔔、去皮番茄粒罐頭、西洋芹莖、濃縮番茄醬、羅馬諾起司、番茄泥、鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、水
這款很Fusion的菜色上面是普羅旺斯燉菜的櫛瓜及蕃茄片, 裡面是義大利的波隆納肉醬(ragù alla Bolognese),而...
食材:櫛瓜/切片、牛蕃茄/切片、法國鹽之花、牛蕃茄/切碎、黑胡椒粗粒、紅蘿蔔/切碎、蕃茄泥、西洋芹/切碎、(起鍋前)精純橄欖油、蒜頭去皮/切碎、水、洋蔥/切碎、紅/黃甜椒、豬狹心肉/切碎
參考其他食譜做成的好吃肉醬。 成本1人份約80元。
食材:牛番茄、豬絞肉、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、義大利麵、義大利香草、羅勒葉、起司粉、番茄醬、雞粉、橄欖油、紅酒、水
就是一個在露營的時候研發的東東ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ
食材:蛋、卡迪那、波隆那披薩口味波卡、黑胡椒、番茄丁、洋蔥、牛奶、橄欖油
Marcella Hazan的波隆那肉醬應用,來做道地的肉醬麵! 肉醬的食譜這邊請: https://icook.tw/recip...
食材:義大利麵、波隆那肉醬、麵水、Parmigiano、黑胡椒
照片這隨性豪邁裝盒帶便當模式 滿滿滿看不到麵體是我家先生的傑作 或許更加真實呈現好吃程度吧🤣 小知識💡(取自維基百科) 蕃茄肉醬...
食材:豬絞肉、西洋芹、番茄醬、胡蘿蔔、黑胡椒粒、義大利蝴蝶麵、洋蔥、小磨坊義大利香料、鹽、花椰菜、馬鈴薯、小磨坊乾燥羅勒葉(裝飾用)、玉米筍(一盒)、蒜頭、番茄罐頭、番茄糊、水、紅酒、培根、徳式香腸、奶油
終於在7月23日正式公佈7月27日降級為二級警戒、全部開始微解封,之後可以回到辦公室上班了。待在家work from home這6...
食材:豬絞肉(或是牛豬絞肉各半盒)、洋蔥切碎、extra virgin橄欖油、胡蘿蔔切碎、小磨坊黑胡椒粗粒、大蒜切碎末、帕瑪森起司粉、牛番茄切碎、番茄泥tomato Paste、義大利麵、番茄醬ketchup、(煮麵水)熱水、紅波特酒、(煮麵水)鹽巴、水
Marcella Hazan是改變美國人對義大利菜做法的傳奇人物,他用淺顯易懂的方式教大家如何輕鬆做義大利菜,也影響了很多專業廚師...
食材:奶油、初榨橄欖油、切碎洋蔥、切碎西芹、切碎紅蘿蔔、牛絞肉、海鹽、胡椒、牛奶、不甜的白酒、肉豆蔻、整粒蕃茄罐頭或自製蕃茄紅醬
營養均衡,家裡絕對不能少的基本醬種之一!讓小朋友輕鬆(不自覺)狀況下,吃下滿滿的香菜、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔,蔬菜MAX!建議煮一大鍋...
食材:雞胸絞肉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、香菜、蕃茄、蕃茄醬、蕃茄罐頭(可省,代替蕃茄醬)、黑胡椒、鹽巴、月桂葉(撕碎)、水
熬上一鍋波隆納肉醬,再把法國棍子麵包烤至表面酥脆,將香醇的醬汁沾附在柔軟又有嚼勁的麵包上,保證會一口接一口。煮義大利麵時使用此肉醬...
食材:三機植物絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、番茄罐頭、百里香、月桂葉、橄欖油、黑胡椒粉、鹽
經典的肉醬,配麵包、義大利麵、飯都很好用也很好吃 封面麵包上的肉醬就是今天的主角~
食材:紅蘿蔔(中或大)、西洋芹、洋蔥、培根、迷迭香、橄欖油、絞肉、牛蕃茄、蕃茄罐頭、蕃茄糊、鹽巴、水
記得第一次買植物肉時我用單純乾煎方式處理,那時候覺得有種說不出的味道,說不上喜歡🤔於是冰箱還有兩塊就被我冰凍了,老爺突然想說不然來...
食材:橄欖油、紅蘿蔔(切碎)、手持攪拌棒、鹽、香菇(切碎)、小番茄(切碎)、Beyond Meat植物肉、蕃茄醬、水、孜然、義式香料、黑胡椒粒、辣椒、七味粉、義大利麵、櫛瓜、花椰菜
只需要10分鐘,做出德國南部經典的涼拌菜! 夏天還沒過去,高溫的天氣讓我好懶、完全不想開火煮飯😅。讓我們來做一道簡易的輕食吧! ...
食材:波隆那香腸、洋蔥、油、酸黃瓜、水、細香蔥、白酒醋、甜芥末醬、白砂糖、鹽、黑胡椒粉