泡菜作法

越式涼拌烤牛肉米線【內含越南泡菜作法】

往事猶如浮光掠影在記憶中閃過，夢土上，我遊走在河內狹窄擁擠的街道，四周充斥著各式各樣的氣味，兩旁樓房木窗後的暗影與浮塵，見證著殖民...

食材：米線、火鍋牛肉片、紅蘿蔔、洋蔥絲、醋、檸檬汁、生菜絲、糖、魚露、小黃瓜絲、涼開水、辣椒碎、豆芽菜、鹽、蒜蓉、九層塔、薄荷葉、熟花生米（壓成粗碎）、檸檬角

舒壓的滋味～～韓式水蘿蔔泡菜牛肉湯冷麵

生活中有壓力可讓自己成長 懂得舒壓的自省能力也很重要 豐潤淳厚的牛肉高湯、清爽甜美的韓式水蘿蔔泡菜 組合起來的冷麵，是一道在炎夏中...

食材：白蘿蔔、青蔥、牛腱、大蒜、洋蔥、小黃瓜、薑、梨、紅辣椒、米酒、水煮蛋、鹽、薑泥、清水、蒜泥

好吃又營養👉🏼韓式海鮮泡菜煎餅

以前每次想吃海鮮泡菜煎餅都得去韓國餐廳，自己做之後才發現，其實真的好簡單～ 而且青菜好多，超營養的！ 讓我們一起來看看怎麼做吧！✨...

食材：麵粉、水、蛋、韓國泡菜、蔥、高麗菜、什錦海鮮

泡菜豬肉酥皮捲♪ 3種材料做簡易鹹點

3種材料做簡易鹹點~泡菜豬酥皮捲〞 外皮酥香、內餡鹹辣， 只望泡菜促進代謝的功力 可以把罪惡感一併帶出去~！ （3捲，1捲約260...

食材：豬後腿瘦絞肉、韓式泡菜、市售起酥皮

豆芽泡菜

有一次買臭豆腐時，老闆搭配的不是台式泡菜，而是這豆芽泡菜，一問之下，才知道高麗菜太貴，不敷成本，所以才改用這豆芽泡菜取代，沒想到口...

食材：豆芽、白醋、冰糖、水、蒜末、紅辣椒、泰式甜辣醬

韓式湯冷麵

夏日炎炎，沒什麼胃口嗎? 試試這道簡單的韓式湯冷麵， 冰冰涼涼的涼拌菜加上酸酸甜甜的湯汁， 帶走暑氣也帶來美味清爽的味蕾享受， 有...

食材：乾燥海帶芽、小黃瓜、開水、玉米筍、鹽、大陸A菜、醬油、梅花豬肉火鍋片、糖、泡菜、醋、白麵線、麻油、白芝麻、冰開水、冰塊

韓式泡菜豬肉鹹派【無奶輕食】

貓家醃製的冬季韓式泡菜與洋蔥、豬肉片一起拌炒，搭配白飯或填入派皮中作為餡料都適宜。經過充足時間蘊釀、發酵的手製泡菜，讓這款鹹派整體...

食材：低粉、中粉、梅花豬肉片、全蛋液、韓式泡菜、鹽、洋蔥絲、冰水、蒜蓉、橄欖油、蔥段、香油、麵包粉、白芝麻

辣炒起士春川雞

食材：去骨雞腿肉、韓式年糕、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、高麗菜、泡菜、韓式辣醬、焗烤起士

十分鐘上菜👉🏼韓式泡菜烏龍湯麵

韓式泡菜真的好百搭又開胃！ 到外面要吃個泡菜鍋都要一百五起跳， 自己做～省錢又可以把關食材！ 飽滿的烏龍麵配上泡菜湯頭🍲 冬天吃真...

食材：大白菜、雞蛋、烏龍麵、雞湯塊、泡菜、火鍋肉片、蔥

韓式拌飯 feat.豬五花

冷冷的天氣就想吃碗熱熱的拌飯！！ 突然想到韓式拌飯！於是今天去了趟肉舖，卻沒賣三層肉（好失望～～～）但！超市居然有賣，上面寫著培...

食材：豬五花、胡蘿蔔、醬油、菠菜、蜂蜜、蘿蔔泡菜、小蘋果、雞蛋、洋蔥、蒜、蛋液

舒肥韓式雞腿排

♨️進入12月的冬天裡 ♨️竟然熱到汗流夾背 ♨️都沒食慾吃不下飯 只能來點看見會吞口水的晚餐🥣 ㊙️68度舒肥的雞腿排 ㊙️...

食材：去骨雞腿排、溫泉蛋、白飯、菠菜、韓式泡菜、韓式辣醬、黑醋、蜂蜜

黃金泡菜

經過醃漬的高麗菜，非常的入味、脆口，很適合當餐前開胃菜，或搭配肉類、臭豆腐...等食物一起食用。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材：高麗菜、鹽、南瓜、香油、老薑、辣椒、白醋（糯米醋）、糖

泡菜鮮蔬燉雞湯【Panasonic】

這道湯品的靈感來自與同學聚會的下午茶，其中一道泡菜牛羅宋湯，品嚐後雖然非常辣但覺得很美味，索性藉由此次體驗新機 Panasonic...

食材：半雞、泡菜、蕃茄、南瓜、洋蔥、金珍菇、鮮筍、豆芽菜、蔥、水

韓國媽媽的家常漬-韓式泡菜

「冬道藏，萬物靜。」趁著大白菜盛產正便宜，每年入冬時總不能免俗地捲起袖子醃製泡菜，自己做的泡菜吃得安心也省下荷包，延長發酵時間所產...

食材：大白菜、紅蘿蔔絲、韓國辣椒粉、白蘿蔔絲、魚露、蔥段、蝦皮、鹽、水梨、蘋果、薑末、蒜末、冷開水、糖、糯米粉、冷開水(調糯米粉用）、熱開水（調糯米粉用）

泡菜燒肉披薩【麥典實作工坊麵包專用粉】

美味披薩輕鬆做， 麥典這次推出的是用義式麵糰變化出的夏日開胃PIZZA~ 麵糰採用橄欖油非一般奶油，少油少糖少鹽讓夏天吃得美味又...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、韓式辣醬、即發乾酵母、泡菜、鹽、火鍋肉片或培根、義大利香料、乳酪絲、白胡椒粉、黑胡椒粒、橄欖油、水

香辣榨菜莖

第一次看.而不知道名字.看起來榨菜的莖.口感像萵筍,但含十字花科的香味. 四川當地泡菜多提食材原味.香味多層次脆脆清爽,讓人過癮啊...

食材：榨菜莖、節瓜、鹽、泡菜(可用任何酸菜)、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、花椒粒、八角

台式泡菜

最佳的調味比例～ 最難以抗拒的爽口開胃涼菜⋯ 喜愛辣味的也可以加入適量的蒜末和辣椒絲喔! 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的...

食材：高麗菜、鹽、玻璃器皿、胡蘿蔔、二砂糖、蜂蜜、白醋、檸檬