泡菜作法

韓式泡菜

ㄧ直很愛韓食 所以ㄧ定要會做泡菜～ 有了泡菜～就可以做很多好吃的料理～ 韓式泡菜有點費時， 但不會太難！ 要有點耐心噢！ Figh...

食材：大白菜、粗鹽、蔥、冷開水、薑末、蒜末、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、韓式蝦醬、韓國魚露、白糖、洋蔥

台式泡菜

炎炎夏日吃什麼都要配的台式泡菜！酸爽開胃

食材：高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽（醃高麗菜的）、鹽（醃小黃瓜的）、蒜頭、辣椒、冰糖、白醋

泡菜海鮮鍋

本料理是為了解妹妹對部隊鍋之渴所產生的料理 ，但因為沒加入火鍋料故比較偏向泡菜海鮮鍋 ，簡單易做，不用再添加額外調味料湯頭即甘甜無...

食材：帶殼鮮蝦、蛤蜊、洋蔥、高麗菜、泡菜、王子麵、起司片、水、菇類

火腿泡菜素肉鬆蛋餅捲

食材：蛋餅皮、雞蛋、火腿、泡菜、素肉鬆、胡椒鹽

冰箱菜料理-泡菜牛肉炒飯

吃剩的火鍋牛肉、半碗隔夜飯，冰箱現有的食材就可以變成一盤好吃的炒飯！

食材：牛肉片、泡菜、蒜瓣、珍珠洋蔥、青蔥、隔夜飯

韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁

餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式，材料用豆腐代替肉類，加入粉絲及泡...

食材：韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、黑醋、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、豉油、韓式硬豆腐、糖、西芹，切小粒、辣油、芝麻油、芝麻、餃子皮、蒜蓉

泡菜竹輪豬肉捲

竹輪是空心圓柱狀,填入四季豆, 拿來做便當菜, 切面挺美的! 今天我們換個方式將竹輪剪開, 塞入風味十足的韓式泡菜, 再用肉片捲起...

食材：豬肉里肌火鍋片、韓式泡菜、竹輪

韓式辣炒雞肉煎蛋生菜吐司

早餐的廚房如同戰場， 分秒必爭😁 利用小磨坊的醬料包， 快速做出好吃的辣炒雞肉， 加入生菜和煎蛋， 夾上吐司麵包， 豪華三明治快速...

食材：吐司麵包、洋蔥、雞蛋、生菜、沙拉油、杏鮑菇、雞胸肉、鹽巴、小磨坊辣炒肉片醬、胡椒粉、味霖、糖、泡菜、韓式蔴油、白芝麻

《泡菜雞絲炒烏龍麵》

簡單但足料的炒烏龍麵，鹹香酸辣很開胃！喜歡韓國口味的朋友快試做啊！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹...

食材：烏龍麵、韓國泡菜、醬油、雞腿肉、糖、雞蛋1隻、麻油、紅蘿蔔、水、青蔥1棵、蒜茸、熟芝麻

元氣黃金泡菜起士三明治

夏日野餐樂趣，簡單易做不麻煩，食用安心又美味！！

食材：元氣土司、芝士樂高鈣起士、龍師父黃金傳奇泡菜、牛蕃茄

快速版的韓味台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥(切段)、鹽(醃高麗菜用)、韭菜(切段)、蝦醬(或蝦皮)、辣豆腐乳、韓式辣椒醬、魚露、糖、蒜泥、薑泥、香油

韓式泡菜炒飯

米飯混合酸香微辣的泡菜，同洋蔥、蝦仁翻炒入味，盛盤後搭配半熟蛋及海苔享用，真是美味~ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ F...

食材：雞蛋、白飯、蛤蠣湯、泡菜、奇異果、洋蔥、蝦仁、豬肉絲、韓式辣醬、蔥末 白芝麻

《開胃小菜》台式酸甜泡菜（高麗菜）

爽口的泡菜搭著油膩的主菜一塊兒吃，是去油解膩的良伴～ 高麗菜是四季都可以看到的常備蔬菜，但一整顆高麗菜買回家，對不常開伙的小家庭...

食材：高麗菜（中）、胡蘿蔔、冷開水、蒜頭、糯米醋（白醋）、冰糖、鹽

鮪魚泡菜飯糰

作法簡單，睡前將米煮好保溫，隔天一早倒入壽司醋調味，紫菜包鮪魚及泡菜等，搭配果汁牛奶，營養健康。 建議飲品搭配：蘋果鳳梨牛奶htt...

食材：紫菜(大張)、小黃瓜、白米、雞蛋、清水、韓式泡菜、壽司醋、鮪魚罐頭

柔阿嬤配方～自製『味醂＋台式泡菜』

💖感恩柯以柔粉絲團的直播教學及同意安安寫成食譜分享給大家。 💖原直播影片在此：https://www.facebook.com/K...

食材：過濾水、細冰糖、高麗菜、工研白醋、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒、蒜頭、冷開水、玻璃罐或保鮮盒、十斤耐熱袋

一日三餐之車大嬸牌蘿蔔泡菜

超愛看一日三餐，尤其是車大嬸的料理，每每讓人看了口水直流。他的料理並不難，大家都可以動手做做看ㄛ

食材：白蘿蔔、韮菜、韓國辣椒醬、蒜泥、魚露、砂糖、梅汁、香油、韓國辣椒粉

泡菜蔥煎餅【益康黃金泡菜】

喜歡蔥的香氣時常或著麵粉蛋水一起平底鍋煎香,夏日胃口不好,除了香氣更需要一點酸甜的好滋味挑起味蕾~冰箱內有罐好吃的泡菜就很重要啦~...

食材：益康黃金泡菜、蔥、中筋麵粉、玉米粉、雞蛋、鹽巴 白胡椒粉、大蒜