法

馬斯卡彭乳酪-簡易保存法

馬斯卡彭開封後，雖然冷藏比奶油乳酪耐放一點，但如果沒有即時用完仍然逃不過長菌壞掉的命運，但馬斯卡彭乳酪比奶油乳酪含水更多，一般塑膠...

食材：馬斯卡彭乳酪、無糖優格

壽司三明治︱ 兩種包法公開

捲壽司實在是麻煩，又抓不太好份量，做成三明治簡單許多！ 註：三明治的折法其中一個有參考masa老師～

食材：得意的一天日本玄米油600ML、蛋、米、小黃瓜、醋、肉片、泡菜、芝麻鹽、洋蔥、厚火腿、醬油、鹽、蒜末、烤肉醬

菠菜保存法

菠菜主要產於冬春，教您一招延長保質期，趁著便宜囤起來慢慢吃！日式涼拌、韓式涼拌、蒸蛋、蔬菜粥、餃子、麵點都能用！ 💚相關食譜：「...

食材：菠菜、滾水

香蕉花生捲餅

香蕉和巧克力是最好的互搭食材，但沒想到花生醬和香蕉也是很搭的，運用春捲皮包裹香蕉和花生醬再半煎炸，一口咬下撒有的可可粉和防潮糖粉的...

食材：春捲皮、花生醬、香蕉、法芙娜可可粉、防潮糖粉

皇帝豆快速剝皮法

皇帝豆能幫助消化、穩血糖、降低膽固醇、提升免疫力，對吃素的人能補充很多的蛋白質、鐵質，連皮吃會更營養，但很多人不喜歡吃它的皮，所以...

食材：皇帝豆

南瓜核桃蔓越莓軟法

夏天南瓜盛產, 正是做南瓜麵包的好時機, 這款口感軟Q的麵包, 我加了很多核桃, 蔓越莓, 還有黑芝麻,全麥粉及亞麻仁籽粉,健康美...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、全麥粉、亞麻仁籽粉、南瓜泥、奶粉、糖、鹽、水、奶油、蔓越莓、核桃、黑芝麻、酵母粉

杏仁瓦片(懶人法)

適用於烤箱不大的人

食材：奶油、蛋白、砂糖、低筋麵粉、杏仁片

蜂蜜堅果 烤布里奶酪（甜）

（食譜取自網絡，純為個人記錄，不作任何商業用途）食譜來源 作者：我的幸福美食

食材：布里奶酪、蜂蜜、堅果碎、迷迭香、歐芹碎、法棍（烤過）

水煎豬肉－水煎料理法不油不膩

水煎法用來製作三層肉能讓肉吃起來不油膩，別看肉好像沒有顏色，卻相當入味~ 這樣煎出來的三層肉外面酥脆裡面QQ，不會有滿滿的油膩感，...

食材：三層肉、紅椒、蔥、黃椒、蒜、蔥花、青椒、辣椒、蒜頭末、番茄、薑片、辣椒末、玉米筍、白胡椒、芝麻、櫛瓜、鹽巴、醬油、醬油膏、烏醋、白醋、糖、水

全日早餐 (冷凍香腸不解凍料理法)

冰箱常備冷凍香腸，肚子餓的時候，不用事前解凍，也不用預先用電鍋蒸熟，只要一只平底鍋就能快速上菜，再配合蔬菜跟炒蛋，就是一頓豐富的a...

食材：冷凍香腸、牛蕃茄、蘑菇、蛋、奶油、鹽、義大利綜合香料、德國酸菜

奧莉廚房-牛排四種醃法

如果你也跟我以前一樣，常常把牛排煎成輪胎，試試看以下幾種醃料哦。

食材：洋蔥、鳳梨、鹽、板腱牛排

OMNI新鮪魚沙拉佐法棍

簡單好做的新鮪魚沙拉， 材料簡單易做， 可以直接單吃，也可以當作抹醬， 早餐、下午茶的好選擇！

食材：新鮪魚罐頭、玉米粒、小黃瓜、黑胡椒粒、美乃滋

有心綠咖哩 懶人煮法

食材：costco雞胸肉兩包、長豆或是甜椒、有心綠咖哩醬、椰漿、太白粉、魚露

檸檬磅蛋糕 | 全蛋法濕潤鬆軟 免泡打粉

【鍋寶好食光達人上菜】 看似好做的磅蛋糕其實不簡單？ 你有過攪拌過頭、消泡 或是攪到一半油水分離的經驗嗎 注意這些小細節，保證一次...

食材：無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、鹽、蛋、檸檬皮屑、低筋麵粉

鮮奶排包(中種法)

今天做孩子最愛吃的鮮奶小麵包🍼 這次使用的冷藏中種法不僅能延長麵包保質期，也能使小麥更好消化、不易脹氣，快來試試吧！ 🥖相關食譜...

食材：高筋麵粉、海鹽、砂糖、速發酵母、鮮乳、雞蛋、無鹽奶油、白芝麻

짜파게티 炸醬泡麵的美味煮法

今天來分享讓韓國炸醬泡麵更美味的煮法^^ 完全不輸餐廳賣的炸醬麵! 食材: 洋蔥半顆、肉(豬肉或牛肉)、蒜末半匙、醬油1匙 #韓...

食材：洋蔥、豬肉或牛肉、蒜末

一人饗宴：鵝肝魚子醬法棍＋菲力牛排

情人節即將到來，還有什麼比自己在家動手製作情人節大餐，更能表達對自己或是對方的愛意？ 這是一道愛心滿滿、浪漫滿滿、奢華滿滿的豐盛美...

食材：鵝肝、菲力牛排、鵝肝片、西伯利亞魚子醬、法棍麵包、麵粉、迷迭香、綠花椰菜、現磨黑胡椒、小番茄切塊、海鹽、朝鮮薊切塊、初榨橄欖油