法式

法式豬軟骨蔬菜清湯

法式蔬菜清湯其實是非常簡單又方便的家常菜色, 湯裡面有大塊的帶骨肉類以及耐久煮的蔬菜, 通常是放入白胡椒粒以及月桂葉或喜歡的香草一...

食材：豬軟骨、胡蘿蔔: 去皮切大塊、水、西洋芹: 削去硬皮切5cm、米酒、白胡椒粉、豆薯: 去皮切長條、蒜/薑/蔥、法國鹽之花、洋蔥:去皮切成8塊、大蒜:不用去皮、月桂葉: 邊緣稍微撕裂

在法國包熊蔥水餃

熊蔥在酒經的FB社團只要4-5月間，就會有社友一直燒，終於在法國的蔬果店買到野生的熊蔥，我也來試試熊蔥味道，一試連小孩都愛～

食材：熊蔥、絞肉、醬油、薑末、鹽、胡椒鹽、麻油、韓國水餃皮

無油芝麻蜂蜜貝果

貝果也是我們家的必備糧食之一，我很喜歡用不一樣的發酵方式，因為口感很不同，這次我用水合法，吃起來比較鬆，蠻適合牙口比較不好的長輩😁

食材：高筋麵粉、法國麵粉、鹽、蜂蜜、芝麻粉、芝麻、酵母、水

法式吐司「早餐的最佳選擇」

不知道早餐要吃什麼嗎？ 試試看法式吐司新吃法～ 影片連結： https://youtu.be/RdcAxhifJP8

食材：白吐司、火腿(小片)、起司、雞蛋、牛奶、融化無鹽奶油、鹽巴、鮮味炒手、義大利香料

鮪魚起司蛋法國土司

每一個食材都是我愛吃的，真是太奢侈的早晨~ 之前為了捕捉家裡後陽臺的老鼠，在捕鼠籠裡掛上剛煎好，熱騰騰香噴噴的法國土司，結果對方...

食材：土司、鮪魚罐頭、洋蔥碎、美奶滋、雞蛋、牛奶、奶油、起司

飛利浦氣炸鍋-法式吐司

無油又鬆軟的法式吐司

食材：蜂蜜吐司、蛋、牛奶

蜜桃烏龍法國鮮奶油巴斯克乳酪蛋糕

鄰居阿姨送我們很香的蜜桃烏龍茶茶葉 我看著茶葉 茶葉看著我 我決定了！ 拿來做巴斯克乳酪蛋糕吧！ 一鍋到底 帶著淡淡的蜜桃香氣 ...

食材：奶油乳酪、上白糖、室溫鷄蛋、玉米粉、蜜桃烏龍茶葉、法國鮮奶油、室溫牛奶

停課的救星-簡易法式吐司

甜滋滋加上蛋香很受孩子歡迎 也有飽足感，適合點心時間吃 防疫期間，母親的救星 孩子們一定可以做得到 很容易做、又會飽 加上失誤...

食材：吐司、雞蛋、糖、糖粉、奶油

簡單好上手！四步驟做出法式金磚費南雪

你有沒有遇過作甜點只用蛋黃，而剩下許多蛋白的情況呢? 最近做了卡士達醬，剩下一些蛋白，剛好可以做費南雪。 這款蛋糕很簡單，只要四步...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、低筋麵粉、白蘭地、杏仁粉、嘉麗寶紅寶石巧克力鈕扣、蜂蜜、蛋白

龜山島茶蛋糕

利用法國鮮奶油搭配台灣食材與造型，激發出不同的火花

食材：低筋麵粉、橄欖油、法國鮮奶油、蛋、花生醬、牛奶、紅茶茶葉、花茶茶葉

美味營養-早餐蒜香法國長棍（免烤箱版）

一個人準備早餐其實也蠻簡單的，只要10分鐘就能為自己準備一份營養美味的早餐，將新鮮蒜頭與無鹽奶油調和抹上法國長棍麵包，不用烤箱一樣...

食材：法國長棍麵包、蒜頭、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、無鹽奶油

露營早餐：法式草莓吐司

吐司鬆軟，像蛋糕 新鮮水果自己加，甜度自己增減，更健康。

食材：厚片吐司1片 或 一般吐司2片、鮮奶、雞蛋、新鮮水果、糖粉、沙拉油或是奶油

新鮮水果法式吐司

週末期間 做了一份簡單的早午餐 法式吐司搭配新鮮水果 吃起來很清爽又不會過於甜膩喔~ 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：http...

食材：雞蛋、鮮奶、鹽巴、吐司

橙香優格地瓜冰淇淋/泡芙/法國鮮奶油

台灣盛產的地瓜，與優格及法國鮮奶油及香橙酒，做成的冰淇淋，奶香濃郁，因為加了打發輕盈的鮮奶油香緹，不必冰淇淋機也能輕鬆完成冰淇淋。...

食材：台灣地瓜泥、細砂糖適量、鹽、希臘優格、君度橙酒、法國鮮奶油、糖粉或細砂糖2大匙

甜品教學｜法式可麗餅 基礎甜品 (影片)

懶洋洋的下午 什麼都不想做 忽然想食甜品? 不如來一個簡單甜品 但知道可麗餅 其實分為日式和法式? 成品: 10-15個 難度...

食材：雞蛋、鮮奶油、牛奶、植物油、白糖、鹽、低筋麵粉

創意法式『惡魔吐司』

食材：吐司、青椒、牛番茄、雞蛋、奶油、黑胡椒粉、鹽巴、莫札瑞拉起士條

法式雜菜煲（料理鼠王）

料理鼠王裡面讓刻薄的柯柏掉筆的那道菜 清爽健康的田園料理

食材：茄子、節瓜、洋蔥、牛番茄、番茄醬、胡蘿蔔、蒜頭、甜椒、料理酒、迷迭香、羅勒葉