法式鴨胸

一人饗宴：法式鴨胸套餐

一人食也能享受盛宴，讓我們一起動手做！ 這是一道有如牛排嫩度的法式鴨胸，是不是很誘人呢？

食材：法式煎鴨胸、彩色蕃茄酪梨沙拉、櫻桃鴨胸肉、茴香球、彩色小蕃茄、百里香、馬蘇里拉奶酪球(小）、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、酪梨、巴薩米克黑醋、海鹽、自製鮮橙檸檬醬、現磨黑胡椒碎

法式香煎鴨胸-Costco脆皮鴨胸這樣煎

法式香橙香煎鴨胸/好事多買的鴨胸如何在家簡單做出餐廳等級的皮脆多汁口感/不藏私教學 今天分享的是我在好市多看到的鴨胸肉,很划算6塊...

食材：鴨胸、新鮮蔬菜、白胡椒粉、花椒粒

三分鐘內就能上桌的沙拉-風乾鴨胸鮮橙沙拉

炎炎夏日沒有胃口，可以試試3分鐘內就能上桌的沙拉！我將Po一系列沙拉，可供選擇試做喔。

食材：風乾法式鴨胸肉薄片、柳橙、葡萄柚、綠色橄欖、初榨橄欖油、蜂蜜

法式生臘鴨胸

法國人餐前總會吃 apéro, 通常是臘腸配點小酒，臘腸吃久總要換換口味 今天的食譜是公公教我的生臘鴨胸，道地法國味！做法簡單只是...

食材：帶皮鴨胸、鹽巴、黑胡椒、香料葉

【Lin's Bistro】法式鴨胸

情人節快到了 相信是許多人煩惱的開始 甚麼禮物最好呢? 一頓愛心滿滿的燭光晚餐將是最好的驚喜 極富奶香的薯泥配上濃厚的鴨肉 ...

食材：鴨胸、蒜、鹽、青花菜、黑胡椒粉、荷蘭豆、香菇

法式香橙鴨胸

這道菜保留了鴨胸的軟嫩外，將鴨皮煎至香脆，並用香橙中的酸味去除鴨肉的膻味，帶出鴨胸肉的咸鲜，是一道果香濃郁，開胃且清爽不油腻的美食。

食材：鴨胸、鹽、黑胡椒粉、糖、鎮江醋、鮮橙皮屑、橙肉、橙汁、雞高湯、蒜頭

法式嫩煎鴨胸義大利麵佐巴薩米克醋

食材：鴨胸、義大利扁麵、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、胡椒、鮮奶油、巴薩米克醋、奶油、迷迭香葉、百里香葉

橙汁燻鴨腿芝麻葉沙拉

煙燻鴨腿軟嫩、鹹香，再加點酸甜橙汁就是絕配！味蕾蠢蠢欲動~ PS 煙燻鴨腿也可以換成香煎鴨胸哦

食材：甜橙、砂糖、豪野鴨法式煙燻鴨腿或鴨胸、鹽、芝麻葉、巴薩米克醋、蘿蔓生菜、粉紅胡椒、紅卷生菜、初榨橄欖油

氣炸鍋料理－法式迷迭香鴨胸

吃膩了台菜，就改用迷迭香等義式香料粉調味吧！ 可以快速的轉換口味，稍微擺盤，再配上紅酒或香檳就很有歐洲風情啦！ 食譜來源：《愛上...

食材：鴨胸、玫瑰鹽、迷迭香香料、黑胡椒粉、鹽巴

煎烤法式櫻桃鴨胸

食材：櫻桃鴨胸一片、黑胡椒粗粒、鹽、香橙、檸檬、草莓果醬、百里香

白蘭地蘋果鴨胸

如果去吃高級鐵板燒時, 白蘭地鴨胸是其中一道熱門的餐點。為了週間某天一大早進公司就要連續開兩個會議、決定早午餐就是要任性吃白蘭地鴨...

食材：冷凍真空鴨胸: 事先退冰、S&B粗黑胡椒粒、法國鹽之花、高山蘋果、白蘭地

法式鴨胸佐自製野梅果醬

鴨胸一點都不難料理，搭配野莓果醬有種甜鹹交錯感。

食材：櫻桃鴨、海鹽、現磨黑胡椒

法式嫩煎鴨胸佐藍莓醬（舒肥法）

老公生日，煮婦用舒肥機做了這道「舒肥嫩煎鴨胸肉佐藍莓醬」！ 舒肥低溫烹調法，讓每一個食材都有屬於它最適合的溫度。第一次挑戰煎鴨胸...

食材：鴨胸、橄欖油、蒜片、海鹽、配菜、馬鈴薯、球芽甘藍（用米杯量）、黒胡椒、藍莓醬、藍莓（用米杯量）、砂糖、水（用米杯量）、檸檬

減醣料理：香煎法式櫻桃鴨胸

懶人料理也能做出法式鴨胸~ 雖然這次表皮煎的太焦 但鴨肉還是很軟嫩~

食材：桂冠法式紅酒炙櫻桃鴨胸、蘿美生菜、番茄、甜椒、橄欖油、義式沙拉油醋醬

經典法式橙汁鴨胸 （慢煮版）

新手零失敗 - 法國經典菜式 Duck Breast a l'Orange

食材：鴨胸、橙、蒜頭、乾蔥、羅勒葉、鹽、黑胡椒、黃色車厘茄、冬瓜、黑醋、牛油

法式香煎鴨胸佐橙醬

好入手的法式料理 非常適合新手料理唷

食材：柳橙、花蓮無毒鴨胸肉、蒜球、黑胡椒、玫瑰鹽、蒜醬、香草

櫻桃鴨胸佐蔓越莓酒醋醬

採用有「鴨菲力」之稱的鴨胸，不飽和脂肪酸高、脂肪熔點較低，不易造成身體負擔。搭配蔓越莓醋提味，更能品嚐出鴨胸的細膩甜潤的肉質。外酥...

食材：法式櫻桃鴨胸(宜蘭)、水、蔓越莓或藍莓、Real Salt頂級天然海鹽、義大利巴薩米克醋、芝麻菜或酸模、白糖、佳輝黑胡椒粗粒

香煎鴨胸

傳統的鴨胸製作，往往會覺得油膩十足。藉由蔬菜的搭配，與略帶酸甜的醬汁輔佐，油膩的鴨胸也可以變成清爽的晚餐料理！

食材：法式櫻桃鴨胸、凡司特薩塔香料、柳橙汁、義大利巴薩米克醋、砂糖、時令的蔬菜、大蒜 切碎 少許、Real salt海鹽