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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我自己其實比較喜歡歐式麵包的那種很有嚼勁口感更勝於台式或日式麵包那種鬆軟口感。。
食材:水手牌健康全粒粉、水手牌法國麵包粉、黑麥汁、亞麻籽、海鹽、砂糖、高糖速發乾酵母、(手粉)水手牌健康全粒粉
這是美善品的雲端食譜,我稍微變了一下,用全法國粉,烤出來的香氣確實不一樣,家人對這款麵包也讚不絕口🥰
食材:法國麵粉、鹽麴、水、裸麥麵粉、酵母、黑麥汁
今次這個法式酸黃瓜洋蔥汁我作了不少改動,最重要的是我把酸黃瓜的酸度作了一些調整,另外我將原本的小牛高湯改了雞高湯來製作醬汁! 原因...
食材:豬鞍、洋蔥、酸黃瓜、雞高湯、白酒、芥辣、鷹粟粉、牛油
完整食譜含熱量營養成分⬇️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/08/crepe...
食材:麵粉、鹽巴、食用油、全蛋、鮮奶、無鹽奶油
升官發財的美味料理 黃金棺材板絕對是台南必吃的經典美食!黃金酥脆的外皮,飽滿的內餡,再搭配唐揚炸雞,獨家秘方調味讓肉質鮮嫩多汁、外...
食材:花枝、白蝦、雞腿肉、花椰菜、洋蔥、蘑菇、玉米、紅蘿蔔、吐司磚、培根、EZ KITCHEN法式白醬、黑胡椒粒、奶油、品高咔汁脆日式炸物粉-香蒜口味
番茄的酸味~海鮮的鮮味~很開胃
食材:草蝦、蛤蜊、透抽,切條、洋蔥,切塊、蒜頭,切末、番茄,切一開6、番茄糊、魚高湯、鹽、黑胡椒、月桂葉
在台灣鱘龍魚算是一個非常高級的魚類, 因為鱘龍魚都要生長在水域非常乾淨的地方才能讓魚可以自然的成長, 所以鱘龍魚完全沒有什麼魚腥味...
食材:慢食優鮮鱘龍魚菲力、黑胡椒粗粒、檸檬擠汁、有機芝麻葉、法式芥子醬、橙蜜香小番茄、加州無籽葡萄、龜甲萬鰹魚醬油、小黃瓜切片、extra virgin橄欖油
現在正是酪梨產季,除了打酪梨牛奶或撒點黑胡椒、鹽來享用之外,做成酪梨莎莎醬也是很棒的吃法! 酪梨是很優質的植物性脂肪,和番茄、洋蔥...
食材:酪梨、(紫)洋蔥、鹽、牛蕃茄、初榨橄欖油、蒜頭、檸檬汁、香菜、黑胡椒粒、法國麵包、Tabasco辣椒汁(可省略)、玉米脆片(可省略)
免秤量! 主廚等級的燉牛肉風味燴飯 這道料理實在是簡∼ 單到不行, 臨時有客人來的話我都會做,結果下次去對方家, 人家也做了一...
食材:午餐肉、洋蔥、番茄汁、牛奶、法式高湯塊、奶油、白飯、配料
以上酒譜由 【香格里拉台北遠東國際大飯店首席調酒師-駱威宏】提供
食材:琴酒、接骨木花利口酒、法國麗葉開胃酒、樹頂蔓越莓綜合果汁、萊姆汁、糖水
素食朋友在素食店通常不會找到有素燒肉吃。如果有也是素料素肉做的。 我想趁新年的時間給大家分享這個自家製創意素燒肉! 無論外型或脆...
食材:素燒肉底:腐皮、粘米粉、鹽、糖、胡椒粉、五香粉、麻油、肥膏:木薯粉、椰汁、水、素燒肉皮:法式麵包、麥芽糖、食用紅色色素(不一定需要)
烤全雞是我家餐桌常見的菜色,因為烤全雞非常容易上手,只要選一隻上好的全雞,抹上香料與鹽,烹調過程不需要顧爐火,放進烤箱烤一小時後就...
食材:全雞、百里香、檸檬、鹽、無鹽奶油、橄欖油
老奶奶檸檬蛋糕的另一種口味,香醇濃厚的奶油是主要的關鍵...
食材:法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油、低筋麵粉、香吉士、細砂糖、香吉士汁、牛奶、砂糖、雞蛋、水、泡打粉
簡單易行而快速的製作過程,令你成為星級大廚。 外出用餐,特別是法國菜式的價錢特別貴,其實在家也能烹調
食材:豬鞍、新鮮雜菇、鹽、腸仔、黑椒、蕃茄、香草、幼露荀、蜜糖、芥末
因為有朋友要來家裡、所以就會想要做出令人驚豔的漂亮料理。這道菜其實是之前參加全聯料理線下準決賽比賽的時候的菜色、不過比賽當天其實太...
食材:(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、有機彩色小番茄半盒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、蒜頭切末、醃酸豆、(醃魚調味料)南非白酒、醃橄欖切片、黑胡椒粗粒、s&b粗黑黑胡椒粒、喜馬拉雅岩鹽、extra virgin橄欖油、(裝飾)黃色檸檬、法國鹽之花、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒
除了之前義式水煮魚之外, 我另外想了不同版本的做法、步驟相同、只是香辛料的部分加入綠色蕃茄, 紅色蕃加, 彩色紫洋蔥還有新鮮的辣椒...
食材:(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、南非白酒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、黑胡椒粗粒、綠色黑柿小蕃茄、(裝飾)黃色檸檬、喜馬拉雅岩鹽、蒜頭切末、法國鹽之花、彩色小洋蔥切細絲、extra virgin橄欖油、彩色小蕃茄對切、s&b粗黑黑胡椒粒、醃橄欖切片、醃酸豆、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒
一道相當適合用於沙拉或海鮮類食材的法式經典醬汁 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomk...
食材:無塩奶油、鮮奶油、玫瑰塩
去年年菜葛瑪蘭豬排(作法請看https://goo.gl/hpSuGS) 不被阿母青睞,他說他不愛肉;今年換個年年有餘(魚,希望阿...
食材:鱸魚菲力、蛤蠣、鹽、洋蔥、白胡椒粉、紅黃甜椒、義大利香料、美白菇鴻喜菇、糖 (吃飯的湯匙)、大蒜、麵粉 (吃飯的湯匙)、紅蔥頭、月桂葉、蕃茄、鮮奶、白酒