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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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~為家人做早餐是幸福的事😊~ 將小法國球麵包浸潤在蛋奶液中,製作出「似布丁口感」的法式吐司😍!購買優質麵包就能製作出如餐廳級的早...
食材:小法國球、生菜、蕃茄、藍莓、馬鈴薯、無糖優格、薑黃奶茶
法式吐司是常見的臺灣人餐桌早餐之一,因為其做法簡單又很有質感,但是常常會覺得這個料理有點油,吃起來很有罪惡感(蛋跟吐司都很會吸油)...
食材:吐司、蛋、鮮奶、食用油(奶油)、糖
學會這道料理,就可以開餐車拉!! 費城牛肉起司三明治是什麼?發源自20世紀初期,「在一小條麵包上添加香煎牛肉、洋蔥和起司。」好吃的...
食材:牛排肉片或切細條\肋眼、洋蔥、伍斯特醬/十全香醋、蘑菇片、醬油、蒜片、胡椒、起司片、鹽、法式芥末籽醬、Anita's經典辣醬、奶油
週末的時候煮了一大鍋🥘 而且吃不完的冷藏在雪櫃隔夜吃 味道更好呢! 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網...
食材:牛肋肉、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、百里香、月桂葉、黑胡椒、鹽、茄膏、紅酒、牛油
慢燉了兩小時的濃郁湯頭,包裹著軟嫩的牛腱肉。 雙唇輕抿,肉就不費吹灰之力的散了開。 再配上入口即化的馬鈴薯,現在的我不是在巴黎就是...
食材:培根、牛腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、番茄罐頭、紅酒、開水、義大利香料、黑胡椒、鹽
好的,我知道我吃兔兔了😂 不過兔肉在南法很常見,來法國後我都還沒嘗試過,所以先生買了兩隻兔腿要讓我嘗嘗... 兔肉幾乎沒有脂肪...
食材:兔腿、babe馬鈴薯、Babe紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥、蒜頭、無鹽奶油、鹽巴、黑胡椒、香料葉、鮮奶油/市售白醬
杏仁費南雪(8連扁圓矽膠模x 8個左右) (也可使用不沾蛋糕模具) 簡單不失敗~ 影片教學:https://youtu.be/...
食材:無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、杏仁片、杏仁粉、融化無鹽奶油、常溫蛋白
只要做好充滿奶油香氣的酥鬆派皮,裡面再放入喜歡的配料送進烤箱,簡單完成讓人心滿意足的鹹派。
食材:中筋麵粉、奶油、炒熟豬絞肉、鴻禧菇、洋蔥、鹽、牛蕃茄、雞蛋、青蔥、鮮奶油、冰水(視需要)、焗烤/披薩用起司、牛奶
有別於一般熟悉的法式土司做法,除了蛋液中固定添加的鮮奶,這次使用含糖米漿取代糖和部份比例的鮮奶,將口感不佳的吐司邊化身為帶有花生香...
食材:土司邊、食用油(或是無鹽奶油)、全蛋、糖粉(裝飾用,可有可無)、鮮奶、米漿
法式草莓果醬可以吃到完整一顆果肉 雖然要分比較多天重複冷藏糖漬 但是熬煮的時間比切丁的作法縮短很多
食材:草莓(去除蒂頭)、水、砂糖、檸檬汁
記得烤焗前噴一點水在表面~就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤 影片:https://youtu.be/pEsD6nOEOLc
食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)
口感滑嫩
食材:吐司、蛋液
在家簡易快速做出有麥香😋外脆內軟的麵包🥖只有“麵粉、酵母、水和鹽”,攪拌無粉狀等待半小時,放入冰箱冷藏隔夜,取出回溫30分鐘,放烤...
食材:T55(高筋中筋麵粉皆可)、水、速發酵母、海鹽
炒鍋內帶有培根風味的油質溶解在牛肉裡,迷人的蒜香和獨特撲鼻令人淚流滿面的洋蔥,蘋果的甜和紅酒中微酸,甜蜜與澀酸相濡互襯,激發出牛肉...
食材:牛肋條(切塊)、紅酒、橄欖油、高湯(或清水)、粗黑胡椒、培根、鹽、洋蔥丁、砂糖、蕃茄泥、中筋麵粉、新鮮的洋菇、胡蘿蔔塊、蘋果塊、大蒜、香草(迷迭香、百里香等香料)
我做過一個夢,夢裡我開了一家小小的法式吐司咖啡館,每天6點鐘開門,靠一個平底鍋銷售香甜可口的法式吐司,還有咖啡和茶。 :-D 香蕉...
食材:吐司、香蕉、花生醬、鹽、雞蛋、無鹽奶油
過年必備的甜年糕最常做的作法大概就是裹粉用炸的,近幾年比較常出現的是用派皮包年糕,外層烤的酥酥脆脆的裡頭Q彈軟嫩。 今年太太想了一...
食材:甜年糕、蔓越莓果乾、雞蛋、砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉
巴黎甜點名店Pierre Hermé的百香果巧克力馬卡龍(Mogador)百香果內餡精緻高雅 歡迎訂閱頻道: https://ww...
食材:杏仁粉、糖粉、白糖、常溫老蛋白、40%牛奶巧克力、天然黃色色素、水、新鮮百香果汁
非常好喝的洋蔥湯,用簡單的食材就可以喝到洋蔥的美味
食材:黃洋蔥、水或高湯、法國麵包、大蒜片、起司、麵粉、白葡萄酒(可不加)、奶油、鹽、黑胡椒、百里香