油蔥

花椒拌蔥油百搭料理

喜歡花椒的香氣與椒麻感！所以就把蔥混在一起來滿足麻香的味蕾～ 我們家每天吃蔥～所以我半把蔥買來做蔥油喔～

食材：蔥、橄欖油、花椒、薑、鹽

眷村味蔥油餅(第二組)

外酥內軟

食材：中筋麵粉、沸水、沙拉油、油，盬，蔥，胡椒

番茄蔥烘蛋(水波爐料理)

假日來練習做蔥麵包，因為有多買了一些蔥就順手做番茄蔥烘蛋~~

食材：雞蛋、蔥、番茄、調理油、蒜鹽、開水

醬香滷肉（免滷包，電鍋燉煮。）

省略滷包，使用醬油就能滷出一鍋白飯殺手、醬香四溢的五花肉。

食材：五花肉、乾香菇、蔥、油豆腐、老薑、八角、純米米酒、蒜頭、月桂葉、紅冰糖、熱水、燈籠椒(或大辣椒)、醬油、白胡椒粉

蔥鹽

簡單的食材就可以吃上好幾碗飯囉

食材：蔥、玫瑰鹽、油、香油

鹹水雞

美味堂的去骨油雞腿真的好方便，不僅僅是使用上等紅羽土公雞（而非肉雞），內附的紅油蔥包香濃味足，單吃可，像我作成鹹水雞加入蔬菜調味也...

食材：美味堂油雞腿、雪白菇、蔥、醬油

鮭魚豆漿石狩鍋

鮭魚的鮮甜、豆漿的香氣完美結合在濃郁的石狩鍋湯頭，讓人停不下來，一口接一口的喝，豐富的動植物蛋白質食材提供滿滿能量，在家輕鬆煮、健康吃

食材：智利輪切鮭魚、洋蔥、大白菜、金針菇、青蔥、生香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、五花肉片、家常板豆腐、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊蔥風味油、豆漿、海鹽、白味噌、柴魚片、水、砂糖

快速上桌~~紅燒吳郭魚

因為最近開始分流上班, 又不能太常出門, 在家工作[WFH: Work From Home] 開始很容易三餐不定時, 秉持著在家工...

食材：吳郭魚、蔥切段5cm、油、薑切絲、大吟釀醬油、蒜苗切斜刀、玉泉清酒、工研味霖

麵食-蔥油拌麵加雞塊

供應給40人用，成本約為美金$50, budget 50 dollars for 40 people.

食材：Spaghetti乾麵條、黄瓜cucumber、蔥green onion、蒜頭garlic、生抽醬油soy sauce、镇江香醋Black vineg、糖suger、雞精chicken pwder、油oil、麻油sasemn oil、胡椒粉pepper、SamClub chickn雞

懶人簡易零失敗吃兩碗肉燥飯

平常家裡就會備有絞肉 不知道吃什麽的時候燉個肉燥放在冰箱 煮個白飯或燙個麵加上肉燥 想像著在小吃攤吃肉燥飯和乾麵的場景 滿足想念家...

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、八角、米酒、醬油、水、糖、油蔥酥、薑末、水煮蛋、白胡椒粉

彩蔬薑黃大口吃雞塊

薑黃具有抗發炎和增加抵抗力的優點， 本身的味道比咖哩單調片， 用味道單純的雞胸肉料理， 再用紅椒粉及孜然粉增加味道層次， 就成了一...

食材：雞胸肉、水果彩椒、米酒、辣椒、小磨坊純薑黃粉、洋蔥、小磨坊匈牙利紅椒粉、四季豆、黑胡椒粉、小磨坊孜然風味料、鹽巴、美乃滋、日本太白粉、小磨坊冷研白胡椒粉、水、小磨坊金黃蔥油

三星蔥蛋炒飯

蛋炒飯不是很會炒，速度不夠快，常常炒到變糊糊黏黏的，蛋也變得太乾，今天蛋分開炒，覺得蛋嫩，米飯粒粒分明，加上三星蔥，味道真的還不錯

食材：隔夜飯、蛋、三星蔥切蔥花、油(1大匙約10ml)、四季醬油、小磨坊香蒜黑胡椒鹽

蔥油醬(拌麵.炒菜適合)

自製蔥油醬, 簡單煮, 隨意加, 無論是配飯或拌麵都很讚!自己動手做, 一點都不難, 趁青蔥便宜時, 同老薑做好放冰箱, 肚子餓的...

食材：青蔥、老薑、蔬菜油、鹽、白胡椒粉、芝麻香油

蔥蛋

食材：雞蛋、蔥、鹽、油

蟹味棒雞蛋豆腐蒸蛋

超級簡單，紀錄一下自己要看的

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、蔥絲、白蔭油、香油、鹽巴、水（量米杯）、蟹味棒（依自己喜好）

新豬肉餡餅

肉包剩料太多，換包餡餅。只要製作餡餅皮即可，無需醱酵。

食材：粉心粉、燙麵熱水、台糖豬絞肉、冷水、新豬肉、油、三星蔥（粗）、薑酒水、鹽、烹大師（鰹魚風味

2020北部粽12顆配方步驟新版本

第二年包肉粽包了超過100顆因為魷魚賣完所以配料換成豆乾 豆乾菜脯龜甲萬醬油冰糖圓糯米油蔥酥全部亞超買 棉繩粽葉朋友送 自己剪的話...

食材：五花肉或梅花肉、圓糯米、豆干、菜脯、蝦米、乾香菇、可樂、醬油、鹽、冰糖、油蔥酥、檢查過完好粽葉、棉繩、油