油蔥醬

三分鐘【彩椒炒肉片】

冰箱裡時常有切好的彩椒，炒菜時會很方便，隨手加入，顏色美口味佳。 今天的肉是用先前作好的蔥油醬炒的，其實可以不必爆香也很香，蔥油...

食材：里肌肉片、彩椒切片(加起來共一個)、米酒、蔥油醬或任何炒菜油、白胡椒粉、醬油、太白粉

一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】

有陣子流行一鍋到底的義大利麵，其實不是只有義大利麵可以一鍋到底，中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說，...

食材：關東細麵、紅蔥醬（市售）、紅油辣子（辣油辣椒醬）、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

香噴噴鹹湯圓

市場上買了1斤的紅白湯圓，用自己種的芹菜，蒜苗，蔥，韭菜一起煮，香噴噴，好吃極了。

食材：紅白湯圓、乾香菇、鹽巴、泡過水蝦米、五香粉、瘦豬肉、油蔥醬、韭菜、蔥、芹菜（連葉、蒜苗

辣味蒜蓉醬乾拌米粉

練習吃素，但喜歡加點小辣 2019.01.31，星期四

食材：米粉(炊粉)、高麗菜葉、蒜蓉醬、蔥花丁、甜辣醬、油蔥酥

XO醬乾拌麵

前天母親被工作中炸魚的油倒回桶子內拿去放時，淋到雙腳，2度燙傷，因為當時叫我拿冰塊倒入水，3包冰塊水泡數時小時，再換水泡1包半泡數...

食材：油麵、醬油、柚子辣椒醬、干貝醬（不辣）、豬油、味精、高湯、香油、黑醋、油蔥酥

酱香葱花荞麦花卷

把美好的瞬间定格，就像把记忆也留在了身边。 酱香葱花荞麦花卷，童年记忆…

食材：荞麦粉、普通面粉、酵母粉、葱、菜籽油、香菇酱

白菜滷蹦皮【懶人電鍋版】

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮（台語）是我最愛這道菜的地方，如果有不敢吃蹦皮的人，真是太可惜了！ 這是我第一回試...

食材：大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️（可省略）、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮（炸豬皮）、高湯

水煮牛肉(香辣味)

♪(^∇^*) 太辣吃不了。 先看小撇步。 水煮肉原来要 麻、辣、鲜、香。 包括: 香辣牛肉/猪肉/鱼片

食材：姜、蒜蓉、牛肋肉，切薄片、八角，视乎辣味调节、料酒、油、豆豉蓉、盐、葱粒、李锦记豆瓣酱、糖、花椒/花椒粉、水、生粉、辣椒面(干辣椒碎)，可不加、辣椒，切粒，辣味随个人、豉油，视乎肉位置(肥牛类少许)、生菜，切件，或先汆水、醬油、糖(令味道鲜明)

海霧米粉

大蝦釋出天然鮮味, 同清甜青蔥煸炒, 拌入泡軟的米粉, 散發迷人油蔥、烏醋香氣, 簡單家常菜, 最能滿足家人的胃。 . 喜歡...

食材：米粉、青蔥、大蝦、醃肉、高湯、市售油蔥醬、醬油 白胡椒粉 烏醋

咖哩蛋炒飯

咖哩伴隨著蛋炒飯真的很好吃 會讓人一口接著一口

食材：雞油、白飯、咖哩醬、紅蘿蔔、胡椒粉、蛋、蔥

麻辣鴨血

食材：鴨血、木耳約25g、蔥段、蒜片、辣椒、花椒、愛之味麻辣醬、醬油、醬油膏、冰糖、水、香菜、油

蔥油炒里肌肉丁

運用先做好的蔥油醬，加入豬里肌肉丁，炒熟就完成了一道超簡單的下飯菜。 萬用蔥油醬食譜 https://icook.tw/recip...

食材：萬用蔥油醬、豬里肌肉（ 切成丁和切絲都可）、醬油（ 可省略，酌量使用）、白胡椒粉、米酒

醬燒里肌肉包鴻禧菇

全聯火鍋肉片真的是帶便當的好朋友😊今天用豬里肌肉片捲鴻禧菇，包了鴻禧菇後不怕煮過得里肌肉乾硬不好入口，反而因為菇類的關係咬起來水份...

食材：豬里肌肉火鍋片、鴻禧菇、蔥末、白芝麻、醬料、黑龍黑豆蔭油、味霖

蔬菜干貝醬拌麵

蔬菜干貝醬拌麵，食材便宜、容易取得，作法簡單又可快速上桌，融合干貝的鮮味、蔬菜的清爽，以及麵條Q彈的嚼勁，很適合用來當午餐！

食材：好O道麵條、中型青江菜、醬油、紅蘿蔔絲、醋、珠蔥、干貝醬、紅蔥頭、鹽、油、味精

滷老X錄 鴨舌、 鴨翅、鴨胗

媲美老x碌 排隊滷味的鴨舌， 自己在家也可以吃的到！ 經濟又實惠🙊🤟

食材：生鴨舌、鴨翅、醬油、蔥、紹興酒、薑、辣豆瓣、蒜、沙茶醬、中藥香料包（獨家配方🤣）、鹽、糖、熱開水、蔭油

電子鍋~海南雞飯

電子鍋其實可以放入很多食材一起煮，這樣煮起來的飯也會特別好吃😋相對的也省很多時間開瓦斯烹調✌

食材：大成去骨雞腿、薑末、蒜末、蔥末、醃醬汁、白胡椒粉、米酒、黑龍黑豆蔭油、玫瑰海鹽、沾醬汁、屏科大薄鹽醬油、味霖、辣椒

沙茶洋蔥牛肉

又是一道超級下飯的料理， 洋蔥料理拌炒著牛肉，又是沙茶口味， 今晚的飯，奇爸又添了一碗飯❤️ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到...

食材：牛肉片、洋蔥、米酒、蒜頭、醬油、沙茶醬、蔥、鹽巴、水、太白粉、油