油蒜酥

滷肉（簡單新手不失敗）

初學小廚娘

滷肉可以加入更樣菜色中，學起來非常實用！這有很多變化，我做的是簡單版！

食材：五花肉、蒜、醬油、油蔥酥（選擇性）、米酒、椰糖（可用一般糖）、醬油膏（選擇性）

台式炒年糕

媽咪小試身手😋

食材：肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、洋蔥、年糕、蒜末、油蔥酥、蔥、鮮味抄手、鹽、白胡椒粉

四季肥腸

sandra宅在家的幸福料理

分享這道在家簡易烹調就可上桌 熱炒店點菜率高的下酒菜 不用費時的滷大腸 只需買市售的滷大腸煸出香氣與四季豆拌炒加入蒜酥及油蔥酥來提...

食材：四季豆、滷大腸、香油、蒜末、鹽巴、辣椒末、糖、青蔥珠、胡椒粉、油蔥酥、蒜頭酥

零失敗醬香肉燥(免五香粉)

謝太太的生活小事

家有幼兒的家裡一定要隨時備一鍋肉燥，不知道要吃什麼的時候只要拿來拌飯拌麵拌青菜就能快速上桌，這次的肉燥單純用醬油帶出肉香，沒有五香...

食材：低脂豬絞肉、鈕扣乾香菇、豬油蔥、油蔥酥、蒜末、薑末、細冰糖、醬油、水(含香菇水)

魚酥香菇羹

黑白喇之幸福料理

食材：鯛魚片、新鮮香菇、五香粉、蛋、酒、蒜末、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔絲、糖、木耳絲、醬油、高湯或水、地瓜粉、烏醋、油蔥酥、香油、香菜

肉燥碗粿

Livia

白碗粿～小時候熟悉的味道，每次放學總是拉著外婆買碗粿，就算碗粿上只有少許菜脯和肉末也吃得津津有味，小小一碗粿 藏著外婆滿滿的愛。

食材：豬絞肉、乾香菇、在來米粉、油蔥酥、日本玉米粉、蒜末、糖、醬油、水、鹽、熱水、香油、白胡椒粉

冰箱剩的滷肉炒米粉

林淑惠

利用冰箱剩餘的滷肉簡單的製作出古早味炒米粉

食材：高麗菜、滷肉加汁、米粉、蔥酥、玄米油、胡椒鹽、蒜末、水、醬油

滷肉燥～❤️香噴噴來一碗魯肉飯吧！

花橘子愛吃鬼

麵攤賣的滷肉飯那個滷肉超香的❤️，所以想挑戰自己做一鍋滷肉📣，哈哈另外下個麵，淋上滷肉，阿不就是肉燥麵了哈哈哈😄好讚

食材：絞肉（梅花肉）、豬皮、油蔥酥、油蒜酥、黑糖、五香粉、米酒、白胡椒粉、醬油、過濾水（煮滾備用）

虱目魚鹹粥

Mia的廚房實驗

排隊美食~虱目魚鹹粥！ 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎？ 食材新鮮就是它的祕訣！ 預備備...

食材：虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽

芋丸

yi zhu

食材：芋頭、豬絞肉、乾香菇、油蔥酥、蒜末、樹薯粉、香油、醬油、醬油膏、鹽、水、胡椒粉

經典炒米粉 - 簡單好味道

Shania 影食日嚐

炒麵均勻拌著豬油及油蔥酥的香氣，撒上些胡椒調味，與蝦米香菇還有清脆蔬菜一起入口，超純樸的美味在口中散開，一定要試試看喔😋 完整食譜...

食材：開水(汆燙米粉用)、米粉(熱水燙過)、橄欖油(炒香菇用)、乾香菇(泡水切絲)、橄欖油(炒蝦米用)、乾蝦米(熱水燙過)、豬肉絲(醃30分)、蒜片(豬肉醃料)(去膜切片)、鹽巴(豬肉醃料)、胡椒鹽(豬肉醃料)、油蔥酥、鹽巴、高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、香菜(可省略)

超下飯的手切滷肉

沁's の 手作工坊

簡單輕鬆煮出油亮亮的滷肉飯。

食材：五花肉、蒜末、醬油、米酒、冰糖或二砂糖、五香粉 (可略)、油蔥酥、熱水

芋頭滷排骨(影片)

安木白。Amber

喜歡台式的芋頭滷排骨嗎？鬆軟綿密芋頭加上軟嫩的排骨，芋香濃郁好下飯的美味料理！你一定要來試做品嚐看看~ ^^ ‧影片~ htt...

食材：大甲芋頭、排骨、清水、香菇、泡香菇水、蒜片、米酒、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉

這樣的滷蛋滷肉方法！肯定令你胃口大開！！

曹冬冬

這樣的滷蛋滷肉方法！肯定令你胃口大開！！ 喜歡的話就給我的粉絲頁按個讚吧！ https://www.facebook.com/s...

食材：雞蛋、蒜末、紅蔥頭、紅蔥酥、花生醬、胡椒粉、五香粉、油、鹽、冰糖、醬油、水、米酒

家常滷肉燥 (露營OK)

菲。Phyllis!

煮好一鍋肉燥備著，不論是蓋飯、拌麵、佐青菜都超好用的。每次出現肉燥蓋飯，通常十分鐘內就見碗底了！白飯的秒殺殺手啊。

食材：絞肉、洋蔥丁、醬油、蒜末、油蔥酥（可省）、五香粉、白胡椒、酒、糖、味噌（可略）

高麗菜雞腿糙米粥（鑄鐵鍋）

Jocelyn

天冷了來碗鹹粥

食材：糙米、高麗菜、雞腿排（去骨）、蒜末、薑末、油蔥酥、白胡椒、紅蘿蔔