油皮

港式蘿蔔糕【萬用鍋版】

自製港式蘿蔔糕~懶人turbo版。今年挑戰70分鐘從備料到蘿蔔糕出爐成功！免切料，免刨絲， 將材料通通倒入廚神料理機就是了。切臘腸...

食材：白蘿蔔（去皮）、港式臘腸、在來米粉、乾香菇、太白粉、糖、蝦米、水、雞粉、油、鹽、水（煮蘿蔔）、白胡椒粉

家常湯麵

食材：蔥、油蔥酥、蝦仁、去皮五花肉、拉麵、米酒、小白菜、鹽巴、紅蘿蔔

自製港式菜頭粿（電鍋版）

步驟簡易，食材又好準備，在家就能輕鬆做出老少咸宜的蘿蔔糕；無論是當早餐還是點心，煎炒煮炸都很合適～

食材：白菜頭（去皮秤重）、油蔥酥、在來米粉、蝦米、水、鹽、白胡椒鹽

高麗菜粥

食材：米、薑、鹽、蝦皮、米酒、芹菜、油蔥、紅蘿蔔、白胡椒粉、雪白菇、香油、高麗菜、鹽麴、白花椰菜、豬絞肉

十分鐘美味小點心─酥炸紅豆年糕

吃甜甜，過好年！過年一定要有的紅豆年糕，這樣吃來就是酥脆美味，吃來不沾手、不黏牙，每一口都是美味。

食材：紅豆年糕、年糕餛飩皮、炸油

羊肉爐🐐不吃會跺腳版

吃的很開心……

食材：羊肉帶骨帶皮、薑、高麗菜、麻油、各種丸子、豆瓣醬、葵花油、炸豆皮、豆腐乳、中藥、茼蒿、米酒、豬血糕、淨水、菌菇類、玉米、白蘿蔔、凍豆腐

蝶豆花蛋餅

蝶豆花含有大量的花青素可以抗氧化，而且對於眼睛的保健也有很好的功效，新鮮的蝶豆花也可以拿來做料理喔！

食材：新鮮蝶豆花、土雞蛋、葡萄籽油、蛋餅皮、胡椒鹽、鹽

雙色芋頭酥

今年中秋節，想自己動手做應景點心，利用自製的無水奶油，做了這款芋頭酥，不僅食材用的安心，給家人吃也放心。

食材：A:油皮部份、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、冷水、B:油酥部份、1:低筋麵粉、1:可可粉、1:無水奶油、2:低筋麵粉、2:甜菜根粉、2:無水奶油、C:芋頭餡、芋頭、砂糖、奶粉、無鹽奶油、牛奶

香菇肉燥

雙十節這天突然想做這道菜，不想製作滿滿一桌菜，因為這天只有我和老公兩個人在家用餐。再把小黃瓜和紅蘿蔔隨便加個鹽殺青，就是配菜料理。...

食材：豬絞肉、豬帶皮梅花肉、乾香菇、油蔥酥、米酒、醬油膏、淡色醬油、味霖

烤紅豆鍋貼

花了好大的工夫才做出的手工鍋貼皮, 卻因為鮮肉內餡不夠用, 而剩下了10張麵皮, 於是靈機一動, 試做了這款"甜味烤鍋貼", 成品...

食材：市售/手工鍋貼皮、市售蜜紅豆、蔬菜油

九層塔豆皮捲肉

有九層塔的香味，配上豆皮的香味，很特別的味道

食材：九層塔、絞肉、蔥、豆皮、胡椒、鹽巴、油

台式基隆乾麵

從小吃到大的基隆乾麵，許多都會用油蔥酥+原味液+辣味噌來提味，這真的很台灣口味，而且很容易準備。 家裡一定要隨時準備乾麵條，以防...

食材：乾麵條、醬油膏、原味液、油蔥酥油、味噌辣醬、煮麵水、煎蛋皮

蘿蔔糕

食材：蘿蔔（去皮）、水、在來米粉（粘米粉）、太白粉（可省略）、油蔥酥、蒜頭、鹽、白胡椒粉

沙茶滷白菜

滿滿的沙茶味，和白菜搭配就是好吃。 主婦這次沒加火鍋料和肉片，可以根據個人口味適量加入。 準備的份量是根據4人份計算，喜愛的朋友可...

食材：大白菜、玉米、蝦皮、木耳、蒜末、沙茶醬、紅蘿蔔、醬油、金針菇、鰹魚粉、香菇丸、三角油豆腐、甜不辣

台中大麵粳

並不是所有人都能接受的鹼味粳麵，但若一旦愛上它，便會思念它的美味。

食材：鹼麵、水、油蔥酥、蝦皮、豬油、蘿蔔乾、豬絞肉、韭菜、黑胡椒粉、鰹魚粉、醬油、熟全蛋、油豆腐、米酒

台式鹹粥

其怪夏天就是愛吃鹹粥..冰箱裡有什麼食材就隨意加一點...反正加了香胡椒粉跟油蔥酥..就是道地的台灣味啦

食材：蝦米、蔥段、絞肉、乾香菇、日本油豆皮、魚丸、蝦仁、醬油、鹽、白胡椒粉、油蔥酥、芹菜末、白米

核棗酥

今年的中球節首度挑戰"棗泥核桃酥", 把餡料和烘焙成品分成2天製作, 邊做邊調整, 在包到第8個酥餅時, 才真正抓到要領, 雖然有...

食材：冷凍酥皮、雞蛋、中筋麵粉、熟白/黑芝麻、低筋麵粉、杏仁粉、楓糖、蔬菜油