汁

酒釀雪花湯圓

風味自然清甜、散發微微的酒香，酒釀雪花湯圓真是冬日的甜品首選，暖身又暖心。

食材：芝麻湯圓、明德甜酒釀、明德甜酒釀原汁、雞蛋、枸杞、細砂糖、水

茄汁肉末豆腐煲

秋天到，午餐時間的廚房還是一樣熱 一道有肉、有菜、有豆腐的料理 再煮個白飯，即可快速上桌

食材：絞肉、高麗菜、醬油、嫩豆腐、米酒、番茄、蒜末、蔥花、玉米粉、水、糖、鹽

綜合果汁 / 冷凍莓果

又忘了買青菜跟水果，用冷凍莓果補充今日蔬果營養，之前分享過一日五蔬果不易，用冷凍莓果能輕鬆滿足。

食材：冷凍蔓越莓、冷凍藍莓、冷凍黑櫻桃、冷凍草莓

豉汁鳯爪

今天來做豉汁鳯爪，台灣沒賣現成的虎皮鳯爪，唯有自己從雞腳開始做。這個家庭版的豉汁鳯爪，免油炸都可以做到靚靚虎皮，加上自家醬料配方，...

食材：雞腳、豆豉、自製蒜蓉辣椒醬、蒜頭、蠔油、辣椒、甜麵醬、水、醬油、麥芽糖水、糖、鹽、胡椒粉

雙色貝殼刈包

刈包出現，就表示一年就要結束了 不過自己做的刈包，要夾啥都可以，隨時也都能滿足口慾

食材：水手牌中筋麵粉、鮮奶、酵母、紅龍果汁

鐵板燒醬汁

參考克里斯餐桌，超厲害的鐵板燒醬汁，搭配市售的黑胡椒醬也可以做出鐵板燒味道，但如果可以參考克里斯老師影片的黑胡椒醬，會更厲害，這個...

食材：米酒、醬油、蔥、蒜、薑、冰糖、迷迭香、百里香、義式綜合香料、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、月桂葉、白豆蔻、陳皮、丁香、肉桂、甘草

素松鼠桂鱼（失败版）

清素料 評分73/100 最好把茄子去皮（家裡人不喜歡去皮）然後選大茄子 然後淋的醬可以自由調味

食材：素魚、太白粉、番茄醬、玉米粉、梅子汁、中筋面粉、白醋、茄子

剝皮辣椒絞肉丸子

剝皮辣椒屬於微辣口感 簡單調味後 好吃又開胃 這道菜使用剝皮辣椒和絞肉製成小丸子，

食材：梅花豬絞肉、剝皮辣椒、蒜頭末、剝皮辣椒汁

零失敗紙包魚-農夫茄汁酸甜鬼頭刀

法文en papillote意即紙包料理，是種古老又普遍的烹飪方式，只要將烘焙紙均勻塗抹上橄欖油，並放入食材、進烤箱即可。 紙包料...

食材：洄遊吧–鬼頭刀魚片、百里香、蒜頭(切碎)、小番茄(切半)、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、辣椒粉或乾辣椒片、O-Med特級初榨橄欖油

蔬果汁No.1

食材：蘋果🍎、迷你紅蘿蔔、彩椒、芹菜、小番茄、草莓🍓、香蕉🍌、綠檸檬、葉菜類

澄汁鮭魚

食材：鮭魚、鹽、橘子汁、黑胡椒、橘子皮去白膜、太白粉、糖、醬油、無鹽奶油

【電鍋版】櫻桃汁🎶

後院的酸櫻桃，碩果累累； 適合烹煮成果醬、果汁或櫻桃派。 加入適量冰塊、炎炎夏日來一杯， 酸V好喝，很消暑耶。

食材：酸櫻桃、砂糖

辣炒瓜仔肉

加入脆瓜的炒肉燥，鹹中帶甜，非常下飯。拿來淋在燙青菜上，也很有街邊小吃的風情。這次加入辣椒來辣炒，如果你不吃辣也可以省略，就是香噴...

食材：豬絞肉、脆瓜、米酒、脆瓜汁、醬油、蒜、胡椒粉、薑、辣椒、蔥、油

《泡菜金針菇豬肉卷》

食材：火鍋豬肉片、金針菇、泡菜、泡菜汁、米酒、沙拉油

蔬果汁_果凍（吉利丁片）

果菜汁的某些味道（ex:生胡蘿蔔味），小孩無法接受，但稍做改變成果凍，小孩就吃的很開心。（一杯約80ml，我用的是外面買咖啡凍/茶...

食材：果汁飲料、蜂蜜、水、吉利丁片 （2.5g/片）

蘋果涼糕

食材：樹薯粉、蘋果果汁(華盛頓加拉蘋果)、檸檬汁、糖、熟玉米粉

野菇茄汁螺旋麵

滿滿的菇菇搭配高纖螺旋麵 營養豐富飽足感十足且無負擔 也是適合帶班當的好美味喔～ Sandra宅在家的幸福料理～ https://...

食材：高纖螺旋麵、生香菇、番茄醬、蘑菇、白胡椒粉、洋蔥