水麵筋

土豆麵筋

台式小菜~土豆麵筋 利用壓力鍋燉豆時間大幅縮短~ 甜甜鹹鹹土豆麵筋好下飯

食材：土豆、麵筋、醬油、水、糖

自家製-素食山竹牛肉！經典港式點心！

山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感，並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...

食材：豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油

絲瓜蛋湯

食材：絲瓜（片）、蔥（末）、鹽、雞蛋、水、麵筋泡

土豆麵筋🥜

家裡有多的泡泡。可以拿來煮味噌湯 也可以拿來煮土豆麵筋，很方便又便宜

食材：麵筋泡、水煮花生、醬油、砂糖、水、烹大師、油蔥酥、鹽

絲瓜麵筋🌠

Double滑順的絲瓜~

食材：絲瓜、蒜頭、罐頭麵筋、開水、太白水、青蔥(配色,不一定要有)

電鍋版-豆豉燜苦瓜

豆豉燜苦瓜～鹹香的豆豉與簡單清甜的醬香，引出苦瓜苦後的回甘 苦瓜性涼解熱是非常適合夏季的瓜果，用大同電鍋製作只要把全部食材與調味料...

食材：苦瓜、麵筋泡、乾豆豉、水、泡豆豉的米酒、醬油、醬油膏、細砂糖、一般炒菜用油、油麵泡（油麵筋）、放入外鍋的水

香菇瓜仔麵筋素肉燥

一道超級下飯的素食料理!!

食材：乾香菇、生麵筋、醬油、杏鮑菇、米酒、脆瓜罐頭、糖、五香粉、白胡椒粉、水、香油

~烤麩料理~

食材：乾燥香菇、烤麩(麵腸麵筋代替也可)、醬油、熟竹筍、糖、黑木耳、水、毛豆、八角

👩🏻‍🍳豆芽炒麵筋

我圖中是使用黃豆芽。吃起來比較脆硬。也可以換成綠豆芽。 兩樣食材豆芽跟麵筋泡都是快速方便的食材。

食材：豆芽、麵筋泡、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切碎、鹽巴、香油、食用水

江菜烤麵筋

江浙菜- 江菜烤麵筋, 裹著醬汁的麵筋及內包著絞肉,是不錯的滋味,也是享受.

食材：青江菜、開陽、醬油、油麵筋、糖、青蔥、醋、薑末、香油、紹興酒、太白粉水

鷹嘴豆麵筋～全素

食材：麵筋、乾香菇、鷹嘴豆、八角、薑片、香菇素蠔油、味醂、油、鹽、昆布粉、日式香菇風味醬油（可省略）、水

煮花生（花生麵筋）

食材：花生、水、醬油、八角、麵筋（用清水先煮軟）、鹽

黯然銷魂~素食牛肉湯 吃素有福~阿彌陀佛

黯然銷魂~素食牛肉湯。 願以此功德 莊嚴佛淨土，上報四重恩，下濟三途苦，若有見聞者，悉發菩提心，盡此一報身，同生極樂國。功德迴向~...

食材：麵筋堅丸或厚皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、素食牛肉滷包、薑片、萬家香醬油、愛之味素食沙茶、辣豆腐乳、辣豆瓣、二砂或冰糖、味精、八角、花椒、沙拉油、水

紅燒麵筋

超簡單的紅燒麵筋，QQ軟軟，好吃又下飯❤️

食材：麵筋泡、蔥，蒜頭，辣椒、醬油、椒香辣油、糖、水、黑醋

👨🏻‍🍳蒲瓜雞蛋湯-使用火鍋湯底包

蒲瓜屬於中性。不用怕吃太多會太寒性或燥性。 小孩老人要喝的蒲瓜湯，就煮久一點，煮到有點軟爛就會入口即化了唷。

食材：蒲瓜、火鍋湯底包、開水、蝦米、麵筋泡（可略）、雞蛋、鹽巴、香油、蔥

家鄉香菇麵筋

住在異國,最懷念的是台灣味啦!經好朋友傳授這道不輸給罐頭食品的香菇麵筋，二個孩子一直說好吃!早上配稀飯剛剛好! 分享給喜愛料理的朋友們!

食材：乾香菇(小)、市售生麵筋、醬油、冰糖、水

👩🏻‍🍳蜜餞蛋炒飯-蹦出新滋味

因為清冰箱時發現到。有一大包的蜜棗類的食物，那是煮粥才配菜的。可是都只有在吃粥時才會吃到。就想想該怎麼去換個口味？ 就加入炒飯吧！...

食材：蜜餞（麵筋或蜜棗）-切碎、雞蛋-加5cc的水打散、蔥-切碎、大蒜-切碎、紅蘿蔔-切小丁、麻油、白飯、醬油、鹽巴、香油、胡椒粉、黑胡椒粒