水麥芽

芝麻花生糖

食材：熟白芝麻、生花生粒、麥芽、水、沙拉油、細砂糖、鹽

芝麻花生糖

食材：麥芽、細砂糖、水、鹽、沙拉油、生花生粒、白芝麻

蔓越莓杏仁果牛軋糖

過年糖果中非常喜歡的小零嘴之二，網路上看過太多太多的食譜，但常常嘗試後太軟需要冷藏或是整鍋失敗，果乾堅果種種的食材來說，簡直心如刀...

食材：烤盤紙或料理紙、鐵盤、常溫水、溫度計、海藻糖、義大利蛋白霜粉、手持電動打蛋器、細砂糖(白)、常溫冷開水、豐力富全脂奶粉、牛軋糖包裝紙、鹽、無調味熟杏仁果、水麥芽(75%)、蔓越莓乾

芝麻花生糖

食材：麥芽、水、沙拉油、熟芝麻、細砂糖、鹽、生花生粒

手作花生糖-簡易版

簡單、材料易取得、送禮大方 重點很好吃優😍😍

食材：生花生、食用油、麥芽、二砂糖、鹽巴、芝麻、水

雙莓(藍莓、蔓越莓)果醬

冷凍的蔓越莓跟藍莓作成果醬很方便跟快速，適合喜歡酸甜滋味口感的人，一年四季隨時可做。

食材：冷凍藍莓(退凍)50%、冷凍蔓越莓(退凍)50%、砂糖50%、檸檬汁5%、水麥芽20%

莓果鹽可頌 冷藏液種法

配方經簡單幸福同意，無私分享在愛料理😄 原作者：https://www.facebook.com/1982915175349162...

食材：水、新鮮酵母、液種全部、法國麵粉、有鹽奶油、高筋麵粉、鹽之花（可省略)、麥芽精、鹽之花、砂糖、無鹽奶油、蔓越梅果乾

莓果牛軋餅

莓果醬用來做成牛軋餅搭配蘇打餅乾，酸甜帶點鹹，好吃不膩口。 配方及做法參考李韻如老師「莓果夏威夷豆牛軋餅」

食材：85%水麥芽、蜂蜜、砂糖、海藻糖、莓果醬、常溫蛋白、鹽巴、無鹽奶油、紫薯粉、全脂奶粉

鳳梨餡(鳳梨酥內餡)

食材：鳳梨、水麥芽、蘋果、二砂糖

耶誕雪花餅乾

耶誕腳步近了,可愛的雪花造型餅乾很適合這個時候,雪花中間透明的玻璃感夾層,放入可食糖飾,手輕輕晃動還會發出沙沙聲響,非常可愛也受歡...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、蛋液、水、糖粉、水麥芽

☀太陽餅☀

食材：糖粉、中粉、低粉、奶油、沙拉油（避免變硬）、奶粉、水、鹽、麥芽、蜂蜜（可無）

牛軋糖餅乾

傳統熬糖，夾著蔬菜餅乾，不甜不膩，吃完一片接一片 ヾ(@^▽^@)ノ

食材：溫度計、蔬菜餅乾、蛋白、攪拌機、砂糖、無鹽奶油、奶粉、水、堅果、海藻糖、水麥芽（水飴）、鹽

簡單高蛋白餅乾

高蛋白薄荷巧克力軟餅乾 成品柔軟有嚼勁 乳清、vitafiber這裡買👇 https://idragon.info/2_1Lz

食材：蛋白粉（薄荷巧克力口味）、vitafiber(異麥芽寡糖、水、薄荷巧克力

草莓貝果

大湖草莓果乾酸酸甜甜，襯托貝果好滋味。添加杜蘭小麥粉，讓剛烤好的貝果充滿香氣、表皮酥脆，這是一款低油又低糖，適合浪漫冬季品嚐~~~

食材：高筋麵粉80%、杜蘭小麥粉20%、水、鹽巴1.6%、砂糖、低糖酵母粉1%、麥芽精、橄欖油4%、蜂蜜5%、水60%、果乾10%(大湖草莓)、蘭姆酒

年度伴手禮🍪蔓越莓蘇打餅乾 🍪

甜而不膩，超有人氣的蘇打餅乾

食材：水麥芽、細砂糖(我用上白糖)、蛋白、鹽、中祥蘇打餅乾(全聯有賣)、水、奶油軟化(依思尼)、奶粉

蛋白脆米棒

自製的蛋白脆米棒🤗 只需要三樣材料！ 吃起來就跟外面賣的一樣唷多了脆米增加口感😋 乳清口味都可以自行做更換唷 乳清、蛋白脆米這裡買...

食材：蛋白脆米、蛋白粉（榛果口味）、水、vitafiber（異麥芽寡糖

港式烤鴨

第一次寫，寫得不會很好，請大家不要吝嗇的指教，基本上在台灣應該不太會有人想要自己挑戰高難度長時間的烤鴨，這更本就是一個精神轟炸，因...

食材：太空鴨、麵粉、熱水、冷水、八角、麥芽、鴨油、桂皮、水、市售甜麵醬、五香粉、糖、鹽