麥芽

我的麥芽糖梅

煮過的梅子更軟Q

食材：梅子、麥芽糖、糖、鹽巴

簡易太陽餅(無油酥麥芽版)

因為太陽餅的皮都酥到沒麵粉味,所以我通常把皮剝掉只吃餡,這次實驗只用油皮來做,順便減油,另外內餡不使用麥芽改添加玉米粉代替,糖粉改...

食材：中粉、砂糖、低粉、熱水、奶粉、玉米粉/樹薯粉、植物油、鹽巴、水

涼拌裙帶芽【58藜麥高粱醋】

裙帶芽是海裡非常特別的褐藻類，裙帶芽生長在200公尺的深海，深海的環境讓裙帶芽不受污染，更有吸取多種深海的礦物質維生，所以營養價值...

食材：乾裙帶芽、嫩薑、砂糖、辣椒、香油、蔥末、香菇素蠔油、百家珍58藜麥高粱醋

麥芽糖花生小湯圓

適合和小朋友一起邊沾邊吃的無難度小點心 ★完整圖文食譜 https://jas.pse.is/SUELW ★好米芽麥醬油、麥芽糖九...

食材：紅白小湯圓、好米芽經典原味麥芽糖、花生粉

麥芽糖梅子

開胃解膩

食材：已經殺過青風乾的梅子、麥芽糖、甘草

雪Q餅麥芽糖口感

可以自己在家做餅乾甜點，超簡單到不行。

食材：法國綠色山丘三發酵奶油無鹽、奇福餅乾、棉花糖

自製杭菊麥芽蜜茶

用小火將麥芽細熬杭菊，把杭菊的香蜜進麥芽裡，那香是出乎意料的甜，麥芽裡完全融入杭菊的香，用甜來保存杭菊也是一種辦法，最重要的是使用...

食材：杭菊、水麥芽

免煮糖~杏仁酥餅 杏仁最中（麥芽糖粉）

食材：熟杏仁角、麥芽糖粉

麥芽糖蜜地瓜

香甜麥芽糖蜜地瓜，配上香香脆脆的腰果粉，是道非常好吃的傳統點心，用純正麥芽糖，讓地瓜香甜不膩，無論是溫熱或冰涼吃都各有風味喔～ 也...

食材：地瓜、好米芽原味麥芽糖、好米芽梅竹麥芽糖、棕梠糖或2砂、水、熟腰果或花生

麥芽糖蒸蛋（潤肺止咳）

純正的麥芽糖性溫無毒，入肺經，有潤肺止咳的功效；入胃經，又有補虛健脾，滋養強壯之功效。對氣虛咳嗽、胃寒腹痛等症狀都頗有效用。與蛋蒸...

食材：原味麥芽糖、全蛋

梅醬麥芽糖餅

麥芽糖餅是過去簡樸年代的傳統零食，是許多人兒時的記憶。加一點經過10年釀製而成的陳年梅醬到麥芽糖上，增添酸鹹甘甜的滋味！製作的方法...

食材：吉福小餅、麥芽膏、梅醬

海帶芽燕麥涼麵

夏天到了，來口涼涼的蕎麥麵，清爽你的胃，不讓躁熱壞了你的好心情

食材：燕麥麵（桂格）、海帶芽、竹筍、柴魚醬油高湯、芥末

麥芽餅

古早味麥芽餅其實除了麥芽餡還有加碎香菜、花生粉、梅粉！現代人意想不到的組合卻是最有回憶的好滋味。

食材：室溫奶油、鹽、好米芽麥芽糖、糖、香菜、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、室溫牛奶、花生粉、英國創意餐廚 魚鰭烘焙刮板、全脂奶粉、香料共和國 梅子粉、DANSK 珂本琺瑯單柄奶鍋、低筋麵粉、黑芝麻（可省略）

麥芽糖拔絲芋頭

Easy to make. Taste good. Kids will like the threads that form.

食材：芋頭、馬鈴薯、白糖、麥芽糖、flour、雞蛋、冰水

絲瓜芽白菇菇雞燕麥粥

第一次使用大同無水電鍋的粥湯功能.只要把食材進去設定好粥湯模式.電鍋即會自己加熱.結束時會提醒.(由於第一次煮不知道會電鍋煮多久....

食材：絲瓜、娃娃菜、香菇、金針菇、雞腿、薑片、燕麥、水

爆漿黑糖麥芽牛舌餅

很久都沒有再看過有人出來賣現做現煎的厚片牛舌餅，小時候吃過這種就像吃到糖葫蘆般的甜點類似。從來沒有試著做出自己樂見的款式牛舌餅，就...

食材：A.油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、芥花油、奶油、麥芽糖、糖粉、黑糖粉、奶粉、熱開水、冷開水

金桔麥芽汽泡飲-消暑氣泡水版本

用金桔麥芽做簡單的低糖飲料，這邊用的是金桔麥芽糖，預先與熱水沖開製成金桔冰塊，加入氣泡水後直接飲用，超級消暑的啦～ 純天然的金桔...

食材：檸檬、汽泡水、金桔、麥芽糖、薄荷葉

《早安晨之美》麥芽糖可可冬甩

用麥芽糖取代不健康的白砂糖，作為烘焙原料也很不錯 用烤箱烤焗取代油炸 外型可愛之餘也更健康 烤好放涼後，可以直接咬來吃，也可以依自...

食材：低筋麵粉、椰子粉、雞蛋、可可粉、豆奶、牛油、泡打粉、酸忌廉、麥芽糖、鹽