水煮

螞蟻上樹

食材：冬粉、絞肉、豆瓣醬、蔥花、薑末、胡椒粉、醬油、水、二砂糖

溏心蛋

適合男女老少的料理 連不愛蛋黃的小孩都津津有味

食材：蛋、蔥花、洋蔥丁、醬油、味琳、砂糖、水

塔香素沙茶炒麵腸(全素)

去素食餐廳常吃到一道有鍋氣料理!!!

食材：麵腸、紅辣椒、素沙茶醬、九層塔、醬油、紅蘿蔔片、糖、木耳片、水、薑絲

大黃瓜鑲肉

食材：大黃瓜、豬絞肉、蔥、乾香菇、紅蘿蔔、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、醬油、香油、薑泥、米酒、水、太白粉

麻油螃蟹

秋冬吃螃蟹的季節，到漁港買了三隻大沙公，天氣冷了螃蟹屬寒性，這道麻油螃蟹香氣四溢，味道鮮香滑順，很適合在寒冷的季節享用！

食材：大沙公、香油、麻油、老薑片、米酒、水、鹽巴、麻油（起鍋前）、醬油

南瓜濃湯～無牛奶版

南瓜濃湯原來這麼簡單！這款食譜不使用牛奶，以栗子南瓜和好仕-奶油玉米塊烹製而成。 南瓜用湯匙或壓泥器仍會有少許纖維口感，但是不影響...

食材：栗子南瓜、好仕-奶油玉米塊、水

龜甲萬味自慢–日式味噌醬｜家常日式滷蘿蔔

這道滷蘿蔔真的超簡單，完全靠「龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬」就能搞定！使用日本最著名的長野縣產赤味噌，發酵熟成時間長，風味濃郁，使...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、白蘿蔔、紅蘿蔔、水（約3～4包裝袋的容量）

醃甜菜根

突然想要在家自製醃甜菜根

食材：甜菜根、烏醋、水、糖、鹽、香葉、桂皮、丁香、黑胡椒粒

龍鬚菜炒麵🤤

素食先生很少料理龍鬚菜，因為需要挑除比較老的鬚，花的時間比較長一點，但...愛吃的素食先生這次買了😆，分享龍鬚菜炒麵，可口又美味的...

食材：龍鬚菜、番茄、豆包、黃椒、麵條、茭白筍、醬油水、油、鹽、水

香菇肉燥乾拌麵

【香菇肉燥乾拌麵】▪️1371 這幾天都下雨，懶得出門採買食材，滷鍋香菇肉燥來拌飯拌麵，簡單又美味的一餐 影音食譜：https:...

食材：麵條、荷包蛋、絞肉、乾香菇、蒜末、蔥花、蠔油、醬油、米酒、砂糖、水、勾芡水

手工 鮮肉韭菜水餃 ~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、塩、梅花肉、水、韭菜、蔥切段、薑拍碎、雞晶粉、白胡椒粉、蠔油、料酒、蛋

［微波料理］牛肉壽喜燒

板腱牛肉片沒有過多的油花，用中火慢慢微，肉質不會硬，醬油、味霖、糖和水調成的壽喜燒醬，不要太甜糖可以減半，因為味霖本身就有甜；牛肉...

食材：板腱牛肉片、洋蔥、醬油、味霖、糖、水

豬支骨黑豆湯

1.黑豆要前一天先泡過 2.豬支骨要先川燙

食材：黑豆、豬支骨、鹽、水、香菜

千層餅

千層餅是一道傳統中式麵點。餅皮金黃酥脆，芝麻香氣濃郁。切開後，豐富的層次彷彿一本展開的書，讓人忍不住食指大動😋！做法簡單、材料易得...

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、椒鹽、芝麻、植物油

湯圓天然著色五色湯圓

冬至吃湯圓是習俗，一般來說都是紅白配，吃膩了紅白的視覺效果湯圓，今天ching跟大家分享五色湯圓的製作方式，使用天然著色的素材調色...

食材：糯米粉、水、砂糖、抹茶粉、紅薯粉、薑黃粉、洛神花糖漿

燕麥奶、燕麥奶煉乳——風味食材／燉煮

和澱粉含量，以及無油質的特性相關，其實燕麥奶煉乳的質地與口感和卡士達醬更相近，或許以「燕麥卡士達醬」稱呼更相稱。 但也正因擁有較...

食材：即食燕麥片、水、砂糖

超簡單免滷包滷肉

食材：五花肉、蔥、蒜頭、薑、啤酒、黑糖、醬油、水