水煮魚

蒲燒鯛魚

一鍋到底的方便料理， 炎炎夏日，不用忙得滿頭大汗，也可以有一道甜鹹下飯的料理， 搭配水煮的青菜，夠味的同時又能帶來清爽， 擁有豐富...

食材：鯛魚片、鹽、白芝麻、醬油、米酒、味醂、糖、水

【自調開胃醬汁】越式香茅豬排涼拌粉條

天氣炎熱，沒有胃口，最好就是做沙拉。這個越式香茅豬排涼拌粉條，簡單做香茅豬排，然後加點蔬菜和粉條，再加上百搭越式醬汁，就成美味清新...

食材：豬排、小黃瓜（切絲）、香茅(切碎）、紅蘿蔔（切絲）、魚露、青檸、糖、香菜、黑胡椒粉、青檸汁、九層塔/薄荷葉、醬油、水、花生碎、蒜末、越式粉條或米粉、油、指天椒

生酮低醣低碳 雞里肌漢堡排

漢堡排一次做多點，放冷凍庫 不用退冰就可以拿出來直接煎很方便喔！

食材：雞里肌，好市多一包、板豆腐，好市多一包、黑胡椒粉、橄欖油（炒洋蔥、彩椒）、白胡椒粉、醬油、洋蔥：切小丁、鹽、米酒、水、彩椒-紅：切小丁、魚露（可略）、味霖、油、彩椒-黃：切小丁、有機大蒜粉（可略）、羅漢果糖（非生酮可用砂糖）、烘焙杏仁粉（非生酮可換麵包粉）、有機洋蔥粉（可略）、番茄醬（可略）、韓式烤肉醬、鮮奶油（非生酮可換鮮奶）、蒜泥（可略）、以上醬料加入煎鍋中煮到冒泡、雞蛋、辣椒粉（可略）

苦瓜封

失控廚房~苦瓜封 本份量可做12粒苦瓜封

食材：白色苦瓜、市售虱目魚漿、豬絞肉、蔥薑水(打成泥)、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、鹹蛋黃切半、白胡椒粉、雞粉

簡易料理-醬燒鯖魚

食材：無鹽鯖魚、洋蔥、味醂、醬油、米酒、水

lanni 茶梅香魚

香魚乾烤後淋檸檬汁再沾些椒鹽就很美味,但母香魚有魚卵炸過後再用慢火燒的方式來料理,也相當美味,而且冷藏做為常備下酒菜,也甚方便好吃！

食材：母香魚、茶梅（去籽）、醬油、清酒、冰糖、水

香煎鮭魚五蔬菜飯

天氣越來越熱⋯怎麼吃的營養又料理輕鬆，來分享用Le creuset ㄧ鍋到底做美味簡單的「香煎鮭魚五蔬菜飯」！這道料理清爽、色香味...

食材：食材、鮭魚、洋蔥、紅椒、黃椒、甜玉米粒、青江菜、白米、白米水、醃魚、鹽巴、拌蔬菜、雞粉、胡椒粉、白米水內加、植物油、起鍋淋、香油

骰子味噌鮭魚-便當菜

顏色豐富的便當菜,簡單方便 這道菜適合給不會吃魚的小朋友，將鮭魚切成一口大小方便食用，加上味噌調味把魚的味道蓋掉，酥脆口感可以吃好...

食材：鮭魚無刺、蛋、水、四季豆、醃料味噌、地瓜粉、千島香鬆

鮭魚南蠻漬~清甜酸香低醣料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47212641 南蠻漬是日式料理之一，多用...

食材：鮭魚輪切、水、柚肉和風醬、米醋、味醂、紅甜椒/黃甜椒、薑末

照燒鯛魚炊飯

食材：鯛魚、紅蘿蔔、醬油、木耳、味醂、青豆仁、米酒、白芝麻、水、薑、米

蒸蛋

蒸蛋的基本換算公式

食材：雞蛋(用量杯算cc)、雞湯柴魚高湯或水、鹽巴、烹大師(用高湯就不用放)、醬油、米酒

紅棗舞菇鱸魚湯

以紅棗、舞菇、洋蔥及鮮魚，一起煮湯，只要一點點鹽，無需其他的調味料，湯頭就非常鮮甜，簡單就很美味，熱熱的來一碗，很棒的! 歡迎您來...

食材：鱸魚(七星鱸)、紅棗、老薑、洋蔥、青蔥、舞菇、水、米酒、鹽

燴魚片

台灣名物---虱目魚，深受民眾喜愛。 白肉魚是健康飲食第一指名，不過要使味淡的魚肉入味，需要先醃漬，加上澱粉形成魚肉保護層，下鍋烹...

食材：虱目魚柳、鮮香菇、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、紅蘿蔔、薑泥、小黃瓜、米酒、水、蒜頭、白胡椒粉、太白粉

［飛利浦萬用鍋］鮭魚雜菜炊飯 金小萬

食材：鮭魚、米、雪白菇、玉米、毛豆、高湯或水、柴魚醬油

鮮霸天海鮮粥

食材：蒜末、芹菜末、蛤蠣、透抽、蝦仁、蝦殼＆蝦頭、魚片、干貝、蟹腳肉、柴魚高湯粉包、飯、水

【影片】越式撈檬 自製酸甜汁 自製蔥油

這個我用了很多年了 基本上的夏天必備我，配上香茅烤肉或者沙嗲串燒都非常夾 看似是很多配料，但其實都可以按口味增減 一點都不難做的！

食材：檬粉、青瓜、蔥、甘筍、油、青檸汁、炸乾蔥、鹽、魚露、炸蒜、指天椒、花生、糖、薄荷葉、水、九層塔、蒜頭 (小顆)

日式柴魚高湯

味道鮮美，適合搭配冷麵或家常湯麵

食材：水、柴魚、昆布、醬油、糖、鹽、米酒