水煮雞肉

【老菜脯仙草雞湯】仙草竟然也可以煮雞湯！

這次要跟大家分享的食譜使用「仙草」來熬湯，仙草不只煮甜湯外，搭配老菜脯一起煮雞湯也十分對味，仙草富含多醣膠質，可以養顏美容，降火氣...

食材：高家老菜脯、仙草乾、雞肉、薑、紅棗、水、枸杞、米酒

麻油雞湯

天氣冷最適合來碗香噴噴的麻油雞湯，加入豬血糕更是對味喔。

食材：生雞肉、老薑、麻油、豬血糕、米酒、鹽巴、過濾水

簡單烤雞腿排 / 感恩節

感恩節聚餐怎樣做應景又簡單烤雞呢？ 有過節的fu 又不用把自己搞得很疲累，可以這樣玩~ ✅用無骨雞腿排優雅方便吃 ✅雞腿加蜂蜜醃皮...

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯、冷凍蔓越莓、紅蘿蔔、開水、蒙特婁雞肉香草香料、醬油或素蠔油、冷凍藍莓、蜂蜜、鹽、黑胡椒粒

電鍋版土窯雞

#好料日記 現在居住在都市叢林，實在很難有小時侯的樂趣～「控土窯」，只好做道偽土窯雞....雖然少了柴火的氣味，但依然能感受到土...

食材：雞肉、四物藥材、好菇道、糖、米酒、鹽、蔥、薑片、水、土窯雞袋

【老菜脯仙草雞湯】經典仙草雞湯這樣做

仙草燉雞湯，加入有台灣黑人蔘之稱的20年老菜脯，燉出的湯頭非常鮮美又甘醇

食材：高家老菜脯、紅骨仙草燉包、雞肉、薑、紅棗、枸杞、米酒、水

雪菜燴芙蓉雞片

簡單的雪裡紅搭配清淡的雞胸肉， 味道很神奇的變得濃郁， 而且還帶著清爽的口感， 有別用炒的料理方式， 用燴煮的方式味道真的很令人驚...

食材：雞胸肉、小磨坊蒜風味油、米酒、雪裡紅、鹽巴、水、冰糖、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊金黃蒜油、樹薯粉、薑片、薑末、辣椒末、蒜末、燙雞肉高湯、香油

桑黃風味食補雞湯

米酒與桑黃菇類的香氣完美調和，紅棗與枸杞點綴湯頭的甘甜，鮮菇伴著雞肉的軟嫩堆疊出口感層次，蒸氣慢慢舒緩身心，喝下一口桑黃雞湯暖，疲...

食材：桑黃原味茶包、雞肉、電鍋、雪白菇/鴻喜菇(依個人喜好酌量、水、料理米酒、鹽

剝皮辣椒香菇雞

微冷的天氣最適合這樣一碗湯

食材：雞肉、香菇、老薑片、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、鹽巴、高湯或水、米酒

椰子雞湯（飛利浦萬用鍋/金小萬版）

簡單三步驟椰子雞湯，清爽無負擔！消暑、體重控制的好幫手～

食材：雞肉（1/4隻全雞或雞腿一隻）、椰子水、薑片、鴻禧菇或雪白菇、清酒、雞高湯粉、鹽

照燒雞肉湯麵

意外煮出，全家都稱讚的照燒雞肉湯麵！

食材：雞肉、麵條、醬油、水、蒜末、蒜、薑末、薑、白砂糖、洋蔥、蛋、油、白胡椒粉、鮮味炒手

花捲饅頭｜韓式大醬湯｜剝皮辣椒雞

想要做出一桌好菜，面對眼花撩亂的各式廚電，不僅花錢又佔空間 🤦 很早就注意到這類多功能料理機，這陣子使用【GREENIS 全方位智...

食材：中筋麵粉、水、豬肉片、即溶酵母、韓式辣醬、沙拉油、馬鈴薯、韓式味噌醬、帶骨雞肉塊、砂糖、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、剝皮辣椒、鹽、櫛瓜、醬油、薑片、豬油、青蔥、辣椒末、蔥花、蒜末、太白粉、米酒、胡椒粉、剝皮辣椒汁

泰式雞肉綠咖哩飯

快煮包 5分鐘上桌 有點辣 好好吃

食材：飯、快煮綠咖哩、雞肉、水、油、米酒

【緊張的】懶散親子丼飯

做法非常懶散，但是一碗可以吃到蔬菜、蛋、雞肉和飯的營養。

食材：洋蔥、雞肉、醬油、蛋、米酒、蔥花、味琳、食用油、水、飯

里雞肉雙菇炊飯

工作繁忙的時候，非常適合來一鍋這樣的炊飯，簡單方便又快速，不管用電鍋還是瓦斯爐，都能輕輕鬆鬆的煮好一鍋美味的炊飯~

食材：米、土雞里雞肉、鹽、乾香菇、醬油、味淋、紅蘿蔔、酒、蘑洋菇、白胡椒粉、蒜頭、蔥花、水

雞湯燉白菜

🔺重點食材：雞油 蒸煮完的帶皮雞肉會有很多雞油，做成雞湯底可以拿來燉煮比較需要油脂的菜 （雞油很香，只用鹽調味就很ok。全部切...

食材：雞肉（帶皮、白菜、雞湯、乾香菇、香菇水、鮮香菇、鹽、金針菇、辣椒、香菜、蒜頭

咖哩飯(佛蒙特咖哩)

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、雞肉、玉米筍、洋菇、蘋果、花椰菜、蒜頭(炒菜用)、水、市售咖哩塊

洋蔥炒雞肉菇菇

突發奇想的一道料理，材料都是煮義大利麵、燉飯剩下的，沒想到這道料理意外的搭，加了太白粉水更是美味。

食材：洋蔥、美白菇、太白粉、雞肉(小里肌)、水、鹽