水煮花生

電鍋水煮花生

【電梯水煮花生】 市場買了一袋新鮮的帶殼花生，跟你分享用電鍋蒸煮出鮮甜軟嫩的花生 影音食譜：https://youtube.co...

食材：帶殼花生、水、鹽巴

水滷花生「台式小吃、小菜一碟～」

作法請參考↓ https://youtu.be/kvnlO0s9Wg4 有時候去吃(牛肉)麵或吃餃子， 某些店家會擺放一些小菜，...

食材：生花生、小黃瓜、八角、胡蘿蔔、花椒、蒜頭 [切末]、豆干、水、香油、醬油、鹽巴、冰糖、鮮味炒手、米酒、五香粉

水煮花生

懷念台灣夜市街邊賣的水煮花生，原來那麼簡單，先煮再燜，有脆有軟、香甜鹹香超順口，開了一個就停不下來。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：帶殼鮮花生、鹽、八角、桂皮

古早味花生糖

古早味的花生糖人人都愛，製作方法一點都不困難，尤其是烤箱的存在，單純運用烤箱就能烘出香氣十足的花生，搭配砂糖和麥芽糖來製作，在家也...

食材：乾燥生花生、砂糖、水麥芽、水、食用油

花生糖 (杏仁片、芝麻、南瓜子)

買了一本年節糖的書以後，開始從花生糖開始玩。 煮糖的技巧很多，專業需求請直接參考書籍，我是新手摸索中請斟酌參考。 製作參考書 &...

食材：生花生、傳統麥芽糖、砂糖、水、鹽、植物油

醬炒花生牛蒡甜不辣

在想要做什麼給家裡牙口不好的家人吃， 就想到軟嫩甜不辣搭配綿密的水煮花生滿適合， 再加上鹹甜醬的醬汁，應該也滿下飯， 於是就有了這...

食材：牛蒡甜不辣、紅蘿蔔、蔥、水煮花生、日式燒烤醬、素蠔油

花生核桃豆漿(one-meter破壁機)

將養生概念融入日常生活中是古人的智慧。核桃花生糊、搭配小米漿調整濃稠度，可以溫暖及滋潤身體，順喉也順胃。花生及核桃富含亞油酸甘油脂...

食材：小米、花生、核桃、黃豆、水加至1200ml

麻油煎湯圓

天冷來點麻油香與甜甜的點心，真的讓人很滿足；拿出冰箱的冷凍湯圓，用麻油水煎一下，10分鐘就可以上桌!快速美味又可解嘴饞、滿足口癒。...

食材：冷凍花生湯圓、胡(黑)麻油、水、芝麻粉或花生粉(可略)

蓮藕花生肋排湯｜BUYDEEM北鼎粉漾壺

蓮藕富含膳食纖維、維生素C，有助於促進消化 緩解秋季乾燥帶來的口乾舌燥和皮膚乾癢 搭配花生與肋排，這道湯品既營養豐富，又有滋補效果...

食材：蓮藕、肋排、薑、紅衣花生、蓮子、好水

花生豆腐

花生豆腐是適合夏天的涼爽小菜， 冰鎮過後搭配不同的醬料，鹹甜皆宜。 全素的花生豆腐，希望您會喜歡。

食材：生花生、水、玉米粉

絲滑濃郁米漿(one-meter破壁機)

香氣濃郁的米漿，口感超濃厚，柔滑如絲，甜度剛好不膩口！冬天來這樣一杯，讓人愛不釋手！這完美比例Cinya分享給大家喔~~ 👉更多...

食材：圓糯米、烤過的花生、紅冰糖、水、鮮奶/牛奶/保久乳

黑糖桂圓紅棗湯圓

甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，解解嘴饞、同時暖暖身子。 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：傳統原味小湯圓、包餡花生小湯圓、桂圓、紅棗、枸杞、老薑、水、黑糖

哈爾瓦酥糖 Helva

使用自製白芝麻醬與臺灣花生平製作的哈爾瓦酥糖，口感綿鬆，滋味甜蜜，花生香氣迷人。相當適合搭配咖啡、茶飲一同享用。 全素的哈爾瓦酥...

食材：白芝麻醬、花生碎、砂糖、海鹽、水

花生麵筋滷白菜

這是~偏甜帶著花生香氣的白菜滷吧！😆

食材：白菜、花生麵筋、黑木耳、紅蘿蔔、油、油葱酥、薑絲、塩、麵筋湯、水

港式豬心糯米飯

此食譜靈感來自港式糯米香腸飯.但自己不愛吃香腸而用調味熟豬心代替,成功囉! 老抽不僅上色,更多提鮮甜,花生香增添層次感,讓人好過癮...

食材：去油豬心、蘇打粉、鹽、高粱酒、味霖、胡椒粉、長糯米、花生乾、水、醬油、老抽

甜酒釀湯圓

酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家中多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多，酒釀的作法也很簡單，因也是第一次煮，就把它記錄下來；加入...

食材：原味小湯圓、包餡花生小湯圓、雞蛋、甜酒釀、細砂糖(或冰糖)、水（甜湯用）、水（煮湯圓用）

花生哈爾瓦酥糖 (花生醬Helva)

花生哈爾瓦酥糖使用【金弘花生醬】與臺灣花生平製作，口感綿鬆，滋味甜蜜，花生香氣迷人。相當適合搭配咖啡、茶飲一同享用。 全素的花生...

食材：金弘花生醬、花生碎、砂糖、海鹽、水

花生仁湯 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

食材：花生仁、水、細冰糖、塩