水或高湯

電鍋蒸水晶竽頭糕

簡單又好吃，大人小孩都愛♥

食材：芋頭、番薯粉、水或高湯、糖粉或糖

尹食堂韓式拌飯

每次看著韓綜「尹食堂」，簡直是餓到快發瘋。雖然節目已結束，但腦袋裡總是拌飯、糖餅及炒雜菜不停的迂迴播放著。為了一解口腹之慾，今晚的...

食材：紅蘿蔔、胡瓜、韓式醃肉醬、生香菇、橄欖油、紅甜椒、菠菜、牛肉絲、水或高湯、醬油、香油

S廚房🍽南瓜濃湯（有奶/無奶版）

最近氣溫驟降，在這冷颼颼的冬天，來碗熱呼呼的濃湯最合適了。 我真的很愛喝濃湯，可是通常人們對濃湯的印象就是熱量高～～～～～ 這道南...

食材：南瓜🎃、馬鈴薯🥔、洋蔥、水或高湯、義大利香料（可省略）、牛奶🥛、月桂葉、鮮奶油（可省略）

麻油藥膳排骨湯

沒有雞肉，用排骨一樣可以炒出好喝的麻油藥膳排骨湯，在這濕冷的天氣喝完身體都熱呼呼了！

食材：排骨、米酒、高湯或水、川芎、黃耆、當歸、枸杞、白精靈菇、老薑片

香菇芋艿燒雞

芋艿上市了喔，也代表秋天已悄悄到來⋯⋯做一道含著秋意的料理。

食材：去骨枋仔雞腿、小芋艿（小芋頭）、生香菇（厚）、䓤、嫩薑、蒜頭、大辣椒、醬油、紹興酒、鹽、白胡椒、水（或高湯）

和風野菜湯 (露營OK)

只要有高湯，三兩下就可以煮好一道蔬菜滿滿的好喝湯喔!

食材：高湯+水、高麗菜或大白菜、蘿蔔 (切小塊)、番茄、野菜(菇、蘆筍等)

主菜篇｜荷葉昆布烤魚 (附影片)

今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https:/...

食材：銀鱈魚塊 或 其他魚塊、青檸皮B、檸檬葉、泰國羅勒葉B、泰國羅勒葉A、魚高湯、蒔蘿A、青檸汁、水、車厘茄、昆布A、青檸皮A、昆布B、泰國羅勒葉C、荷葉、香矛A、香矛B、粗鹽、油、牛油、初榨橄欖油、鹽和黑椒、蒔蘿B、紅酒醋

青花筍🐟鮮雕魚湯

青花筍，是長腿的綠花椰菜😁。 口感非常嫩，更是格外的鮮甜！ 和鮮魚一起煮起湯來，暖呼呼又美味❤ 更多分享，鎖定IG：安娜An...

食材：蒜頭、薑絲、洋蔥、開水、原味高湯（或水）、柳松菇、白蘿蔔、鯛魚片、青花筍、青蔥

紅燒牛肉麵

自己在家簡單煮，湯頭甘甜濃郁，牛肉可以放得很豪邁，大塊朵頤，真是人間第一享受。

食材：牛骨、洋蔥、牛肋條、紅蘿蔔、葱、薑、薑片、水、八角、番茄、辣豆瓣、胡椒粉、五香粉、糖、醬油、米酒、白蘿蔔、水或高湯、酸菜、辣椒、拉麵、小白菜

煎餃

食材：水餃皮、豬絞肉、薑、高麗菜、蒜頭、蔥、醬油、麵粉、米酒、水、胡椒鹽、高湯（或水）

日式肉醬咖哩 (露營OK)

這道日式肉醬咖哩是改良印度Keema咖哩而來，不同於甜甜的日式咖哩，印度風咖哩口味酸酸甜甜很下飯，而且可以在很短的時間內就煮好，並...

食材：豬絞肉、洋蔥 (切丁)、番茄醬、蒜末、中濃醬、薑末、咖哩塊、高湯或水、糖

烏骨雞高麗菜燉飯

我喜歡香腸，也喜歡烏骨雞，香腸的美味不需多說，烏骨雞的營養價值上網搜尋是一長串，現在【鮮纖腸】推出烏骨雞香腸，當然一定要嘗鮮一下。...

食材：烏骨雞香腸、高麗菜、洋蔥、蒜苗、白米、水或高湯、鹽、胡椒、食用油

BRUNO 雪花豬香腸炊飯

使用BRUNO電熱鍋，或鑄鐵鍋都很美味！ 簡單的料理，讓孩子們吃的健康

食材：雪花肉片、香腸、米、蒜頭、雪白菇、水或高湯、青江菜

泡菜黃豆芽蛤蜊湯

泡菜的火辣配上鮮甜的蛤蠣，這碗湯保證你回味無窮，一喝就愛上它。 更多分享，鎖定IG：安娜Anna．獨享食尚 https://w...

食材：蒜頭、青蔥、辣椒粉、鴻喜菇、胡椒粉、白蘿蔔、黃豆芽、泡菜、蛤蜊、原味昆布海鮮高湯(或水)、水

牛丼

日本明治時期，新政府開始大量學習西方的知識以及科技，也在那個時候將歐美食用牛肉的習慣帶進國內，但當時的牛肉是非常昂貴的並不是一般人...

食材：牛五花（或牛小排火鍋片）、洋蔥、醬油、白酒、味醂、水、柴魚高湯粉（ほんだし）、砂糖、蒜末（蒜泥亦可）、薑末（薑泥亦可）

爆香の貢丸蛋花味噌湯

加入它的秘密武器「三花」 - 柴魚花+蔥花+蛋花，就是一碗香氣十足的貢丸蛋花味噌湯！省時又好喝！ PS. 在味噌湯加蛋花這件事剛...

食材：高湯或水、貢丸或魚丸、嫩豆腐、味噌、海帶芽、蔥、小魚乾（可略）、雞蛋、柴魚花

韓式水蒸蛋（韓式蒸蛋）

最近韓式水蒸蛋好熱門，趕趕流行是一定要的。 因一個人吃我只用三個蛋，但為了確保膨脹的拍攝效果，一般食譜最少要用5個蛋，甚至有看過...

食材：雞蛋、高湯或水+鰹魚粉、蔥花、紅蘿蔔切末，3大匙、鹽（可不加）