水切

蘋果獨享派

終於來到十二月的冬季，這幾天雨下不停又寒冷到爆，身為一個阿宅真的一點都沒有出門的慾望XD，如果你像我一樣只想窩在家，那不如就烤個簡...

食材：蘋果（切丁）、派皮、砂糖、檸檬汁、片栗粉 or 太白粉、水

清冰箱的年糕湯

又是前兩天泡的香菇干貝小魚乾跟蝦米🙄 想不起來自己泡來幹甚麼⋯⋯今天就清一下冰箱啦

食材：乾香菇、干貝（手指頭大小的）、小魚乾和蝦米、年糕（我的是韓式）、甘筍、鴻喜菇、大蔥切段、蠔油、醬油、白胡椒粉、水

櫻花蝦麻油飯【電鍋料理】

櫻花蝦用麻油小火爆香，滋味迷人。這款麻油飯即使不是使用糯米，米飯粒粒分明、Q彈，吃起來很像家鄉味油飯呢~

食材：麻油、櫻花蝦、薑(切絲)、乾魷魚 (泡軟後切絲)、米(洗淨瀝乾)、雪蓮子(事先煮熟)、醬油、米酒、水

👩🏻‍🍳肉絲炒麵

吃膩飯了。換新滋味。炒麵吧。炒麵要炒到膨脹唷。小撇步只要把麵條炒膨脹了，就會很好吃囉。

食材：雞蛋麵、高麗菜-切絲、醬油、豬肉絲、香油、米酒、洋蔥-切絲、鹽巴、紅蘿蔔-切絲、胡椒粉、蔥-切段、大蒜-切碎、食用水

打拋素肉

我們這邊的豆腐很貴，肉類除了雞肉以外都不便宜。家人知道我們平常的飲食缺乏優質蛋白質，趕緊從台灣買了品質有保障的素料寄給我們補充營養...

食材：素肉絲 (事先泡軟)、太白粉、醬油、油、水、蒜頭 (切末)、白醋、綠花椰菜 (切小朵)、糖、番茄(切細條)、白胡椒粉、香油

S&B柚子青辣椒醬~~香橙烏梅燴雞翅

因為要作聖誕節熱紅酒的關係, 買了品質很好的進口澳洲香橙, 多汁又香甜, 恰好家裡有一盒雞翅及一盒小腿, 就決定來搭配S&...

食材：二節雞翅、雞翅小腿、烏梅汁、澳洲甜橙(切厚片)、S&B柚子青辣椒醬、青花菜[只取上面花的部分]、S&B生蒜醬、鹽、水[蓋過食材]、高慶泉陳年醬油膏、水

一鍋到底【三色丼】

三色丼就是字面上的意思，飯上面蓋滿三色好料，大部分的成員是不外乎:綠色蔬菜、蛋、肉。一鍋到底不用洗鍋就可以作出色香味俱全的美麗三色丼喔!

食材：四季豆(切丁)、蒜末、高湯或水、玉米粒、蛋、豬絞肉、(素)蠔油或醬油、番茄醬

👩🏻‍🍳絲瓜炒蛋

絲瓜本身會釋放甜味。可以將食用水加多些量。可淋菜湯在白飯上，甜甜的好好吃。

食材：絲瓜-削皮切片、雞蛋-打散、紅蘿蔔-切絲、乾小蝦米、青蔥-切蔥花、食用水、鹽巴、香油

西芹炒蝦

西芹的清脆與蝦子🦐的鮮甜會讓人筷子停不下來喲～😊

食材：蝦子、西芹、薑(細絲)、紅蘿蔔(切片小塊)、蒜頭(切末)、醃料、水、太白粉、海鮮粉、米酒、鹽

麻油鸡菇饭（电饭煲）

懒懒的下午，简简单单的煮这一窝熟的饭，又简单，又可以暖暖肚子。

食材：菇菇（任何菇）、鸡柳、姜（切丝）、蒜米（切块）、麻油、米、水

打炮豬

食材：豬絞肉、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、番茄（切丁）、水、九層塔、糖、檸檬汁/果醋

蛋花烏龍麵 (露營OK)

將烏龍麵煮軟，高湯煮滾，10分鐘就可上桌好吃的烏龍湯麵了!

食材：烏龍麵、韭菜或蔥(切段)、片栗粉或太白粉、蛋 (打散)、水、蟹肉風味棒或肉片、白だし(白高湯)

蟹黃豆腐煲

仿蟹黃用胡蘿蔔加入雞蛋黃，加入蟹角肉，真的很好吃！

食材：炸豆腐、蟹角肉、鹽、雞蛋黃、味精、胡蘿蔔切末、胡椒粉、水、香油、沙拉油

照燒雞肉披薩

將照燒雞肉鋪在餅皮上，放上乳酪和菇菇，擠一點日式美乃滋，送進烤箱烤5分鐘，灑上蔥花，就是美味的和風披薩了!

食材：餅皮、菇菇 (可略)、酒、米霖、水、莫札瑞拉起司或乳酪絲、醬油、日式美乃滋、糖、蔥花、薑泥、蒜泥、無骨雞腿肉(切小口)

嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片

在市場看到賣嫩薑的攤販，忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉，嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味！

食材：松阪肉切片、洋蔥切絲、嫩薑切絲、醬油、有機素蠔油、太白粉水、米酒、味霖、水、烏醋

雪蓮子咖哩

面對新型冠狀病毒，不只要更注意衛生，也要注意飲食。這道咖哩添加了洋蔥、大蒜、薑末和薑黃粉，可以增強免疫系統，雪蓮子則是優質的蛋白質...

食材：雪蓮子 (浸泡一晚)、水、油、洋蔥 (切小塊)、蒜末、薑末、咖哩粉、薑黃粉、黑胡椒、番茄醬、鹽

簡易版親子丼

吃剩的炸雞丁塊不知如何是好？ 擔心復熱會變得乾柴又不酥脆？ 用簡單的食材把他變成鮮嫩多汁的親子丼就搞定了！ 簡單快速又好吃！ 用冷...

食材：剩飯、炸雞丁塊、醬油、雞蛋、味醂、洋蔥切絲、米酒、海苔絲（可加可不加）、水、七味粉