毛豆食譜

蒜香蛤蠣墨魚義大利麵

用蛤蠣煮出的湯來煮出的義大利麵，口感鮮美的海鮮與蔬菜交織，蒜香酒香優美調味。富含蛋白質、鈣質及豐富維生素，營養均衡。

食材：墨魚義大利麵、蛤蠣、冷凍毛豆、洋蔥丁、大蒜切碎、白酒、海鹽、清水、無鹽奶油

鱸魚豆腐綠咖哩 / 清冰箱

綠咖哩是討喜的清冰箱料理，用綠咖哩包備料輕鬆做法美味，冰箱的食材一次消滅。

食材：Roi Thai 邏泰式綠咖哩、金目鱸魚片、板豆腐、北海道洋蔥、蒜瓣、白蘿蔔(配菜)、紅蘿蔔(配菜)、毛豆仁(配菜)、酪梨油

奧莉廚房-豆皮壽司 熟食變化版

把冰箱裡適合的食材都裝進去豆皮裡面，得到一盤創意料理！豆皮意外的百搭，熟食壽司可微波，帶便當也很方便。 （櫻花蝦，蝦仁炒飯，五穀飯...

食材：三角豆皮（半包）、蝦仁、蔥、花枝漿、毛豆仁、娃娃菜、蛋、芋頭泥、紫米五穀飯

涼拌毛豆

來杯啤酒，是經典的台式下酒菜

食材：冷凍毛豆、蒜瓣、水、鹽（煮毛豆）、鹽（調味用）、香油、黑胡椒

親子共食：紅醬鮮蝦毛豆通心麵

選用短短好抓的通心麵，寶寶可以自己吃得很順手，媽媽也可以安心吃飯，是我最近很喜歡的麵體。 要注意寶寶是否對蝦子過敏，我的小孩一歲...

食材：蝦子、通心麵、洋蔥、九層塔、現成紅醬、毛豆

鮭魚炊飯

有飯有魚有菇有豆，跟平常煮飯一樣的操作，簡單就能攝取營養，為平日千篇一律的白飯帶來變化也很棒！ 詳細圖文食譜 https://ja...

食材：輪切鮭魚、毛豆、香菇、白米、鰹魚醬油

電子鍋料理-雞胸肉炊飯

電子鍋料理少掉很多炒的動作，只需備料就可以輕鬆解決。好吃又健康，低脂肪、少油

食材：毛豆、小玉米筍、雞胸肉、胡蘿蔔、鴻禧菇、醬油、蒜片、鹽巴、米

［減醣高纖料理］金針菇豆腐炒飯

傳統豆腐冷凍後不易碎 也較有口感 將豆腐當成白飯炒乾 免去水份過多、不易保存的困擾 同時加入大量的金針菇補充纖維 成品不至於過...

食材：傳統豆腐(冷凍)、金針菇、紅蘿蔔、毛豆、豆干、杏鮑菇、海苔、調味料

做一道🍚芋頭糕餐🤤

素食不僅好吃又健康，現在的素食與以往大不同，讓素食多元呈現，健康及不傷害動物中間取得平衡，而且美味，讓我們繼續吃素吧❤️。

食材：豌豆莢、杏鮑菇、香菇、高麗菜、毛豆仁、豆包、油、鹽、水

波斯風味茴香毛豆飯

🌱媽，我敢吃茴香了！🌱 第一次吃茴香是我媽用麻油炒的，那時被它的味道嚇得不輕從此列為拒絕往來戶，直到偶然看到這道波斯飯，實在好奇卻...

食材：奶油、洋蔥、糙米、茴香、毛豆、水、雞高湯塊、芫荽、薄荷、鹽、黑胡椒

旬味醬香野菜炊飯

充滿濃郁醬香的野菜炊飯香氣四溢，入口清爽雅緻，融合豐富多樣的各色旬味蔬菜，從土地到餐桌，品嚐來自土地的豐餚，營養均衡，兼顧美味與健...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、昆布高湯、白米、鮮香菇（切絲）、鴻禧菇、紅蘿蔔（切絲）、玉米筍（切片）、毛豆

~純素料理~五行時蔬炒腐竹👍

吃素可口美味簡單料理，簡單的調味，讓身體更輕鬆，過多的調味，會忘了食物原來的味道，品嚐原型食物，品嚐原味。😍

食材：杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔、小番茄、腐竹泡水、毛豆仁、油、鹽、水

健康餐盒🍱減脂

食材：藜麥糙米飯、雞胸肉、毛豆、大黑豆乾、蛋、韭菜花、娃娃菜、秋葵

紅蘿蔔毛豆炒蛋

紅蘿蔔對眼睛很好，加了毛豆蛋白質更多，顏色也更繽紛。

食材：紅蘿蔔、雞蛋、毛豆、蔥、蒜頭

黑胡椒毛豆

把ㄧ班冷凍毛豆增加ㄧ些配料，就是很好的常備小菜跟下酒菜呢！

食材：市售冷凍毛豆、蒜頭、辣椒、黑胡椒粒

漩渦蛋包飯｜有筷子與不沾鍋就能做

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 漩渦蛋包飯是一道好吃又高顏值的料理， 別以為需要特別的工具才能成功， 只要運用筷子、不沾鍋就能做出來...

食材：洋蔥、香菇(片)、鰹魚醬油、鴻喜菇、香油、雞蛋、鮭魚(塊)、鮮奶油、毛豆、蒜(碎)、白米、水、油

涼拌蒜香黑胡椒毛豆｜超簡單冰箱常備菜

🍲 #減脂料理 毛豆屬於低醣食物，有優質蛋白和高纖維素，另外也有人體必需氨基酸、異黃酮類等，可以說是減脂非常好準備的小菜聖品！平常...

食材：1.毛豆、2.黑胡椒粒、3.香油、4.蒜頭