母親節食譜

蕈菇雞乾拌蔬菜麵

今天要來上個早午餐系列，利用康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、煎個前晚醃好的雞肉、下個菠菜麵，剩下濃湯當做另一道沾法國🇫🇷麵包的湯品，整...

食材：康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、水、薄鹽醬油、菠菜麵條、現磨玫瑰鹽、雞肉塊、洋蔥丁

生酮版酪梨蘿蔓脆皮雞腿排盆栽

#金廚獎 很健康營養又好看的一道，因為排盤完覺得就像一盆槲寄生，所以直接取名為盆栽⋯⋯ 很適合生酮飲食者夏天食用，清甜的生菜...

食材：去骨雞腿排、酪梨、蘿蔓生菜、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉

早午餐-自己做Pizza

有時不想吃飯也不想吃麵 想吃有的沒的 冰箱有甚麼就放甚麼.....PIZZA簡單做 能清冰箱還不用吃土

食材：高筋麵粉、橄欖油、洋蔥、白玫瑰乾酵母、水煮鮪魚罐、砂糖、番茄醬、水或鮮奶、PIZZA專用乳酪絲、鹽巴、蒜末、黑胡椒粒、義式香料

氣炸牛排-氣炸鍋

9分熟 粉粉嫩嫩 剛剛好

食材：牛排、玫瑰鹽、胡椒

「簡單入味」吮指紅燒排骨|不炒糖色

完美的紅燒排骨應該滿足：一.肉和骨頭已經鬆散，可以很容易的分開；二.味道濃郁飽滿且極富層次；三.顏色暗紅油亮。 我見過很多紅燒食...

食材：排骨、生薑、蓮藕、乾辣椒（可忽略）、筍、水煮蛋、蔥（沒加，媽媽不吃蔥）、芋頭、千張、八角、馬鈴薯、豆皮/豆干、黃酒、豇豆角、生抽、老抽、白糖、鹽、紅方豆腐乳（可忽略）

氣炸鍋料理-鹽可頌

鹹甜的口感，濃郁的奶油香，值得您試做看看的麵包

食材：高筋麵粉、糖、有鹽奶油、鹽、玫瑰鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油

玫瑰馬林糖棒棒糖

專業級配方 試試看 自己也能成為大師

食材：蛋白、砂糖、萊姆汁、棒棒紙軸、蝴蝶結、塑膠袋

【母親節】紅豆牛乳布丁

個布甸真係好滑流架～ 仲要同紅豆好夾！ 想要幾重奶味可以自己揀，當然愈濃味就愈肥啦～哈哈 更多Happy Amy食譜： https...

食材：牛奶 (3.6乳脂或以上)、魚膠粉、糖、水、（紅豆糖水）生粉、（紅豆糖水）水、（紅豆糖水）紅豆蓉（有糖）

玫瑰蘋果派

除了有吸引人的外觀，又有著蘋果最原始的味道，配上酥脆的起酥皮，是最好的午茶享受～

食材：蘋果、起酥皮、糖、蜂蜜、橄欖油

雞腿蔬果夾心捲

一般最常見的雞腿卷作法就是醉雞。 變化一下不同的吃法~不加入紹興、中藥等食材，以簡單的調味香料調味，再包覆不同顏色時蔬捲起放入電鍋...

食材：去骨雞腿、小黃瓜、柑橘玫瑰鹽、紅蘿蔔、花椒粉、玉米筍、白胡椒粉、大紅辣椒、米酒

法式油封鴨腿佐紅酒莓果醬

首次鴨料理就決定挑戰法式油封鴨👩🏻‍🍳 法式油封鴨最讓人忘懷的就是其脆皮嫩肉 傳統配料為鴨油馬鈴薯和少許菜葉 這邊為了解油膩 佐...

食材：櫻桃鴨腿220g/隻、玫瑰鹽/海鹽、洋蔥、月桂葉、橄欖油、紅酒、動物油/植物油、Balsamic醋、紅加侖果凍、新鮮百里香、玉米澱粉/麵粉、黑胡椒、蒜頭

💝母親節蛋糕-甘納許鏡面蛋糕🍰

簡單好吃的母親節蛋糕，加入棉花糖、自製草莓醬，外面加上馬卡龍和甘納許淋醬，發光的樣子很可口吧!祝媽媽節快樂呀!

食材：蛋、細砂糖、鮮奶油、烏龍奶茶、巧克力塊、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、橄欖油、檸檬汁、鹽

巧克力岩鹽餅乾

入口即化的巧克力餅乾，上頭灑點鹽提味，平衡了甜膩的巧克力。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、蘇打粉、可可粉、細砂糖、巧克力、蛋黃、玫瑰岩鹽（也可使用海鹽）

康乃馨饅頭

母親節快到了，小時候的美勞課，老師都會用皺紋紙教做康乃馨花送給媽媽。這次把麵皮當做皺紋紙來做康乃馨饅頭，送給親愛的媽媽～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、原色麵團、水、抹茶粉、細砂糖、紅麴粉、植物油、鹽、新鮮酵母(或酵母粉)

酪梨彩椒佐雞丁

這是一道增肌減脂烹調的好選擇

食材：雞里肌肉、水果彩椒（切丁）、玫瑰鹽、酪梨（切丁）、白胡椒鹽、現磨彩色胡椒鹽、食用油

乾煎馬鈴薯

食材：馬鈴薯（中型）、巴西里葉（碎末）、玫瑰鹽、奶油

酪梨糙米漿銅鑼燒

Dorayaki創意料理 看起來酪梨與銅鑼燒是兩個不搭嘎的名詞，沒想到成品組合意外的美味可口😉 養生又健康的酪梨內餡，加上舔加...

食材：光泉薏仁糙米漿、市售銅鑼燒鬆餅粉、酪梨、雞蛋、檸檬汁、氣泡水、現磨玫瑰鹽、無鹽奶油、粗黑胡椒粒