《母親節料理》食譜與做法，共 2287 道第 45 頁

螺絲麵點心酥

奇米料理輕鬆做

想吃零嘴又怕胖的朋友，可以試試這道小零嘴，義大利麵相對其他精緻麵粉是比較優的，所以可以做來解解饞😋

食材：義大利螺絲麵、玄米油、孜然粉、胡椒粉、玫瑰鹽

12 讚
60 分

蒜香奶油蝦仁義大利麵

Hsuan

食材：義大利麵、蒜頭、蝦子、全脂牛奶、辣椒、玫瑰鹽、花椰菜

3 一起做
33 讚
30 分

香煎奶油雞腿

小林

奶油的香氣脆脆的酥皮，加上玫瑰鹽營養又好吃。

食材：去骨雞腿、無鹽奶油、玫瑰鹽

30 讚
45 分

［秀女媽媽的食譜］超簡單電鍋食譜-瓜仔肉

Evelyn Hsu

超懶人電鍋配飯料理

食材：絞肉、市售蔭瓜

14 讚
20 分

港式燒味系列：玫瑰豉油雞

煮 · 家菜

是次跟大家分享另一道同樣很受歡迎的港式燒味 —— 《玫瑰豉油雞》。玫瑰豉油雞取名是源自選用玫瑰露酒和豉油 (即醬油) 浸製而成...

食材：雞、薑、醬油、蔥、濃醬油、玫瑰露酒、冰糖、花椒、八角、水

146 讚
30 分

黑木耳凍佐彩蔬優格沙拉．柯媽媽の植物燕窩

Komama

如果偶爾想偷懶，一次補充黑木耳、優格的營養素，這道「黑木耳凍佐彩蔬優格沙拉」就能簡單地滿足相關飲食需求，只要將黑木耳黑糖凍搭配各式...

食材：黑木耳黑糖凍(黑糖原味)、黑木耳黑糖凍(醇味鮮奶)、彩椒、小黃瓜、萵苣、核桃、福樂享吃無加糖優酪(柚香檸檬)

3 讚
5 分

酸辣黑木耳泡菜乾拌麵．柯媽媽の植物燕窩

Komama

這道「酸辣黑木耳泡菜乾拌麵」，便是簡單地將青檸酸辣黑菇醬、韓式泡菜與九層塔，一同製做成鹹香十足的拌醬後，再與麵條相互拌和而成，料理...

食材：黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、韓式泡菜、九層塔、麵條、橄欖油

5 讚
5 分

黑糖黑木耳凍優酪乳．柯媽媽の植物燕窩

Komama

黑糖黑木耳凍優酪乳，就是將優酪乳與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配，先將黑木耳黑糖凍自容器中倒出，用水果刀分切成一塊一塊的小丁狀，並將其逐...

食材：黑木耳黑糖凍、無糖優酪乳、黑糖水

3 讚
5 分

媽媽的味道【醬香煎魚】

潔西卡的家常美味

從小母親就常煮魚給我們吃，有時候蒸有時候炒有時候煎。用煎的魚有一種特殊的香氣吃起來會令人回味無窮（以前不知道是為什麼，現...

食材：魚片、醬油、米酒、鹽

50 讚
10 分

韓式芝麻葉煎餅（蝦仁/蟹肉棒）

熊主婦料理手帳

韓國不論下雨天、祭祀都要吃各種不同的煎餅，這次使用芝麻葉煎更健康更有香氣。

食材：芝麻葉、大蝦、蟹肉棒、紅蘿蔔末、蔥末、蛋、醃蝦料、麵粉、蛋液、米酒、白楜椒、玫瑰鹽、沾芝麻葉麵粉

1 一起做
43 讚
20 分

芝麻黑木耳杏仁奶昔．柯媽媽の植物燕窩

Komama

這次分享的「芝麻黑木耳杏仁奶昔」，則以芝麻口味的黑木耳米布丁來取代冰淇淋，輔以杏仁茶來增添入喉時的美味口感與飽足程度，濃郁撲鼻的芝...

食材：黑木耳米布丁(芝麻)、杏仁茶

11 讚

紫薯克拉芙緹

Justina 賈斯汀娜

克拉芙提其實是法國中部還有法國南部一個很平常的點心、就是作法把當地盛產的黑櫻桃加入鮮奶油基底調製蛋奶液之後、直接放入烤盅烤熟、當做...

食材：蛋黃、紫蕃薯兩顆切丁、[原味]鮮奶油、乳糖、[原味]砂糖、喜馬拉雅岩鹽、[甜菜根]從原味香堤鮮奶油取、埔里玫瑰淡酒、[甜菜根]甜菜根粉、鮮奶油

6 讚
30 分

媽媽好辣咖哩

許秉鈞

真的辣

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、草菇、蘋果、洋蔥、去骨雞腿、爪哇咖哩(好侍) 辣味

29 讚
45 分

魚卵花椰菇味炊飯佐海味雙拼

雲林縣環境保護局志工管理計畫

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-李Ｏ明畢業於國立中正大學成人及繼續教育學系高齡者教育研究所，有著數年的健康餐飲實務經...

食材：白米、紅藜米、未炸豆包、水(煮飯水)、山藥(含皮)、杏鮑菇、乾香菇(小號)、豆渣、黑胡椒粒、胡蘿蔔泥、玫瑰鹽、鴻喜菇、玉米粉、乾海帶芽、壽司海苔、長豇(菜)豆、白芝麻、牛番茄、醬油(調味)、綠花椰菜、味醂(調味)、老薑、黑胡椒粒(調味)、胡蘿蔔、醬油(燒醬)、水(榨汁水)、味醂(燒醬)、吉利T粉、糖(燒醬)、胡椒粉(燒醬)、鹽、植物油、醬油、味醂、胡椒粉、低溫冷藏植物油