檸檬蝦

檸檬涼拌海鮮

夏日無油料理～輕爽無負擔～

食材：鮮蝦、透抽、鹽巴、彩椒、魚露、洋蔥、檸檬、香菜、糖、蒜末

泰式酸辣蝦生

蝦子最怕過熟。 煮久了, 甜度就不見了。 急凍的冷凍白蝦 反而可以吃的安心。 透過舒肥溫控的觀念。 就可安心吃到 9分熟的甜白蝦。

食材：冷凍白蝦、蔥、蒜、辣椒、香油、檸檬、魚露

紅咖哩洋芋鮮蝦

以濃郁的紅咖哩醬汁燴煮一盤洋芋鮮蝦，汁香味濃，南洋風情端上桌，拌飯拌麵都美味好好食喔^^ 部落格相關圖文: http://cksm...

食材：鮮蝦、洋蔥、紅咖哩醬、馬鈴薯丁、椰奶、辣椒、水、蒜末、二砂糖、檸檬葉、魚露、香茅碎、檸檬汁、香菜、米酒

♡繽紛酪梨沙拉♡

愛文/酪梨去皮 切一口大小，小蕃茄對半切 擠檸檬汁到酪梨裡面可以防止氧化 藍蝦去頭跟外殼 蝦背切開去腸泥 +1匙油下鍋煎到金黃...

食材：當季愛文芒果、酪梨、檸檬、小蕃茄、有機藍蝦

蝦肉波特菇

波特菇(Portabella Mushroom) 是目前最大的耕種菇類，直徑可達 6 吋，擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。波特菇是很多...

食材：波特菇、雞胸肉剁泥、鮮蝦去殼切小段、蟹腿肉、迷迭香切碎、義大利香菜、大蒜切碎、胡椒、鹽、檸檬皮屑、巴薩米克醋、橄欖油、帕瑪森起士

泰式酸辣蝦湯

食材：蝦子、秀針菇、酸辣湯塊、檸檬葉、泰式酸辣湯醬、南薑、魚露、香茅、沙糖、蕃茄、檸檬、辣椒、鹽、蔥段、水

【免油，7分鐘】彩虹時蔬炒三鮮

2017/11有時肚子餓想要立馬上菜，或是手邊有吃火鍋又不能冰太久的海鮮、時蔬。平底鍋熱了後，蔬菜炒軟，放入新鮮檸檬汁，一鍋到底的...

食材：鱈魚、白蝦、米酒、干貝、新鮮檸檬(現擠)(可用白醋)、任意的時蔬、薑切塊、黑胡椒、鹽巴

水果鮮蝦越南捲

越南捲是到清爽又簡易的料理 裡面的料更可以隨心所欲的變化 重點是在沾醬 來動手調製出合自己口味又不失傳統的醬料吧

食材：鮮蝦、蘋果、檸檬、奇異果、醬油、鳳梨(罐頭)、魚露、蘿蔓葉、開水、辣椒末、蒜末、蜂蜜、花生碎

蔬菜燉烤海鮮

這是參考自松露玫瑰的西班牙燉海鮮食譜，但因應材料和減少澱粉攝取的飲食習慣做了些微調整；非常適合中秋節烤肉後用來變化剩下的食材喔！

食材：鮮蝦、蛤蜊、洋蔥、甜椒（紅、黃）、牛番茄、大蒜瓣、檸檬、蕃茄糊、鹽、研磨黑胡椒、焗烤起司絲、米酒

秋蝦海鮮鍋【好菇道好食光】

秋天一定要來上一鍋鮮美的海鮮鍋，用秋蝦和蔬菜來為自己和家人補補元氣，加了好菇道雪白菇、高麗菜和洋葱，這一鍋用蔬菜來調的甜，加上海鮮...

食材：好菇道雪白菇、豬肉火鍋薄肉片、蝦、花枝、豆腐、洋葱、高麗菜、薑、檸檬、蕃茄醬、鹽巴、橄欖油、水

生菜鮮蝦干貝

鮮蝦與干貝搭配蘿蔓葉清爽不油膩

食材：蝦子、干貝、蘿蔓葉、檸檬、泰式甜辣醬

烤鮮蝦菠蘿藜麥飯

对于热爱BBQ的朋友，这款热辣多汁的烤虾，加上酸甜软糯的烤菠萝，绝对能满足你的味蕾。

食材：去殼鮮蝦、菠蘿肉、大蒜、三色藜麥➕小米、黃檸檬、幹辣椒碎、幹羅勒碎、粗鹽、黑胡椒、紅椒粉、辣椒醬、橄欖油

泰式酸辣海鮮湯

酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單！跟著我們作法，完美複製泰式經典滋味吧！

食材：油、蝦子、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、高湯、Pockeat 食物袋、南薑粉、檸檬葉、香茅乾、泰式酸辣調味醬、泰式魚露、COCO FRESCO有機椰奶、砂糖、蕃茄、魚丸、蛤蜊、檸檬汁

白酒龍蝦鍋

鍋具的傳熱穩定讓海鮮更能呈現原有的鮮美，搭配白葡萄酒的香氣，此道料理讓人彷彿坐擁在夏季的海島上。

食材：橄欖油、大蒜、唐辛子、蛋黃醬、鮮蝦、酸奶、白葡萄酒、茴香、淡菜、龍蝦 (蒸完之後再切也可以)、檸檬、扇貝、綠橄欖

無油料理─酸辣蝦菇湯【好菇道好食光】

白刺蝦的鮮美搭配檸檬的酸香和好菇道雪白菇的多醣體，簡單一鍋就能嘗到好滋味，在這秋天天氣變化的時刻裡，來上暖暖一鍋，美味又飽足的酸辣...

食材：白刺蝦、好菇道─雪白菇、洋葱、蕃茄醬、薑、檸檬葉、蒜頭、水、鹽巴、檸檬汁、紅辣椒、青葱

蝦米南瓜萬用伴醬【淬釀全菜單挑戰賽】

201705南瓜的吃法，不只有清蒸或作為配菜的方式。吃香甜南瓜的季節，將南瓜對入粹釀伴炒 後的蝦米，壓成泥後做成鹹甜香的拌醬，低G...

食材：金瓜或南瓜、蝦皮、味全淬釀、豆腐、檸檬(可有可無)

蝶豆花粉絲泰式涼拌中卷

這幾天熱到一個不行， 想吃東西卻又吃不下， 煮個開胃酸酸辣辣的泰式涼拌中卷， 配上自家種的蝶豆花， 讓大家食慾大開吧!!

食材：中卷、蝦子、西洋芹或芹菜、蛤蜊、蔥、檸檬、紫洋蔥、魚露、蕃茄 (中)、醬油、香菜、糖、大蒜、辣椒、蝶豆花、冬粉