樹子苦瓜

樹子燒苦瓜

下飯

食材：苦瓜、樹子、醬油、糖、素蠔油

樹子苦瓜/破布子苦瓜

愛吃苦的朋友，可以學學這道甘美退火的苦瓜料理，超簡單！

食材：白玉苦瓜、薑片、樹子 ，又稱破布子 (含汁)、清醬油、蠔油、米酒、辣椒小魚乾

破布子煎蛋苦瓜

雞蛋跟苦瓜的口感搭配破布子的甘甜味讓怕吃苦瓜的我，也能享受這道菜。

食材：薑片、破布子、綠苦瓜、雞蛋、調味料、香油(麻油)

樹子苦瓜

魯肉剩下的湯汁再加一點甘樹子~魯出苦瓜甘甜好滋味~

食材：苦瓜、魯汁、甘樹子

懶人10分鐘 素瓜子肉燉苦瓜

夏天的苦瓜真的是正當季，而且夏日炎炎多吃點苦瓜可以清心退火，這道菜最棒的地方我覺得就是除了準備食料不複雜之外，像是我有一罐多的素瓜...

食材：苦瓜、素瓜仔肉(可換醬瓜麵筋罐頭)、二砂(可不加)、破布子罐頭、海鹽(可不加)、老薑、黑胡椒粉(可不加)、甜麵醬(可不加)

破布子涼拌翠玉苦瓜

超簡單殺青方法，讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口，加入破布子甘甜滋味，結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。

食材：翠玉苦瓜（中條）、殺青材料、塩、調味料、砂糖、破布子醬（市售）醬汁、破布子醬（市售）果實、米醋、蒜頭、香油

豆鼓醬香苦瓜

用豆鼓跟醬油煮出醬香味，讓苦瓜變得不苦，夏天沒胃口時配飯吃清爽解毒。

食材：苦瓜、薑片、蒜頭、豆鼓、樹子、醬油、豆瓣醬、冰糖

樹子苦瓜小魚干

食材：苦瓜、小魚干、蒜末、樹子(含湯汁)、米酒、水、蔥花、麻油(香油)、鹽、糖、油

翠玉炒樹子

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：翠玉苦瓜、樹子、豆鼓、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭

醬燒苦瓜

食材：苦瓜、肉末、樹子（破布子）、蒜頭、醬油膏、米酒、水

涼拌樹子苦瓜-簡易降火氣清爽不苦澀

工作繁忙，熬夜火氣大，口乾舌燥時，來盤涼拌苦瓜，瞬間降降火氣。 如何祛除苦瓜難以入口的苦味，是這道菜的重點！掌握方法後，連平時不...

食材：苦瓜、樹子（破布子）、韓式芝麻油、鹽巴、小魚乾

破布子小魚乾炒苦瓜

食材：白玉苦瓜（小型）、蒜頭、破布子、薑、醬油、小魚乾、水

涼拌鳳梨苦瓜

食材：山苦瓜、鳳梨、大辣椒、中辣椒、薑、破布子、胡椒粉、鹽、糖、米醋、冷開水

樹子苦瓜

苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火、排毒，更是保護肝臟的好食品~利用滷豬腳的滷汁再加上半瓶的樹子~冷熱都好吃~^^

食材：苦瓜、滷汁、市售樹子

樹子蒸苦瓜

料理苦瓜時，加入了樹子，樹子的甘甜味遇到了苦瓜的苦味，融合成很獨特的風味。

食材：苦瓜、蒜頭、紅辣椒、樹子(含醬汁)、鹽、醬油、冰糖、白胡椒粉、米酒、香油

涼拌辣味樹子苦瓜by戀戀家

買到苦不堪言的苦瓜，千萬別輕易放棄它，可於漂涼切小塊後灑上糖用雙手拌至糖融化後，將水份充份擠乾，可中和苦瓜苦味，再加一些些的樹子和...

食材：白玉苦瓜、醃樹子罐頭、剝皮辣椒、鹽、糖

滷苦瓜

食材：苦瓜、破布子、冰糖、醬油、香油、塩