椰

椰絲瑪德蓮蛋糕（小V)

食材：奶油、糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、椰子粉

椰奶燙麵戚風蛋糕

我還剩了一些椰漿粉， 做成椰奶口味的蛋糕應該不錯， 我喜歡用燙麵的方式來製作戚風蛋糕， 這樣的戚風比較柔軟保濕， 做好的蛋糕帶有淡...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、椰漿粉、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

南洋咖喱飯

雨一直下個不停 只有越來越大的跡象 氣溫下降就想吃點辣的 充滿滿滿杏鮑菇的南洋風味咖喱+水波蛋 氣炸雞腿排搭綜合生菜、櫻桃蘿...

食材：好侍咖喱ㄧ中辛、杏鮑菇、洋蔥、薑黃粉、伍斯特醬、開水、椰奶

爆漿海鹽奶蓋黑豆糙米蛋糕4吋

減肥時看到蛋糕還是會流口水，為了滿足自己的口腹之慾，就做了這款蛋糕。這可以給控制體重或糖尿病人食用，如果要給糖尿病人食用怕奶蓋部分...

食材：蛋黃、生糙米粉、蛋白、黑豆粉、椰棕糖或赤藻糖醇、玄米油、牛奶、奶油起司乳酪、全脂牛奶、杏仁粒/杏仁片、玉米粉、海鹽、動物性鮮奶油、無糖優酪乳

沙嗲雞肉串配馬來粽

濃郁的香料糊醃製過的雞肉，肉質很鬆軟。配上馬來粽和黃瓜就成一頓美味的晚餐。

食材：雞胸肉、小黃瓜、洋蔥（中）、竹籤（不一定要，泡水）、姜黃粉、炒香的花生（帶皮/無皮）、薑、椰糖、米、蘭薑、紅蔥頭、香茅（去掉老皮，只用白色部分）、蒜頭、蒜頭（用刀拍一下）、糖、辣椒粉（自行增減）、香茅（去老皮，用刀拍一拍）、粗海鹽(用精制鹽要減少用量）、鹽、斑蘭葉（打結）、油（用帶皮雞肉減至1tbsp)、水、椰漿 + 水

『椰香蔓越梅乳酪蛋糕』免打發蛋液常溫蛋糕

加入清香的椰子油和酒漬蔓越梅的這款蛋糕，品嚐起來不僅不油不膩，風味相當的清爽，而且香氣也十分充足喔！只要再泡壺熱熱伯爵茶，就是一個...

食材：奶油乳酪、鮮奶、椰子油、蜂蜜、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、室溫雞蛋、砂糖、蔓越梅干、蘭姆酒

港式消暑潮甜品 ~ 椰汁香芒小丸子

好悶熱哦 好像又要下雨的樣子 來個港式的潮甜品如何? 香港的甜品店都有賣的~香芒小丸子 有當季香甜的芒果和椰汁 吃一口有濃濃的芒果...

食材：芒果、椰汁、小湯圓

芋香鍋餅

到上海館子必吃的甜品~豆沙鍋餅~餅皮色澤金黃、外脆內軟、甜而不膩。這次做法將豆沙內饀改成芋頭口味，加入椰漿的芋頭夾餡軟綿香滑，做法...

食材：芋頭、小磨坊椰漿、白砂糖、冷凍蛋餅皮

紫薯椰汁燕麥西米露

紫薯營養價值高(顏色又靚)，加少許燕麥令口感更豐富，我自己又好鍾意食椰汁西米露，咁嘅配搭簡單又好味，做party甜品都好靚架！ F...

食材：紫薯、椰漿、燕麥、水、冰糖、西米

生酮版珍珠粉圓蛋糕

最近日本很夯台灣珍珠奶茶，什麼料理上面都要放珍珠粉圓。 順應這股潮流，本實驗室也來參一腳。

食材：蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、椰子鮮奶油（或鮮奶油）、椰子細粉、馬卡龍杏仁粉、生酮珍珠粉圓、洋車前子粉

【厚生廚房】雞胸肉小圓茄綠咖哩

香醇濃郁、口感豐富又有層次！椰奶滑順，還有淡淡辛香料，微甜又不會過辣，配上雞肉真是超級下飯，簡單快速上桌。喜歡異國料理的朋友們可以...

食材：雞胸肉、小圓茄、椰奶、洋蔥、綠咖哩醬、蒜頭、鹽、辣椒、九層塔

巴西燉魚

巴西燉魚(Moqueca)是濃烈南美風味的巴西經典家常菜，利用椰漿和匈牙利紅椒粉燉煮出軟嫩的魚肉，做法簡單，吃起來椰香濃郁，甜甜辣...

食材：沙巴魚 / 白肉魚、彩椒、西班牙紅椒粉、洋蔥、孜然粉、檸檬、牛蕃茄、卡晏辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、海鹽、綠檸檬、香菜、辣椒、椰漿、雞高湯、醬油、糖

椰子香草抹茶冰沙

以椰漿為基底，加入酸甜的水果及椰子碎片，可使酸度緩解，除了帶有淡淡椰奶香，還能保有一點纖維，促進腸胃蠕動，再以抹茶粉一同攪打，可使...

食材：冰塊、抹茶、蜂蜜、椰子碎片、鳳梨、香蕉、小磨坊椰漿、香草精、鹽

椰奶娘惹風味咖哩 #開胃 #大人的咖哩

吃膩了日式咖哩甜甜的口味嗎? 初夏之際，來碗椰奶微辣咖哩，開胃又下飯! 配杯啤酒，下班後的享受! 屬於大人口味的咖哩，再來一碗吧!

食材：去骨/帶骨雞腿、馬鈴薯、椰奶、紅蘿蔔、娘惹風味咖哩、洋蔥、醬油

生酮版微波爐/平底鍋鬆餅

配方雖然相同，但使用不同的烹調方式，得到的口感就非常不同。微波爐方式鬆軟，平底鍋香脆，各有千秋。

食材：椰子細粉、白芝麻粉、洋車前子粉、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇

菜蔬椰奶雞

簡易食譜日日煮： 超簡單！！

食材：已醃雞扒、豆角、椰奶、茄子、鹽、糖、水

玉米花椰蕃茄盅#綠巨人玉米

像是珠寶盒般，裝滿綠巨人有機玉米粒，蕃茄和青花菜，搭配薯泥營養均衡，擁有蔬食的豐富維生素和養分，由內而外的讓女人閃耀美麗光采。 用...

食材：綠巨人天然特甜玉米粒、綠花椰、橄欖油、鹽巴、牛番茄、馬鈴薯泥、現磨帕瑪乳酪Pamagiano