椰子餡

小餐包之椰子餡作法

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

我的手作～小餐包之椰子餡。

食材：細砂糖、雞蛋、阿法利奶油、椰子粉

包了紅豆芋頭餡的全麥南瓜麵包

珍妮花

在水手牌高筋麵粉和全粒粉中，加入新鮮南瓜泥，打造出風味豐富的麵團。柔軟的麵包中，包裹著濃郁的紅豆餡和細滑的芋泥餡，呈現出一種樸實卻...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌全粒粉、南瓜泥、酵母粉、糖、奶粉、鹽、水、無鹽奶油、芋泥餡、紅豆沙餡、椰蓉餡 （做椰子麵包*1)、巧克力醬 (做巧克力麵包*3)、雞蛋、黑芝麻 白芝麻 （點綴用）

「香甜綿糯」椰香豆沙糯米糍

蜜斯Ann的美食日記

給朋友和家人一個甜蜜而獨特的款待吧！ 7種簡單的食材，做一個入口香甜軟糯、填滿細膩紅豆沙的椰香麻薯吧！ 它們可能看起來很複雜，但只...

食材：糯米粉、玉米澱粉、白糖、椰奶或牛奶、椰子油或奶油、紅豆沙餡、椰蓉

健康版甜糯八寶飯| 做法簡單、步驟詳細

蜜斯Ann的美食日記

小時候最愛的年菜就是香甜豐富的八寶飯！ 傳統的八寶飯至少要用八種配料，再加上紅豆沙、棗泥、豬油、甜糯米和糖水！ 八寶飯用這種豐盛的...

食材：糯米、椰子油（或豬油）、紅棗、糖、葡萄乾、水、紅豆沙/紅豆餡、南瓜籽、枸杞、胎菊或杭白菊、核桃仁、玉米澱粉

宮廷年菜-荷花酥

欣芸

食材：椰子粉、蓮蓉餡、中筋麵粉、奶油、紅鞠粉、低筋麵粉、玉米粉、豬油或食用油、細砂糖、水

懶人肉桂捲（減油，外皮酥脆口感）

Christina Wang

使用簡易材料，懶懶的製作肉桂捲。 麵粉已將奶油或是食用油直接拿掉，所以為減油配方。

食材：麵粉、牛奶或水（水較常用）、肉桂、二號砂糖、黑糖、鹽(可不加)、酵母粉、椰子油（製作內餡塗抹使用）、椰子油（可不加）

糖餅 創意口味

NienTzu Martilda

食材：麵粉、溫水、黑糖、油、黑糖餡料、鹽、白糖、無糖黑芝麻粉、甜味椰子絲

全素檸檬塔🍋無麩質

爆米花姊姊

參考影片https://youtu.be/HezdvqsJdFg

食材：塔皮、豆渣、杏仁粉、糖、鹽、椰子油、水、檸檬🍋內餡、泡軟的生腰果、嫩豆腐、杏仁奶、檸檬汁、檸檬皮

脆皮巧克力蛋糕卷

曾靖怡

這是一道大人小孩都愛的甜點，也不會太甜

食材：(蛋糕體）蛋黃、蛋白、牛奶、植物油、白細砂糖、70%以上黑巧克力、可可粉、低筋麵粉、（奶油餡）1: 70%黑巧克力、含脂量40%以上的鮮奶油、2:含脂量40%以上的鮮奶油、（脆皮）70%黑巧克力、椰子油、榛果碎

無蛋黃酥🥮無奶油🐰無麵粉（小朋友版）

爆米花姊姊

為了對小麥、蛋白、牛奶過敏的女兒，改良了蛋黃酥，低糖、低油更健康了👍 參考影片https://youtu.be/IScn-ippYL8

食材：內餡、地瓜、黑芝麻粉、藜麥粉、油、外層、糙米麩、亞麻仁粉、蓬萊米粉、椰子油、糖、鹽、蛋黃、水、蛋黃（刷表面用）、黑芝麻粒

紅豆糯米麻糬捲

芬姐幸福廚房（幸福2+2）

朋友說要做的甜點叫我試試看 傳做法給我～於是我就玩看看 沒想到成功～在稍稍改良ㄧ下 口感是我自己想要的口感ㄛ⋯⋯ 做好後發覺跟麻糬...

食材：糯米粉、食用油、細砂糖、鮮奶、紅豆餡、椰子粉或日本太白粉

無奶油無麩質月餅🥮心薯芋泥

爆米花姊姊

參考影片https://youtu.be/FMe9TRJ0SX0

食材：🥮流心薯、地瓜、糖、椰漿、水、🥮芋頭餡、芋頭、樹薯粉、🥮月餅皮、杏仁粉、亞麻仁粉、藜麥粉、椰子油、蛋黃、🥮刷表面蛋液、蛋黃一顆加一湯匙水

免烤的冰皮荷花酥

Tommy's 烘焙

最近延禧攻略爆紅，大家也對戲裡的點心十分感興趣 但是要烤要炸的點心，在這大熱天吃起來也十分燥熱。剛好最近做的冰皮月餅還有剩下冰皮就...

食材：冰皮粉、可以喝的冷水、紫薯餡、白油(或椰子油)

純糯米麻糬

好奇煮婦

小時候家裡做糯米類食物，一定用生糯米泡水數小時，研磨、壓重物排水、煮粿椊再揉成團。 現在有現成的糯米粉省掉很多工序，水攪一攪入鍋蒸...

食材：圓糯米、橄欖油、紅豆餡、麥芽糖、綠豆餡、椰子茸、綠豆沙餡、黑芝麻粉、糖、熟太白粉

南瓜椰子奶酥餐包-- 偷吃步椰子奶酥餡

Echo的復刻美食

一罐奶酥醬吃好久，偷吃步加入椰子絲跟葡萄乾變身餡料，再利用南瓜的天然色素，亮金金餐包誕生！

食材：高筋麵粉、鮮奶/冰水、金瓜泥、即發酵母、蜂蜜、砂糖、鹽巴、無鹽奶油、市售奶酥醬、椰子粉、葡萄乾

花型椰子餡麵包

大翁養生廚房

椰子餡適合以切割環繞及剪開的方式呈現，發酵烘烤後，使椰餡更具香氣及蓬鬆口感，用剪刀剪出口，既簡單又快速，成品又美觀，感覺很舒服。

食材：有機全麥麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、原蔗黑砂糖、水、鹽、椰子油、椰子餡〈分10等份〉、裝飾生白芝麻

歡樂元宵慶團圓🎶

凱茜媽咪の廚房

傳統習俗裡，農曆的春節活動， 直到小過年才結束。 元宵節最討喜的元宵湯圓， 不再侷限單一的甜湯吃法； 多變化，才能吸引小朋友。 分...

食材：元宵湯圓、椰子粉、湯圓皮： 白玉粉、黑糖蜜、絹豆腐、湯圓皮：糯米粉、黃豆粉、內餡： 花生粉、水、裝飾用櫻桃、糖粉、內餡： 芝麻粉、無鹽奶油