椰子細粉

雪花糕

食材：椰子粉、鮮奶、玉米粉、細砂糖

椰香雪花糕

第一次用玉米粉做的點心，原來如此方便且有趣！只需要簡單的食材，就可以製作雪花糕，添加椰奶粉後，整體的風味提升，牛奶的香氣非常地濃郁！

食材：鮮奶、椰奶粉、玉米粉、細砂糖、無糖椰子粉

【純素無油】巧克力豆燕麥餅乾

大家好👋 今天要分享的是一款有巧克力豆的燕麥餅乾🍪 主要材料是花生醬，花生醬+巧克力是我最愛的組合🤤 有興趣的朋友快來試試看吧🥣 ...

食材：花生醬、楓糖漿、香草精、小蘇打粉、鹽、杏仁粉、椰子細粉、燕麥片、巧克力豆

櫛瓜無麩質布朗尼

這道櫛瓜無麩質布朗尼，使用椰子細粉作為替代物，含有豐富的營養價值，帶有淡淡的椰香味道，沒有過多的糖份，適合想要健康飲食的人。

食材：櫛瓜、鹽巴、雞蛋、希臘優格、橄欖油、椰子細粉、巧克力、香草精、可可粉、蜂蜜、小蘇打

椰子塔

椰子塔原本是港式的一種點心，但台灣的麵包店也常常會賣。特別推薦溫溫熱熱的時候享用，如果冷掉了稍微回烤一下，真的很好吃。 東京鳥窩...

食材：冷凍小塔皮、無鹽奶油（室溫）、蛋（室溫）、細砂糖、動物性鮮奶油、椰子粉

香蕉藍莓燕麥馬芬（奶酥版）

香蕉藍莓燕麥馬芬蛋糕結合香蕉的自然甜味、藍莓的清爽酸甜與燕麥的營養，富含鉀、膳食纖維與抗氧化劑。表層搭配酥脆奶酥，口感豐富又健康，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、低筋麵粉、即食燕麥、椰子粉（可省略）、泡打粉、細砂糖🍬、無鹽奶油或植物沙拉油、雞蛋、牛奶、藍莓乾、熟香蕉

椰奶芝麻雪花糕&椰奶芝麻糕

這是一道快速可完成的糕點，食材與做法都很簡單，一次完成還可以品嚐兩種口味，重點是帶著芝麻香氣與綿蜜細緻的糕體，冰冰涼涼的風味很棒!...

食材：椰奶(椰漿)、冷水、玉米粉、細砂糖(白砂糖)、黑芝麻醬(無糖)、椰子粉

經典台式甜湯｜低碳燒仙草

天氣漸漸變涼，實施低碳飲食的May姐也很想來一碗熱熱的燒仙草，於是發揮了實驗家的精神，分別實驗了40目跟80目的洋車前子粉，以及稀...

食材：仙草粉、羅漢果醣、椰子細粉、40目洋車前籽粉、40目洋車前子粉、薑黃粉、冷水、去膜脆花生、椰奶、旭家蒟蒻小桐花、水、香草精

【純素無油】雙重莓果蛋糕

大家好！ 今天要分享的是酸酸甜甜的莓果蛋糕🫐 抹上顏色鮮豔的莓果糖霜💜 推薦給喜歡莓果、酸甜滋味的朋友🥰 影片版本：https:...

食材：腰果泥、1/2 亞麻蛋、低筋麵粉、楓糖漿、高筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、赤藻糖醇/砂糖、小蘇打粉、鹽、香草精、冷凍莓果、椰子細粉、杏仁片

【純素無油】巧克力釉花生咕咕霍夫

大家好🌈 這次要分享的是淋上巧克力釉的咕咕霍夫🥜🍫 香濃的花生醬口味和巧克力真是絕配😍 一起來試試吧👩‍🍳👨‍🍳 影片版本：ht...

食材：花生醬、腰果泥、低筋麵粉、黃金版羅漢果糖/二砂、椰子細粉、細粉狀赤藻糖醇/糖粉、豆漿、泡打粉、可可粉、蘋果醋、鹽、香草精

低碳台式點心│無糖白糖粿

沒有糯米粉沒有糖的白糖粿～ 白糖粿是南部小有名氣的現炸銅板點心,主要是由糯米製成,自己做最棒的地方是可以沾上自己喜歡的口味（花生或...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、赤藻糖醇、鮮奶油、熱水、椰子油

中秋低碳好滋味｜金磚鳳凰酥

中秋節將近特別想念鹿港老街的鳳凰酥，那鹹香的蛋黃餡包覆在酸甜的鳳梨酥中，小編說那是兒時和媽媽逛老街的美好滋味，但自從控醣飲食後鳳凰...

食材：杏仁粉、椰子細粉、鹹蛋黃、奶油、米酒、羅漢果醣、去皮鳳梨、鹽、雞蛋、檸檬汁、奶粉、無鋁泡打粉

低碳生酮甜點│冰涼仙草凍芋圓

天氣越來越熱...會想來點冰涼清爽的芋圓仙草凍～人間版ＱＱ的芋圓是我的地雷！但這碗芋圓仙草凍是執行低碳生酮的人可以吃的喲！

食材：仙草粉、羅漢果醣、椰子細粉、熱水、40目洋車前子粉、薑黃粉、吉利丁粉、椰奶、冷水、水、香草精

低碳台味│無糖無澱粉低碳元宵

今年的元宵，可以吃的低碳、無糖又高纖！ 一般元宵的糯米粉升糖指數會太高，不適合低碳飲食的我。我改良的食譜就沒這個問題了！ 讓大家不...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、去皮熟花生、羅漢果糖、椰奶、熱水

【純素無油】胡蘿蔔蛋糕

大家好👋 這次要分享一款健康的純素無油胡蘿蔔蛋糕🥕🥕 有肉桂香、核桃再搭配腰果糖霜享用 好好吃喔😋 不用擔心有紅蘿蔔的腥味😊 有興...

食材：低筋麵粉、樹薯粉、蒸熟腰果(事先浸泡一晚)、泡打粉、檸檬汁、小蘇打粉、香草精、肉桂粉、赤藻糖醇/砂糖、鹽、黃金版羅漢果糖/二砂、椰子細粉、蘋果泥、水、豆漿、紅蘿蔔絲、核桃碎、葡萄乾

【純素無油】蘭姆葡萄夾心餅乾

大家好👋 今天要分享的是純素口感扎實版的蘭姆葡萄夾心餅乾🍇🍪 酒漬葡萄乾也有食譜喔📝 雖然要準備的材料比較多， 也需要多花一點時間...

食材：葡萄乾、蘭姆酒、杏仁果醬、橙酒、楓糖漿、腰果(浸泡4-6小時或隔夜)、黃金版羅漢果糖/二砂、水 3、椰漿、杏仁粉、赤藻糖醇/砂糖、低筋麵粉、香草精、椰子細粉、黃原膠、泡打粉、鹽

年菜點心無負擔│低碳無糖吹年糕

過年到了我們也來《吹年糕》 讓這一年都要步步高升～ 這一次使用無糖、無澱粉， 又高纖的方式來蒸年糕， 低碳的你也可以跟家人， 一起...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、赤藻糖醇、阿洛酮糖、熱水、椰奶

椰子涼糕🍹

炎炎夏日就想吃椰子口味的點心，就來做椰子涼糕吧

食材：鮮奶、玉米粉、保鮮盒、椰漿或椰奶、烘焙紙、細砂糖、椰子粉