椰奶料理

泰式芒果糯米飯（電鍋版）

不用泡糯米，想吃芒果糯米飯時，隨時做，立馬享用。 不用找蒸籠，不用顧爐火，用電鍋就可輕鬆做出泰式芒果糯米飯。 愛文芒果的產季到了，...

食材：愛文芒果、長糯米、椰奶、砂糖、鹽、蓮藕粉

優格彩蔬咖哩雞～低脂&免疫力up

很開心收到《雪比の牧場》邀請分享米拉的優格料理，除了平常加水果直接吃以外，今天要教大家用「雪比無糖優格」做一道米拉的私房料理～兼具...

食材：雪比優格、雞胸肉或去骨雞腿肉、紫或白洋蔥、印度咖哩香料粉（可混合多種）、彩色甜椒、八角、薑黃粉、蕃茄、丁香、孜然（茴香）粉、鴻喜菇、孜然粉（或小茴香）、檸檬汁、蒜碎末、綠豆蔻、薑碎末、肉桂粉、印度咖哩香料粉、孜然粉、堅果、紅糖、椰奶（或鮮奶油）、奶油（或椰子油）

泰式紅咖哩一超簡單，白飯吃光光

香辣鹹香充滿著複雜香料味吃起來卻莫名的和諧一紅咖哩。搭配上鮮嫩的雞肉，脆嫩的雞蛋茄子，大火炒香，椰奶快燉，美味上桌。

食材：泰國紅咖哩(市售)、椰粉或椰奶、月桂葉(可省略)、雞蛋茄子(長茄子亦可)、大蒜、無骨雞腿

芋頭濃湯

秋天盛產芋頭，利用芋頭搭配椰奶的香氣熬煮出香濃的鹹濃湯，會是意想不到的好滋味喔! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Co...

食材：芋頭(削完皮)、洋蔥、雞高湯、椰奶、牛奶、鹽

椰香牛奶西米露

🌞炎炎夏日🌞 簡單的椰香牛奶西米露最消暑氣

食材：西谷米、椰奶、牛奶、砂糖

椰香嫩雞蔬菜咖哩

香噴噴的嫩雞咖哩，一下子就可以淋上白飯一起吃囉！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、嫩雞腿肉、佛特蒙咖哩塊、奶油、洋蔥、鹽、椰奶、蒜頭、醬油、糖

泰式米精綠咖哩

小孩不吃的米精，也可以入菜喔~

食材：中型洋蔥、大型胡蘿蔔、葵果綠咖哩粉（全聯）、豬肉、純米精、九層塔、椰漿粉(椰奶)、糖、黑胡椒(可略)、鹽巴、鮮奶(可略)

❤️健康無麩版梳乎厘鬆餅❤️

大熱梳乎厘鬆餅點樣可以健康，又可以令食物過敏的人都一飽口福？

食材：高樑面粉（無麩）、蛋、香蕉、米椰奶、雲呢拿豆粉、泡打粉（無麩）

爆漿鹹蛋法式吐司

每回去吃港式飲茶, 流沙包一定是必點的小點, 鹹鹹甜甜爆漿的好滋味, 總讓人抗拒不了. 其實奶黃餡的製作很簡單, 只要把所有的材料...

食材：鹹蛋黃、奶油 (室溫放軟)、白吐司、帕馬森起司粉、雞蛋、椰奶、牛奶、煉乳、天然香草精、白糖、海鹽、鹽、糖粉

芒果椰奶網餅

東南亞巴夭族（ Bajau ）的 Jala 網餅， 把米粉、糖磨成的粉漿， 利用椰殼篩溜入鑊中煎炸製成網餅，味道香甜！ 馬來西亞有...

食材：芒果丁、椰奶、蛋液、中筋麵粉、鹽、糖粉

南洋串烤沙爹雞

食材：雞腿肉(或雞胸肉）、洋蔥、蒜頭、花生醬、香茅粉、椰奶、辣椒粉、紅咖哩醬、茴香粉、粽椰糖、薑黃粉、魚露、檸檬汁、橄欖油、水、黑糖、醬油

脆皮奶皇月餅(12個份)

味道香濃的奶皇餡包裹在酥香的月餅皮上, 甜而不膩, 配上一杯茶, 享受中秋佳節的美好! 我的食譜都會上載到以下日誌, http...

食材：低筯麵粉、無鹽奶油、奶皇餡、砂糖、吉士粉、雞蛋、椰漿

雞腿肉綠咖喱飯

微辣口味相當好吃

食材：雞腿肉、青椒、蒜頭、紅椒、辣椒、玉米筍、薑片、雞高湯、九層塔、魚露、綠咖喱醬、椰奶

椰香綠咖哩雞

冬天夏天都適合暖呼呼香噴的綠咖哩雞，畢竟他是白飯小偷啊！

食材：雞胸肉、牛番茄、綠咖哩、小番茄、椰奶、花椰菜、糖、九層塔、魚露、辣椒、洋蔥

易整之低卡紫薯冰皮月餅😋

適合又怕胖又貪吃的你😆我也是第一次嘗試~

食材：水、粘米粉、椰糖、糯米粉、紫薯、澄面、杏仁奶、椰子油（可用菜油）

湘湘創意有趣懶人早餐/素食

年初去日本的賣場買的日清終於拿來當早餐了，平常都喝豆穀漿想說好久沒有夏日新點子，於是加入喜愛的椰奶來變化一下～ 今天的早餐吃起來有...

食材：燕麥片、奇亞籽、亞麻仁籽、酷椰椰奶、生堅果核桃、青汁、啤酒酵母、冷凍藍莓、冷凍蔓越莓、蘋果、奇異果、日清宇治抹茶脆片

芒果撈河

原先要弄芒果西米露，但家裡西米沒存貨，倒是翻出了一袋蒟蒻果凍粉。把蒟蒻粉和椰奶拌勻、煮滾，放入冰箱就成了椰奶河粉。然後再將芒果泥和...

食材：蒟蒻果凍粉、細砂糖、椰奶、水、芒果