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涼拌大黃瓜(五辛素)
灶頭鑊尾中秋節大魚大肉吃多了，趕緊把這道減脂小涼菜拌起來吧！ 🥒相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「醬醃脆瓜(五辛...
食材：大黃瓜(淨重)、蒜頭、辣椒、香菜、話梅、食鹽、味精、砂糖、白醋
梅
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「梅」的零失敗食譜
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梅子醋
Lucia ke食材：胭脂梅、冰糖、高粱醋
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梅醋拌白菜
賴阿美的543簡單清爽，還可以搭配蔥抓餅、塔可餅、越南米餅皮，包捲起來就是一個好吃無負擔的輕食，超適合即將到來的夏季！ 歡迎追蹤FB粉絲專頁：賴...
食材：大白菜、洋蔥、梅子醋、紅蘿蔔、香油、醬油、味霖
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櫻花綠茶冷麵
東京鳥窩廚房台灣和日本各地的櫻花季都陸續開跑了！沒時間做花見便當、花見糰子、櫻餅嗎？試試這個——櫻花綠茶冷麵，超簡單卻充滿櫻花季氛圍，讓你不出...
食材：梅素麵、茶素麵、罐裝昆布柴魚高湯、鹽漬櫻花、無糖綠茶、鰹魚露、檸檬汁、細砂糖
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鮮翠泡桃
浦維老師的料理廚房【鮮脆泡桃】 桃子的季節，醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子 冰涼後吃，爽脆消暑.. 影音食譜: https://youtube.co...
食材：桃子、冰糖、話梅、水、鹽
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春釀脆梅
主婦食堂清明連假就來釀梅吧！要製作脆梅，可挑選清明節前採收的青梅，梅子色澤大多偏深綠，果實大多數較小，成熟度也較低，因此口感相對鮮甜、爽脆...
食材：青梅、二砂糖、粗鹽、水
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晚餐料理｜鹹梅醬蒸鱸魚｜鹹梅醬
梅問屋梅子元氣館今晚，想要來一道健康滿分也同時鹹香有味的料理嗎？ 梅問屋向您介紹鮮食料理好幫手──鹹梅醬， 讓家常蒸魚搖身一變，成為鮮美有滋味的晚...
食材：鱸魚、蔥、梅問屋鹹梅醬、薑、淡醬油、大辣椒、米酒
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梅漬南瓜
Arthur's Home這次用了超簡單的方法做了這道梅漬南瓜 只要有超市賣的好喝烏梅汁 (這是重點) 就可以做出來!!
食材：話梅、超市買的烏梅汁、南瓜、糖
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20學會梅子綠冷泡茶
蔡家信炎炎夏日，喝有糖的飲料越喝越渴 來個簡單的梅子綠冷泡茶 酸V酸V 簡單又好喝
食材：香片綠茶原葉茶包、料理話梅
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鹹酸甜的絕妙滋味！涼拌百香果青木瓜
May 姐健康台味百香果和青木瓜涼拌真是絕配！雖然百香果有甜度，但它的獨特風味無可取代；我們可以用少量百香果，再加點赤藻糖和幾顆話梅，增添鹹酸甜的口...
食材：中型青木瓜、鹽、赤藻糖、薄荷葉、話梅、百香果、檸檬汁
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百香芒果青
浦維老師的料理廚房【百香芒果青】 芒果青比較經典是糖漬…但是有時又太甜膩 所以把糖水用汽水取代，加點百香果，酸味甜更有層次 影音食譜：https...
食材：青芒果、百香果、話梅、汽水、鹽
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梅汁蕃茄
Vennisa5食材：小蕃茄、話梅、甘草、糖、梅子粉、檸檬汁
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涼拌梅子山藥細麵（快速/簡單）
熊主婦料理手帳山藥切成細絲梅子的酸甜味與山藥的爽脆口感相結合，為口腔帶來豐富的口感層次。梅子富含維生素及礦物質，而山藥則豐富膳食纖維和多種維生素...
食材：山藥、紫蘇梅、牛蕃茄（小顆）、黑砂糖、沸水
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梅干菜滷肉-真果食梅菜干
Piki 廚房軟嫩、不膩、鹹香好下飯。改良梅干扣肉的作法，三層肉不油炸，直接乾煎出油，用滷肉的作法，感覺更家常口味，作法簡易。 梅干菜選用很重...
食材：三層肉、梅干菜、醬油膏、冰糖、八角、花雕酒、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油、五香粉
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夏季涼食- 芭樂海帶拌芽菜
Rice Chen小孩都九歲了…我這可怕的小腹媽媽肚… 澱粉狂的我心虛之餘還是要偶爾吃點合理的午餐 爆熱的夏天吃這道 開心
食材：芭樂、蘋果、海帶芽乾、黃豆芽、梅肉、味增醬、韓式辣醬、芥茉醬、烏醋、胡椒、醬油、亞麻仁油、白芝麻粒
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莓果冰醋飲
Amy's Kitchen沒準備水果時，習慣餐後來杯莓果醋飲，平衡味蕾跟酸鹼值，冷凍莓果自帶冰鎮夏天很適合。
食材：天時冷凍草莓、天時野櫻梅果醋、冷開水
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夏天清爽開胃菜｜梅漬小黃瓜
May 姐健康台味夏天到了，來作一道清爽開胃的梅漬小黃瓜，酸甜的梅子和清脆的小黃瓜，非常適合夏天放冰箱當作常備菜。May 姐使用含糖很低的化梅乾及天...
食材：小黃瓜、鹽、檸檬汁、化梅乾、赤藻糖、水
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梅乾封肉
Ruby食材：腿褲、梅乾菜、滷包、八角、蒜頭、醬油、米酒、糖、薑、辣椒、蔥、水
