核桃仁

「加州葡萄乾」富貴葡萄乾核桃年糕

年節將近，又是即將要吃年糕的時候了，市面販售的甜年糕總是加入桂圓肉，我是不討厭也不是太喜歡，總覺得有點甜，吃了有時還會黏在牙縫中，...

食材：糯米粉、黑糖或紅糖、加州葡萄乾、溫開水、1/8核桃

脆粒核桃巧克力咖啡司康/Vegan純素

融合巧克力及咖啡香氣的「脆粒核桃巧克力咖啡司康🍪」，一口咬下鬆軟可口再混搭核桃的多層次口感，果真是一款美味致極的下午茶小甜點😋😋😋...

食材：低筋麵粉、玉米粉、植物油、黑糖粉、豆漿、巧克力豆、泡打粉、即溶咖啡粉、碎核桃、鹽

藍莓核桃乳酪花圈麵包

藍莓核桃乳酪花圈麵包，除了造型吸睛，麵包更是綜合了藍莓的甜、核桃的香和奶油乳酪的濃郁，麵包香氣四溢，口感豐富，富含花青素、蛋白質和...

食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、糖、藍莓乾、鹽、奶油乳酪、全蛋液（刷麵包表面）、速發酵母粉、核桃、無鹽奶油（抹烘烤模具）、牛奶、全蛋液、無鹽奶油

薏仁核桃豆漿

美白、水腫、過敏、濕疹、補充體力 350mL

食材：蒸熟黃豆、核桃、蒸熟紅薏仁、冰糖、熱開水

免揉加州葡萄乾核桃長棍

不需要攪拌機揉製的免揉麵包，除了簡單省力外，利用長時間的低溫發酵，更能吃出麵粉天然的麥香味；這次特別選用全天然的「加州葡萄乾」每顆...

食材：法國麵粉T55(or高筋麵粉）、加州葡萄乾、核桃、速發酵母、糖、鹽、水

果乾糖酥鬆糕

Coffee cake 常做為西式早餐或是茶點的選擇，可搭配咖啡一起食用。雖然稱為 Cake ，但在英文食譜書的分類中，通常是歸類...

食材：中筋麵粉、白砂糖、細黃砂糖、泡打粉、鹽、肉桂粉、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、切碎的核桃仁、沙拉油、各式水果乾(切小丁)

桃仁黄小米饭，我竟然能吃光一锅！

黄小米作为粗粮是对身体非常好的食品，具备丰富的矿物质和其他营养成分，是良好的养胃食物。

食材：清高沁州黄小米、核桃仁、腊肉、火腿、韭菜、鸡蛋、葱

黑糖核桃萊姆麵包

食材：龍眼乾、萊姆酒或紅酒、高筋麵粉、黑糖、水、熱水、鹽、酵母粉、牛奶、核桃

法式核桃葡萄乾小圓一超簡單

滿滿的葡萄乾和核桃，外酥內軟的麵體，搭起來吃剛剛好的香、令人滿足的香甜與口感，做法簡單不複雜，健康無油的麵包超好吃。

食材：水手牌法式麵包粉、葡萄乾、乾酵母、烘焙完成的核桃、水、糖、鹽

花生核桃豆漿(one-meter破壁機)

將養生概念融入日常生活中是古人的智慧。核桃花生糊、搭配小米漿調整濃稠度，可以溫暖及滋潤身體，順喉也順胃。花生及核桃富含亞油酸甘油脂...

食材：小米、花生、核桃、黃豆、水加至1200ml

黑糖堅果芝麻糊

簡單就能煮好的養生飲品。一碗熱熱的芝麻糊，既補血又補鈣又健康。

食材：核桃仁、腰果、黑芝麻粉、蓬萊米粉、黑糖、水、葡萄乾

黑糖核桃小馬芬｜百慕達微波烤箱

Moufflet法語的意思是形容麵包柔軟的感覺，這款可愛的鬆軟小馬芬主要使用黑糖增添其香氣與堅果核桃的清脆口感，享用的同時泡上一杯...

食材：低筋麵粉、牛奶、玉米油、黑糖、細砂糖、泡打粉、雞蛋、核桃

健康版香蕉核桃馬芬

非常受歡迎的早餐之選 -馬芬。簡單易做，變化多多。 不加奶油，改用椰子油，又加了蜜糖和全麥麵粉，再用香蕉，感覺非常健康。也可以改...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、雞蛋、香蕉、糖、椰子油/菜油、蜂蜜、核桃碎

核桃紅蘿蔔戚風蛋糕

這款戚風蛋糕特別之處在於其豐富的口感和香氣。紅蘿蔔帶來自然清香和濕潤感，與肉桂溫暖香氣完美結合。蜂蜜和黑糖的使用，不僅增加了蛋糕甜...

食材：雞蛋、紅蘿蔔屑、葵花子油、黑砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、核桃碎、肉桂粉

桂圓核桃蛋糕

桂圓核桃蛋糕，幾乎過節小叔都會買這款蛋糕，坊間的桂圓糕好吃但幾乎都油多多，我實在擔心會過度吸收熱量。自己做的桂圓蛋糕可以調整油和糖...

食材：低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、二砂糖、紅糖、鹽、全蛋、沙拉油、桂圓乾、養樂多、核桃/胡桃

「水手牌全粒粉」紅酒桂圓核桃歐式麵包

使用水手牌全粒粉+特級強力粉製作無負擔的歐式麵包，全粒的麥香，強力粉的韌性，加上麵糰內無油無糖，更能襯托出堅果及桂圓的香味香氣。

食材：水手牌特級強力粉、水手牌全粒粉、水手牌強力粉、冰水、桂圓肉、即發乾酵母、紅酒、海鹽、在來米粉、1/8核桃

脆脆核桃紅茶司康/vegan純素

富含杏仁及核桃多重營養的「脆脆核桃紅茶司康」，還添加帶有微微甜的黑糖及烏龍紅茶粉香氣，少油少糖超高纖無奶蛋配方，好操作不易失敗，大...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、植物奶油、烏龍紅茶粉（可使用一般茶包）、豆奶、黑糖粉、碎核桃、泡打粉、鹽