栗子酥

古早味油飯

食材：香菇栗子豬肉油蔥酥、醬油水

lanni 美味南部水煮粽

每個人都有自己喜歡的粽子口味,如有基礎廚藝的人要包粽子並不難,倒是前置準備稍有些繁瑣,但按步操作其實也不會太困難的！動手做做看也許...

食材：圓糯米、五花肉或梅花肉（切塊）、醬油、蝦米、五香粉、栗子、胡椒粉（可增減）、鹹蛋黃、鹽、香菇（泡軟）、油蔥酥、花生、干貝絲（可有可無）

南瓜濃湯義大利麵

我把南瓜加青江菜打成泥，營養價值高，小孩子接受度高

食材：洋蔥、油蔥酥、豬肉、栗子南瓜、鮮奶、青江菜、筆管義大利麵、蝦米

田園玉米照燒嫩雞飯

過年闔家團聚的美好時刻，金黃色又甜脆的綠巨人玉米粒是搭配各式年菜的最佳選擇，就像我們喜歡吃的日式照燒餐點，如果加上綠巨人玉米粒就會...

食材：綠巨人有機無鹽玉米粒、無骨雞腿排、冰糖、高麗菜、味霖、紅蘿蔔、醬油、栗子南瓜、水、香菇、油蔥酥、香菜、白米、白芝麻

芋頭栗子炊飯

炊飯除了有股神奇魔力讓你大吃三碗飯， 也是懶人料理必備菜單之一， 往往將食材稍微處理過全部放入電鍋內按下開關就大功告成。營養均衡也...

食材：白米、五花肉、滴雞精、栗子、醬油、花生、鹽巴白胡椒粉、芋頭、蝦米、油蔥酥、香菇

南部粽

南部水煮粽 台灣肉粽口味南北有分 南部粽口感類似米糕，烹煮是浸入滾水。 北部粽則是類似油飯口感，用蒸煮的方式。

食材：長糯米、蝦米、醬油、油蔥酥、味霖、豬三層肉、水、乾香菇、鹹蛋黃、栗子、粽葉

佛跳牆

食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

金瓜櫻花蝦炒米粉

從鄰居阿伯手中接過一顆金燦燦的大南瓜，2個女生或煎、或煮、或炒、或炸，好不容易將它處理掉的同時，是換來又一顆大南瓜靜靜躺在菜櫥裡等...

食材：米粉、栗子南瓜、醬油、櫻花蝦、烏醋、乾香菇、砂糖、鴻禧菇、胡椒粉、高麗菜絲、香菇水、紅蘿蔔絲、香油、油蔥酥、豬肉絲

私房佛跳牆～年菜系列

佛跳牆是很多人的最愛，但是一般人覺得麻煩，所以畏懼去做它，其實這道料理並沒有想像中的麻煩，只要知道去哪裡買適合的食材，一次就能搞定...

食材：日芳牌真空魚翅（600g）、智利小鮑魚（15入）、海參、蹄筋、筍乾（全乾）、鼎饌上湯（1500g）、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝（稍碎亦可）、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑（川燙用）、蔥（川燙用）、米酒（川燙用）

端午手工肉粽

食材：長糯米、五花肉、乾香菇、油蔥酥、粽葉、干貝、栗子、壺底油、花生、豬油

香菇栗子油飯

這道油飯料理充滿著栗子香, 喜歡栗子的朋友可以試試看. 炒油飯其實沒有想像中的複雜, 把糯米飯用電子鍋蒸上, 準備好配料, 再拌炒...

食材：長糯米、白米、醬油、豬肉絲、米酒、小卷 (切成小圈)、鹽、市售熟栗子、糖、醬油膏、香菇 (泡開切小丁)、水、白胡椒粉、紅蔥頭 (切絲)、麻油/香油、五香粉 (也可不加)、楓糖、油蔥酥、香菇水

北部粽

炒過的飯與餡料包入粽葉，讓飯吸取粽葉香氣，是款鹹香的粽子。

食材：圓糯米、水、OXO 輕鬆看量杯、粽葉、NEOFLAM 不沾炒鍋、蝦米、JIA 蒸鍋蒸籠、三層肉、有機鄉菇香黑早冬菇、豆干、菜脯、栗子、川露薄鹽 醬汁醬油、糖、香料共和國白胡椒粉、香料共和國五香粉、油蔥酥

孜然烤南瓜

快遫又健康美味的零嘴

食材：栗子南瓜、橄欖油、黑胡椒粒、新疆孜然粉、鹽酥雞椒鹽粉、七味唐辛子(不喜辣可省略、香蒜粉(可用新鮮的)

簡單佛跳牆-年菜

這是過年每家必備年菜，跟鳳梨酥差不多，昨天逛市場有些食材還沒賣，等快過年才有海鮮也比較美。所以我做簡易佛跳牆，只要過年這湯超滿足，...

食材：包心大白菜、排骨酥和鱈魚球、白胡椒、乾干貝、醬油、(炸)紅蔥頭、烏醋、(炸)芋頭、紹興酒、(炸)鳥蛋、鹽、筍乾、高鮮味精、魚皮、紅棗、香菇、魷魚切絲、大蒜、辣椒、蝦仁、豬腳、熟栗子

佛跳牆（經濟版）

用鑄鐵鍋製作佛跳牆 能讓食材不失去原味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：白菜、小鮑魚罐頭、高湯、排骨酥、香菇（泡過處理備用）、栗子、綠竹筍（切片備用）、乾魚皮（用濕魚皮可）、鵪鶉蛋、蝦米（泡過處理備用）、干貝（用酒入鍋蒸過備用）、松茸（泡過處理備用）、蒜頭、豬蹄筋、枸杞

自製漏斗輕鬆灌豪華版糯米腸

因為很愛吃這一味，市售又很貴，只好自己動手做。自己做還有個好處就是，餡料可以加滿滿，且只加自己喜歡的食材。自己要吃的，不必多想直接...

食材：圓糯米、長糯米、鹽、豬大腸、醬油、保特瓶、生花生、黑胡椒鹽或白胡椒粉、美工刀、栗子、剪刀、乾香菇、綁肉粽的棉繩、櫻花蝦、筷子、麵粉(洗大腸用)、鹽(洗大腸用)、油、油蔥酥

蒸肉粽（熟手參考用）

這個應該是給會包粽子人看的？？ 細節太多好像很難完全打上去～ 而且我們家包的是大量的，份量好像也有點難抓，並不太適合新手，只是...

食材：糯米、滷花生、素火腿、滷肉滷汁、菜脯（豆輪、香菇）、油蔥酥、鹹蛋黃、蒸熟的栗子、魯豬肉（半肥半瘦）