柚香

柚香紅白蘿蔔絲 ゆず紅白なます

這道紅白紅白蘿蔔絲..是日本過年的必備的料理.也是好事緣起的意思. 這道料理..酸甜中帶著柚香..非常的爽口..也非常適合台灣新年...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、砂糖、鹽、醋、柚子皮、乾辣椒

秋季溫沙拉---柚香蝦仁沙拉

「文旦」是柚子其中的一個品種，在9月間過了白露節氣，就可在市面上看見。文旦果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。秋高氣爽的週末，最適...

食材：文旦、蝦仁、魚露、紅蔥頭、檸檬汁、蝦米、砂糖、蒜、花生米、料理米酒、香菜、沙拉油

【厚生廚房】柚香燴豬扒

酸甜酸甜好美味～將豬排醃製煎得金黃，搭配柚子醬的酸甜清香，美味又下飯！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-dire...

食材：里肌厚片、柚子絲、水、醃料：鹽、糖、醃料：醬油、醃料：太白粉水、醬料：糖、檸檬汁

香柚三重奏

三種型態的柚子蛋糕

食材：全蛋、海藻糖、水、無鹽奶油、糖、低粉、柚子汁、泡打粉、柚子皮屑、柚子果肉、糖漬柚子皮

塔香柚汁焗茄子

富含花青素的茄子營養價值非常高，也是降血壓的好食材。對於討厭茄子的我把平淡無味的茄子做得活色生香不油膩是ㄧ門好功課

食材：茄子、洋蔥、鹽、蒜頭、粗黑胡椒、培根、披薩起司、九層塔

【摩堤_鑄鐵鍋料理】清新柚香煙燻雞肉

煙燻的肉類製品往往讓人無法抗拒，特別示範如何做出健康的燻肉又不會有負擔，只要簡單選擇食材就能完成。 大多數的煙燻用各種木頭如蘋果樹...

食材：雞胸肉 (小里肌 亦可)、糖、麵粉、鹽、柚子皮、黑胡椒、蜂蜜

蜜汁柚香雞翅

喜歡吃雞翅的老公 不敢吃雞翅的我 所以這道菜完全憑感覺!!!!! 但挑嘴人卻大大讚賞!!!!!:)

食材：雞翅、柳丁、柚子蜂蜜醬、醬油、米酒、蒜頭

柚香磅蛋糕【味蕾周記】

現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、美膚養容等功效。最近雖非柚子的產季，但剛好在賣場買...

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、柚子醬、牛奶

料理甜甜圈【飲品大變身】柚香雞胸捲心菜

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：雞胸肉、高麗菜、玉米粒、小黃瓜、美乃滋、蔥花、小番茄、芭樂汁、葡萄柚汁、無鹽奶油、鹽巴、白胡椒

香柚鹹酥魚

多樣的炸物配上清爽的香柚醬汁

食材：無刺虱目魚肚、香菇、蒜頭、柚子、秋葵、紅蔥頭、四季豆、醋、辣椒、蜂蜜、九層塔

鹽烤鯖魚佐柚香沙拉 [鮮之流]

鹽烤鯖魚搭配清香葡萄柚，激盪出鮮美又特別的滋味，鹹鹹的烤鯖魚淋上自製柚醋醬，讓魚肉充滿淡淡回甘的水果酸香，加上葡萄柚果肉與生菜，是...

食材：薄鹽鯖魚、葡萄柚(果肉)、萵苣、葡萄柚(擠汁)、橄欖油、薄鹽醬油、黑胡椒

有心中秋烤肉：柚香烤雞膀上肉

【中秋就是要烤肉】 試著自己醃肉，調味醬量少加點。 醃料加進中秋柚香，中秋烤肉就是要這一味，吃肉也要追求清爽感~ 膀上肉位於雞翅膀...

食材：月球放山土雞-膀上肉、香吉士 (2擇1)、柚子 (2擇1)、檸檬、蒜末、醬油、米酒、糖、鹽巴

筍香和風柚醬冷烏龍

好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!....... 只能以日式料理來過過癮吧~ Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷...

食材：七味粉、雞蛋、一筋繩烏龍麵、柴魚片、抹茶+冰水、日本天然海帶根、白芝麻、麻油薑、蔥花、和風鮪魚魚露、日式柚香和風醬汁

香檸柚蜜奇亞籽鮮果汁【夏日纖活力】

每到夏天，就想喝果汁~~在大油大膩的端午節來臨前，先跟著小廚師一起打香檸柚蜜奇亞籽鮮果汁食譜，除了可以快速補充纖活力外，水果及奇亞...

食材：葡萄柚、檸檬、蜂蜜、奇亞籽、開水、冰塊

柚香醬烤豬肋排【健康煮易】

做任何肋排料理，要達到軟嫰入味，向來需要花上好些功夫，或是使用特殊鍋具；這回，我試著全程用「惠而浦旋風烤箱」，以先燉後烤的方式，利...

食材：豬肋排、蘋果丁、小黃瓜丁、馬鈴薯蛋沙拉、綠花椰菜、玉米、番茄、惠而浦旋風烤箱、自製烤肉醬或市售、韓國柚子醬、檸檬（皮屑+汁）、鹽、研磨胡椒粒、小型洋蔥、中型胡蘿蔔、西芹、月桂葉、義大利綜合香料、黑胡椒粒、胡椒鹽、雞高湯（或開水）、白酒

洋蔥柚香佐象生袋 (象拔蚌)

食材：清理過的蚌身肉一份、日式鰹魚醬、洋蔥茉、柚子醬、金桔擠汁

柚香鹽麴烤鮭魚

近來火紅的日系調味品"鹽麴", 不儘搭配肉類或海鮮都是美味加分 淡雅的鹽香氣, 加上葡萄柚汁調味, 讓鮮嫩多汁的烤鮭魚, 鮮味十足

食材：鮭魚、鹽麴、薑片、葡萄柚汁、黑胡椒粉