柚子醬油

香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬

綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一，是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料，而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...

食材：鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油

柚香五花肉

不管是大人小孩都愛吃，鹹中帶甜，還帶股淡淡的柚子香，是適合下飯當下酒菜的好料理

食材：五花豬肉、蒜末、醬油、辣椒片、糖、蔥花、柚子醬

柚子胡椒燒肉丼 (露營OK)

柚子胡椒可以勉強說是和風版的tabasco，tabasco的主要成分是紅辣椒和醋，柚子胡椒則是青辣椒和日本特有的小柑橘。使用柚子胡...

食材：火鍋肉片、紅酒、醬油、米霖、糖、柚子胡椒

泰式柚香涼拌雞絲

每年中秋最可怕的大概就是一盒盒堆疊起來的月餅還有放在地上一箱吃不完的柚子 基本上這兩樣東西在我家算是滯銷品，尤其是柚子 看看堆在那...

食材：柚子、雞胸肉、香菜、白胡椒、鹽、米酒、紅蔥頭、小黃瓜、辣椒、花生、魚露、醬油、檸檬汁、椰糖（或一般砂糖）、花椒油

涼拌花椰菜

超簡單美味夏日開胃蔬菜料理 和風帶義式香料風味 清爽卻極有存在感的口味！

食材：綠色花椰菜、紅甜椒、迷迭香料、黃甜椒、檸檬、醬油、柴魚醬油、和風柚子醬

涼拌柚香菇菇烏龍麵(好菇道親子食光)

午餐用讚岐半生烏龍麵，加入鴻喜菇，利用特選必傳醬油，加入九州柚子辣椒醬，柚子香好吃!還好只加1小匙，好辣好辣，對於不喜歡辣的我，真...

食材：(愛料理市集)讚岐半生烏龍麵、九州柚子辣椒醬、特選必傳醬油、冰水、水、(好菇道)鴻喜菇

柚梅醬溫拌牛肉鮮蔬，清鮮淡雅

夏季飲食宜清淡，但清淡不代表不美味！ 這道溫拌菜，因為醬汁的畫龍點睛， 既可吃到鮮蔬的爽脆，又能補充蛋白質， 是一道很耐吃的夏季料...

食材：牛肉火鍋肉、豆芽菜、水、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米醋、青蔥、味醂、薑、未漂白冰糖、白芝麻油、新鮮金桔汁、柚子梅子醬油、昆布、開水

涼拌鮪魚高麗菜絲

天氣越來越冷，又到了高麗菜最好吃的季節。換個料理手法改以涼拌方式也相當好吃喔!

食材：高麗菜、鮪魚罐頭、和風或柚子風味醬油

香烤味噌嫩雞腿佐時蔬

享受假日休閒慢步，賴床睡到太陽公公曬屁股，來道活力滿滿的早午餐吧！有著淡淡蜜桃香的牛奶香煎嫩蛋、醃得入味的味噌嫩雞腿肉、帶點黑胡椒...

食材：雞嫩腿肉切丁、雞蛋、菊鶴鰹昆味噌、球芽甘藍、紅標純米料理米酒、（雞嫩腿肉）楓康料理烘焙紙、彩色甜椒、萬家鄉大吟釀醬油、（南瓜）楓康料理烘焙紙、得意的一天100%純葡萄籽油、玉米筍、台糖精緻特砂、林鳳營高品質鮮乳、進口洋蔥、台塩特級碘鹽、洋菇、多喝水MORE氣泡水-蜜桃風味、小磨坊香純粗黑胡椒、南瓜、水、健康廚房無油沾拌淋醬-柚香檸檬

和風油醋涼拌豆腐 一分鐘開胃家常菜

這是道只要切完擺盤淋醬，但不必烹煮就可以吃的涼拌菜，依據淋下的醬汁不同，也可以立刻變身不同的異國風味料理。 淋上和風醬是日式，淋...

食材：嫩豆腐、小黃瓜、和風醬油、小蕃茄、柚子醋、蔥花、芝麻、七味粉、砂糖（調整味道用，可省略）

韓式柚醬燒肉+大醬湯〔夏普水波爐料理〕

韓式柚子醬不只可以做成飲料，取代糖來醃肉還有清爽的柚香，非常好吃！以前用烤箱做這道燒肉，再煮個費工的大醬湯、煮個飯，少說也要40分...

食材：豬烤肉片、韓式柚子醬、米酒、蛤蜊、醬油、昆布、豆腐、洋蔥、櫛瓜（或其它適合煮湯的瓜類）、辣椒、蔥白、韓式大醬

涼拌小黃瓜雞絲

天氣太熱不想運動流汗，只好從飲食的熱量下手。

食材：雞胸肉、馬蹄粉、芝麻醬、玉米粉、水、曰式醬油、小黃瓜絲、醋、紅蘿蔔絲、糖、芫荽、香油、辣椒、花椒辣油、檸檬、曰式柚子醬

五分鐘和風拌冷麵 芝麻橘汁涼麵

超快速的涼麵是肚子餓又沒空做飯吃時的救星，三兩下就可以完成輕鬆止餓。 芝麻醬跟和風醬油是家裡常備醬料，有柚子醋搭配是不錯的，但是...

食材：關東細麵、芝麻、芝麻醬、和風醬油、橘子擠汁(沒有省略)、冷開水(視情況調整)、柚子醋或白銼

泰泰開胃之涼拌紅洋蔥

紅洋蔥在簡單醃漬後，少了刺激卻帶出自然甜味，與原本醬汁融合後，也讓拍打後的菜豆、以及其他食材吸收了飽飽的醬汁。在這種夏天李，是家中...

食材：紅洋蔥(小)、黃甜椒、柚子醬油、牛番茄、魚露、空玻璃瓶(900ml)、黑木耳、檸檬汁、菜豆、糖、蒜頭、辣椒(小)

柚香胡椒松坂鹹蛋黃烏龍麵

使用日本讚岐手打半生烏龍麵，跟市面購買的烏龍麵口感大大不同，不但有麵香氣，口感扎實又滑嫩彈牙略帶鹹味，介於麵條與烏龍麵的雙重口感。...

食材：讚岐手打半生烏龍麵、特選秘傳醬油、九州柚子胡椒醬(辣)、松坂肉、鹹蛋黃、紅蘿蔔、小黃瓜、新鮮柚子肉、辣味七味粉、橄欖油

酪梨鮭魚丼

食材：酪梨、鮭魚、鰹魚醬油、白飯、初榨橄欖油、日式美乃滋、柚子胡椒醬、洋蔥、黑胡椒、鹽

涼拌香柚雞絲

吃起來很清爽又很簡單

食材：雞胸肉、小黃瓜、檸檬汁、紅蘿蔔、柴魚醬油、柚子、白糖、鹽巴、七味粉、黑芝麻粒、香油