果露

打炮豬

食材：豬絞肉、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、番茄（切丁）、水、九層塔、糖、檸檬汁/果醋

涼拌珊瑚草

「珊瑚草」又名麒麟菜，是營養價值很高的食物，有「海底燕窩」的美名！非常適合製作成清脆的開胃涼拌菜！ ＊追蹤「達斯米克廚房」： Y...

食材：新鮮珊瑚草、金滑菇、醬油、胡蘿蔔、果醋、小黃瓜、香油、黑木耳、魚露、塩、糖、香蒜粒、紅辣椒

牛肉湯～越式

牛的三叉肉帶著適量的筋和肉，口感Q彈，又不會太油，加上四種香料和蔬菜的鮮甜所熬煮出來的牛肉清湯香氣十足、濃郁又不躁熱，可說是非常適...

食材：牛肉帶筋（三叉肉）、牛骨、八角、白蘿蔔（約2斤半）、草果、洋蔥、桂皮、薑、小茴香、越南魚露、鹽、糖

牛骨高湯～～越式

做好的越式牛骨高湯，之後可以直接喝，補充營養、或加料煮湯，煮麵⋯等。也可以分裝入冷凍保存，隨時可以利用。 另外也可以煮越式生牛肉河...

食材：牛骨、白蘿蔔（約2斤半）、八角、洋蔥、草果（拍裂）、魚露、老薑（約4兩）、小茴香、鹽、桂皮、細白砂糖

涼拌雞絲變奏曲~ 泰味台式涼拌雞絲

夏天好熱，一出門感覺人都被烤焦了！即使是個吃貨，對美食也會失去慾望，那麼，今天蘋果媽就來做一道集營養與美味於一身的涼拌料理，來打開...

食材：雞胸肉、小黃瓜、蕃茄醬、蕃茄、美味大師泰式甜雞醬、蝦米、泰佳品魚露（葵果）、蒜頭、台糖貳號砂糖、滷花生（自己滷或買現成的均可）、鹽、檸檬

蕃茄蝦仁蛋炒飯

酸酸甜甜，小朋友很愛吃喔！

食材：雞蛋、白飯、可果美蕃茄醬、美極鮮味露、蔥花

泰式打拋雞肉（減醣料理）

打拋肉製作上很容易一不小心就碳水超標，因為辛香料的碳水化合物很驚人！ 食譜中我以低脂的雞胸肉為主食材並加了木耳以增加膳食纖維的攝取...

食材：雞胸肉、黑木耳、小番茄、紅蔥頭、辣椒（可不加）、九層塔、酪梨油、醬油、魚露、羅漢果糖、葵果打拋粉（全聯）

冰水蜜桃紅茶

以攪拌法製作冰蜜桃紅茶。

食材：水蜜桃茶包、熱水、檸檬片、水蜜桃果露、吸管、冰塊

蕃茄玉米蛋炒飯

食材：雞蛋、可果美蕃茄醬、美極鮮味露、白飯、白芝麻粒、綠巨人特甜玉米粒

玫瑰油雞

食材：土雞腿肉、土雞翅膀、八角、蔥段、草果、蠔油、薑、丁香、醬油、廣皮、二砂糖、桂皮、水、月桂葉、香油、玫瑰露

中式小菜🥘經典麻辣花膠雞煲

身邊的家人和朋友都超級喜歡吃雞煲 雞煲不僅惹味 還可以加清雞湯做火鍋湯底 一鍋兩吃 喜歡的話請點讚喔✨ 更多食譜🍳https:/...

食材：雞、花膠、生抽、薑、老抽、蒜、芝麻油、紅蔥頭、豆瓣醬、洋蔥、魚露、京蔥、花椒、芫茜、香葉、唐芹、草果、乾辣椒、桂皮、紅辣椒、八角、粟粉、糖、米酒

一瓶搞定泰式酸辣味~~不會死鹹喔

我很喜歡泰式的酸辣味，但是最怕醬料太鹹，無意中買到這瓶醬覺得它酸辣度夠但不鹹，和大部份店家推薦的酸辣湯醬(好鹹沒酸辣味)差很多，鈉...

食材：粗絞豬梅花肉、秋葵、玉米筍、葵果泰式酸辣湯醬、魚露或蠔油

果醋酒燒鮭魚排

鮭魚油脂豐含不飽和脂肪酸DHA和EPA，是維持身體健康重要的營養素，豐富的omega-3脂肪酸，對人體和大腦運作及心血管健康有很大...

食材：鮭魚排（靠魚肚）、橄欖油、（海）鹽、洋蔥、米酒、大蒜、醬油、果醋、梅酒、糖、味霖、水、魚露

泰式涼拌水果

只要調好醬汁無需繁鎖的步驟 零廚藝也能完成一道創意料理哦 讓水果成為餐桌上的主角吧！

食材：芭樂、蘋果、小蕃茄、奇異果、香菜、辣椒、魚露、白酒醋、椰糖、檸檬、鹽巴

越式牛肉湯

看來清淡的湯頭,喝起來意外的鮮甜爆表,搭配一片片五分熟的牛肉片,柔嫩多汁,呼嚕嚕的大口吃下,魅力令人難以抵擋~

食材：雪花牛肉片(薄）、河粉、草果、九層塔、茴香、檸檬、丁香、魚露、肉桂、辣椒、洋蔥

《隨食好日》夏日醒味：火龍果越式春捲

多樣蔬果捲至而成的越式春捲，搭配酸甜的魚露醬汁，相當適合炎炎夏季的開胃菜哦！想要來點輕食的一餐，也是很棒的選擇🌹

食材：紅蘿蔔、高麗菜葉、魚露、小黃瓜、開水、西洋芹、檸檬汁、火龍果、糖、奶油萵苣、香菜末、蒜末、辣椒末、碎花生粒

打拋豬肉

泰式料理大多重口味，顧慮家中長輩，外食比較少吃泰式料理。我最近較無食慾，忽然好想吃打拋豬肉，所以想為自己和家人改良泰式打拋豬肉。 ...

食材：絞肉（粗）家樂福嚴選、牛番茄（家樂福嚴選）、黑龍日式醬油、洋蔥（家樂福嚴選）、味霖、薑、糖、蒜頭、葵果魚露、九層塔、酒、檸檬、胡椒粉