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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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突然肚子餓了怎麼辦才好呢?晚餐時間只要順手做好這道以餘溫加熱,讓肉熟透並入味的燉煮料理料理,不管馬上吃或是放著都很適合喔。 想知道...
食材:豬肩里肌肉(塊狀)、鹽、太白粉水、水芹、黃芥末籽醬、水、酒、醬油、高湯昆布、蒜頭(切薄片)
經過麵包店時,最誘人的莫過於香氣強烈的鹹香類食品了。今天跟大家分享在家也能做的吐司食譜。在家也能享受店面等級的美食。 想知道更多食...
食材:吐司、奶油、洋蔥、麵粉、蛋、黑胡椒
通常燒烤類的料理口味都比較重,而這道「時蘿風味烤奶油鮭魚洋蔥」卻很清爽。 帶有酸味的奶油與鮭魚十分對味。最後加入的時蘿和檸檬,讓這...
食材:新鮮鮭魚、洋蔥、白酒、時蘿、檸檬皮(切絲)、鹽、胡椒、鮮奶油、酸奶油、鹽、胡椒
這個月跟大家介紹省時間又多變化的烤箱料理。今天是是用萊姆就能做出清爽順口的烤雞,如果加入辣椒粉更能增添其美味。更重要的是手續超~~...
食材:雞腿肉、青辣椒、辣椒粉、魚露、鹽、胡椒、萊姆汁、蒜泥、蜂蜜
在開啟忙碌的一天之前,要好好珍惜這段可以真正放鬆、屬於自己的「清晨時光」。今天跟各位分享這個作法簡單又營養的食譜。 想知道更多食譜...
食材:吐司、蛋、奶油、火腿、起司
表面酥脆芳香,中心多汁柔軟,一口咬下肉汁滿溢而出。五花肉的油脂經過烘烤之後更增香味,而油膩度反而下降,是一道準備方便、製作簡單、四...
食材:豬五花肉塊、鹽、粗磨黑胡椒(或碎胡椒)、蒜頭
清淡爽口的下酒菜,脆脆的茼蒿內上軟嫩的豬肉片。少量的調味料刺激食慾。整道菜健康又營養,當宵夜吃也不會對胃產生太大的負擔。 想知道更...
食材:豬五花肉(切片)、茼蒿、醬油、味醂、麻油、鹽、磨碎的白芝麻
豆糊在不同的地區有不同的作法,但基本上都是將煮好的豆子加入用油熱過的香料,引出氣味。吃下去不止是腸胃,連心也跟著暖了起來。 想知道...
食材:豆子(紅扁豆或樹豆)、植物油、完整型香料A(無亦可)、小茴香籽、番茄(切成碎末)、生薑、大蒜(分別磨成泥)、紅洋蔥(切成碎末)、薑黃粉、芫荽粉、辣椒粉、番茄泥、檸檬汁、砂糖、(爆香用)、肉桂棒、紅辣椒乾、丁香、咖哩葉(新鮮)、芥末籽
只需用香料沾裹住明蝦,簡單就能完成的料理。不僅可以當做配菜,還常常用來當做下酒菜或是漂亮的派對料理。炎炎夏日,冰啤酒配上這道料理~...
食材:名蝦、鹽、天婦羅粉、植物油、芥末籽、咖哩葉、辣椒粉、檸檬汁、大蒜(磨成泥)、青辣椒(去頭、籽切碎)、香菜(切成碎末)
在麵糊中混入鹽漬櫻花,同時用來裝飾蛋糕表面以營造出豪華感。 淡淡的鹹味可以突顯風味,讓整體味道更有深度。切開蛋糕就會露出花瓣的淺粉...
食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、鹽漬櫻花、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油、鹽漬櫻花 (裝飾用)
晚上想喝點小酒配電視,沒有好吃的就太可惜了,這邊教大家一道將木棉豆腐裹滿柴魚花加以煎煮的下酒菜。作法簡單又酥脆好吃。噴香的柴魚花風...
食材:木棉豆腐、低筋麵粉、蛋液、柴魚花、沙拉油、白蘿蔔泥、酢橘、醬油
用優格簡單做出人人都愛吃的印度甜點。 婆婆傳授的這道食譜真是絕品。我從學會的那天起就常常做, 心裡充滿了感動。這道甜點中,芒果的味...
食材:芒果(大)、優格(原味)、檸檬汁、小豆蔻粉
孜然的清爽風味和美乃滋的酸味是最佳拍檔。夏天的開胃菜就看這一味。 想知道更多食譜,請恰: http://www.tohan.co...
食材:孜然籽、黑虎蝦(草蝦)、美乃滋、沙拉油、鹽(事前處理用)、太白粉(事前處理用)、砂糖(醃漬用)、鹽(醃漬用)、太白粉(醃漬用)、蛋白(醃漬用)
鰹魚半敲燒是高知地區最出名的美食,是一種略為烤熟的鰹魚片。食用時,搭配洋蔥、薑與蒜,再加上鹽巴或醬油、醋與金桔。佐料可以有很多的變...
食材:煙燻蘿蔔(切末)、細蔥、蘘荷(切絲)、薑(切絲)、鰹魚(帶皮片狀)、鹽、醬油、美乃滋、檸檬汁、醬油
即使作法相同,只要變換使用的食材, 就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用...
食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油
使用微波爐的話, 簡單就能完成柔軟的草莓白玉。 選用果實碩大、甜味濃郁的草莓。 即使包成內餡也很美味。 想知道更多食譜,請恰: h...
食材:草莓、糯米粉、水、砂糖、鹽、太白粉
夏天+涼爽=西瓜! 柔嫩果凍彷彿一倒入容器中就會化開。 將果凍液分成3次倒入缽盆中,西瓜便會漂亮地露出表面。 讓人食慾大開!這就是...
食材:西瓜、吉利丁粉、水、砂糖、檸檬汁、君度澄酒
這是將鮮奶油的味道和風味發揮到極致的甜點,義式奶酪(Panna Cotta)。 吉利丁粉的用量比「基本款奶酪」來得少,可以品嚐到快...
食材:牛奶、吉利丁粉、水、砂糖、鮮奶油、柑曼怡香橙干邑香甜酒、奇異果(全熟)、檸檬汁