杯子蛋糕

香橙胡蘿蔔杯子蛋糕

為了給不吃胡蘿蔔朋友的蛋糕，使用戚風蛋糕的做法，用柳橙壓過胡蘿蔔特有的蔬菜味，可以騙過挑食的朋友。

食材：柳橙片、薄荷葉、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、蛋白、沙拉油、砂糖、奶油乳酪、胡蘿蔔泥、玉米粉、柳橙汁、橙皮屑

蔓越莓乳酪杯子蛋糕

超級美味又簡單的乳酪杯子蛋糕，新手必學。搭配蔓越莓果乾，酸酸甜甜好滋味，試過就會愛上！

食材：麥維他消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉（或細砂糖）、雞蛋、檸檬、蔓越莓果乾

法芙娜可可戚風杯子蛋糕（燙麵戚風）

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

起司杯子蛋糕(無泡打粉）

甜中帶鹹的起司杯子蛋糕，不加泡打粉也不會消風凹陷喔～每顆圓滾滾的，小巧可愛，好吃又清爽，不會有厚重口感！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...

食材：杯子蛋糕紙模下圍直徑5公分、切達起司、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、低筋麵粉、糖

果醬杯子蛋糕

酸酸的果醬搭配甜甜的蛋糕，是一款簡單易做的小點心，適合親子同樂。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、香草粉、雞蛋、無鋁泡打粉、果醬

養樂多莓果杯子蛋糕

以養樂多取代鮮奶來調鬆餅糊，再加入冷凍莓果，用杯子蛋糕的模型烤出來很像迷你的莓果瑪芬喔，吃起來除了有淡淡的養樂多香味，還能吃到酸酸...

食材：鬆餅粉、養樂多、雞蛋、植物油

藍莓杯子蛋糕 ～附『實作影片』～

( 11個，47x37mm油力士紙模） 杯子蛋糕小巧可愛， 適合當下午茶點心！ 內含健康藍莓， 口感濕潤軟綿， 忍不住一口接一口....

食材：蛋黃、低筋、蛋白 4個、細砂糖、玄米油、塩、冷凍藍莓

豹紋杯子蛋糕

家中三歲小娃從上周就一直說要吃杯子蛋糕~面對孩子如此可愛誠懇的要求~製作吧!! 杯子蛋糕要美美的~烤時真的要漸近式調溫，且足夠的時...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、油、可可粉、鮮奶、檸檬汁、竹碳粉、低筋麵粉、香草精或香草醬

莓果馬芬🍒🍓

藍莓搭配微酸蔓越莓，酸中帶甜，滋味甚好。

食材：低粉、糖、奶油、鮮奶、蛋、蔓越莓、冷凍藍莓、發粉、鹽

蜂蜜海綿杯子蛋糕

海綿蛋糕有別戚風蛋糕的雲朵口感~比較帶有彈性與咀嚼感~在海綿蛋糕中加了蜂蜜~讓蛋糕整體更具風味!! **食譜可製作12-13個馬芬杯子模

食材：全蛋、細砂糖、蜂蜜、水、低筋麵粉、牛奶、液體植物油

杯子戚風蛋糕

食材：雞蛋、日本鳥越低筋麵粉、鍋子A、蜂蜜、鍋子B、細砂糖、杯子蛋糕專用紙杯、電動打蛋器

夢幻系甜點珠寶盒。美式杯子蛋糕

杯子蛋糕適合派對或下午茶點的甜點,使用鮮奶油做珍珠般的裝飾，撒上銀珠等粉紅砂糖點綴起來就像是珠寶盒一般 ＂夢幻系甜點珠寶盒。美式杯...

食材：鐵塔牌發酵無鹽奶油、細砂糖、鐵塔牌動物性鮮奶油、食鹽、常溫中型雞蛋、裝飾糖銀珠、無鋁泡打粉、彩色砂糖（糖花）、低筋麵粉、冬之戀甜甜圈巧克力、鮮奶

橙香乳酪杯子蛋糕

今天的這款杯子蛋糕，不僅蛋糕內部濕潤柔軟，香味十足，再夾入有加入橙丁的橙香乳酪內餡，一入口，那滑順的乳酪，搭配上熬煮過的帶皮橙丁，...

食材：蛋白霜：蛋白、蛋白霜：砂糖、柳橙切丁、蛋黃糊：蛋黃、橙汁、奶油乳酪、蛋黃糊：植物油、水、糖粉、蛋黃糊：砂糖、砂糖、無鹽奶油、蛋黃糊：低筋麵粉、熬煮橙丁、蛋黃糊：牛奶

莓果杯子蛋糕

我喜愛杯子蛋糕，除了容易與人分享以外，更喜歡在小小的蛋糕上面做不同的裝飾，是個好吃又好看的最佳宴客點心！

食材：雞蛋（分蛋）、白砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、新鮮草莓或覆盆子、沙拉油、新鮮藍莓

抹茶戚風杯子蛋糕

少麵粉高水量的配方造就了如雪紡紗般輕盈柔軟的蛋糕，更吸引了不少“鐵粉”。 今年終於鼓起勇氣嘗試製作，其中有些小小心得分享給大家唷 ...

食材：蛋、植物油、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、細白砂糖

寶寶版杯子蛋糕⁕角豆粉·小V鬆餅機

使用小V鬆餅機（vitantonio ）、森永鬆餅粉，更簡化步驟：）

食材：森永鬆餅粉、角豆粉、牛奶、砂糖、奶油、蛋

草苺堅果馬芬（老虎堅果油＆核桃油）

簡易好做的馬芬，加入水果與好油脂的變化，使用老虎堅果油＆核桃油做出來的馬芬香氣，比其他植物性食用油更為堅果香更為濃厚，在烤烘時濃郁...

食材：三溫糖、蛋、老虎堅果油、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、草苺，奇異果，綜合堅果 適量、綜合堅果、糖粉