杏仁醬

迷你水果塔

这份食谱可以制作55粒5cm左右的迷你挞

食材：无盐奶油、糖粉、卡仕达酱、杏仁粉、鲜奶油、盐、新鲜水果、香草精、全蛋、普通面粉

檸檬磅蛋糕-低醣無麵粉

朋友給的自家種植的檸檬,香氣非常清新宜人 製做成檸檬蛋糕,格外的美味 搭配檸檬奶油乳酪一起享用,美味升級 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：無鹽奶油、塊狀奶油乳酪、奶油乳酪抹醬、赤藻糖醇、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、酸奶(sour cream)、無鋁泡打粉、杏仁粉

李子塔

使用紅肉李製成的甜塔。法式甜塔皮的酥鬆口感，與多汁的果肉及紅豔的果醬十分對味。 以直徑16cm的中空圓形圈模製作，亦可使用直徑相同...

食材：紅肉李、無鹽奶油、糖粉、無鹽奶油(打至乳霜狀)、蛋黃、砂糖、覆盆子果醬(過篩)、香草精、全蛋、細椰子絲、低筋麵粉、杏仁粉、防潮糖粉、蘭姆酒、肉桂粉

蕎麥麵蔬菜捲

蕎麥麵新吃法, 把蔬菜和麵捲在一起吃, 有蔬菜的爽口,也有蕎麥麵的飽足感,可當輕食也可做為開胃菜! 詳細圖文: http://ca...

食材：22公分米紙、芝麻木棉豆腐、花生醬或杏仁醬、蕎麥麵、醬油、羽衣甘藍葉或喜歡的生菜、鰹魚粉、紅蘿蔔、開水、酪梨、檸檬汁、檸檬汁(淋在酪梨上)、辣椒醬、麻油&白芝麻粒(拌入蕎麥麵)

🎠法式馬卡龍💝巧克力內餡

之前做義式馬卡龍，這是第一次做法式馬卡龍，雖外表做的不細致也無裙邊，可能拌的和結皮不夠，但吃起來ㄧ樣外酥內軟，真好吃耶！😋純粹給小...

食材：蛋白、細砂糖、鮮奶油、杏仁粉、巧克力醬、糖粉、蛋黃

芝麻杏果炸蝦

酥脆的堅果表面, 藏著鮮軟的蝦子, 再沾裹上沙拉醬, 這個中滋味要吃過才知道! (感謝 Sunny Hong 同學的手機i ph...

食材：大草蝦、太白粉 (或玉米粉)、蛋黃、杏仁果、白芝麻、沙拉醬

夏日芒果塔

夏天最令人期待的水果非芒果莫屬！香甜多汁的果肉搭配上烤的酥酥脆脆的塔皮，佐以濃醇滑順的香草卡士達醬，炎炎夏日這一味最對味！

食材：芒果、無鹽奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油（室溫）、塩、蛋黃、全蛋液、冰水、香草莢、杏仁粉、香草籽醬、蘭姆酒、低粉

冰酒黑櫻桃蘋果乳酪派

食材：黑櫻桃果醬、蘋果、乳酪起司、糖、低筋麵粉、檸檬汁、蛋、杏仁粉、糖粉、無鹽奶油、無水奶油、蛋黃液、冰酒

艾拉的奇蹟廚房--無麩質酪梨巧克力慕斯

小巧的巧克力慕斯是最快速的零食或甜點，完全不需要烹煮或用刀，從冰箱拿出到擺盤只需要不到五分鐘時間！酪梨是這道慕斯的祕密材料，可以賦...

食材：熟酪梨、2 根熟透的香蕉，剝皮、椰棗去核、生可可粉、杏仁醬

絲瓜三明治

食材：絲瓜、全麥吐司、蛋皮、苜蓿芽、素火腿、沙拉醬、堅果粉(杏仁粉、核桃粉)

抹茶開心果瑪德蓮

開心果配抹茶新的嘗試 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、開心果(磨細 有醬的亦可）、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、全蛋、蛋黃、無鋁泡打粉、鹽

泰式吮指雞塊

甜酸香辣夠味的泰式雞塊，包覆堅果米香的香酥外層，吮指好吃。既不用油炸，又可以在家輕易做出。 野犬的春夢： http://pwild...

食材：雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

低碳披薩

生酮期間還是想念披薩的味道，參考YouTube 影片做來口感像極了。

食材：杏仁粉、洋車前子粉、火腿片、蛋白、乳酪絲、泡打粉、蘿勒葉、鹽、黑胡椒、熱水、披薩醬

草莓鮮奶冰淇淋(不用冰淇淋機、煉乳)

有鑑於煉乳熱量太高，於是將糖的部分改成砂糖和楓糖漿，同樣的只要將鮮奶油打發，同樣綿密，好吃極了!

食材：鮮奶、楓糖漿、草莓果醬、白砂糖、鹽、檸檬汁、鮮奶油、新鮮草莓、杏仁粒、葡萄乾

櫻花瑪德蓮🌸🌸🌸

🌸若隱若現的朦朧美感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、蜂蜜、無鋁泡打粉、鹽、自製香草醬（可改用萊姆酒）、乾燥櫻花顆粒、鹽漬櫻花、上白糖

火燒香蕉船

這幾個月很著迷電視上的廚神比賽，常看到參賽者製作各式各樣的香料蛋糕，其中最吸引我的是辣椒和巧克力的搭配，好想知道這2種食材會衝撞出...

食材：香蕉、苦甜巧克力、辣椒粉、無糖杏仁醬(可替換成花生醬)、花生醬(可替換成杏仁醬)

《永新沙拉》哇沙米芥末芝麻蝦球~免油炸

從老人到小孩都愛吃的蝦球是大家的最愛了, 此次多了一點綠意盎然點綴, 搭配永新芥末沙拉醬(業務用), 甜而不膩, 有別於一般偏甜的...

食材：草蝦仁、白芝麻/黑芝麻、永新芥末沙拉醬、米酒、太白粉/蓮藕粉、麵粉/杏仁粉