木耳

清冰箱料理～炒泡麵

暑假到了，大朋友小朋友容易三餐不定時！肚子餓的時候來一份炒泡麵，營養又均衡，配料家裡冰箱有什麼加什麼，也很適合做為清冰箱料裡，有主...

食材：雞蛋、空心菜、黑木耳、鮮香菇、蒜末、豬五花、香菜、統一肉燥麵、屏大醬油、屏大醬油膏1匙、胡椒粉、洋蔥

豆腐蝦仁燴飯

簡單快速, 蝦仁不會老, 口感鮮脆, 料好實在, 85元

食材：蝦仁、玉米筍、鹽、蔥、味精、太白粉、蒜、香油、水、豆腐、烏醋、木耳、糖、紅蘿蔔、素蠔油、白飯、醬油、鴻喜菇

涼拌黑木耳♥

「黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值，《飲膳正要》稱其「利五臟，寬腸胃」。 黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米...

食材：黑木耳、薑、大蒜、蔥、芹菜&香草&紅蘿蔔、辣椒🌶、醬油、蠔油、白醋、香油、糖

抹茶黑木耳凍佐穀片優格．柯媽媽の植物燕窩

倘若覺得單吃優格太無趣，一般除自行添加蔬果來增味之外，也可像我們一樣，將優格搭配、抹茶粉、桂格穀脆樂與抹茶口味的黑木耳QQ圓，並利...

食材：桂格穀脆樂、黑木耳QQ圓(抹茶口味)、抹茶粉、福樂無加糖優格

豬肉咖哩飯-快速上菜

這道咖哩飯可以事先將蔬菜先煮好冰起來，想吃的時候就可以快速完成，職業婦女下班後要在30分鐘內完成晚餐也沒問題。 歡迎加入FB粉專...

食材：豬梅花火鍋薄切肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、好菇道、佛蒙特咖哩

香菇肉羹麵

厚實肉條與香菇滿滿的配料，軟嫩卻不失獨有的風味，湯頭是用柴與熬煮，湯頭是以柴魚高湯打底，還滿夠味。 如果不想加麵條，也可以添一碗白...

食材：梅花肉、白蘿蔔絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、五香粉、乾香菇、米酒、黑木耳、醬油、雞蛋、地瓜粉、太白粉水、沙茶醬、黑醋、海鹽、豆芽、油麵

酸筍澎湃豆干絲

利用自己發酵的酸筍來調味 炒個 五色 澎湃的 豆干絲 簡單調味只要一點點糖

食材：白豆干、青椒、紅蘿蔔、黑木耳、酸筍、辣椒

洋蔥木耳炒蛋

食材：洋蔥、木耳、雞蛋、醬油、糖

黑木耳檸檬多多．柯媽媽の植物燕窩

檸檬是營養和藥用價值兼具的水果，含有鈣、磷、鐵及維生素等多種營養，還有豐富的檸檬酸、黃酮類、橙皮甙等，又因帶有一股天然的清香滋味，...

食材：黑木耳養生露(原味微甜)、檸檬汁、養樂多

蒜片炒芥蘭木耳

芥蘭及木耳都含有豐富的纖維素，容易讓人有飽足感，非常適合減脂時的料理。

食材：芥蘭芽、木耳、蒜片、辣椒片、鹽巴、水

蔬食素麻婆豆腐包

🛒新東陽素麻婆豆腐 https://pse.is/54rb4s 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw...

食材：中筋麵粉、糖、新東陽麻婆豆腐、溫水、豆干末、植物油、冬粉末、酵母、黑木耳末、紅蘿蔔絲、薑末、白胡椒粉、鹽巴、素蠔油

【低蛋白】四季豆炒粉絲

這道低氮料理，使用綠豆粉絲，是一種形狀像透明義大利麵的粉絲，吃起來比一般粉絲多了Q感，也比較不會像粉絲易吸油及吸水份，蠻好用的，D...

食材：四季豆絲、黑木耳絲、鹽、玉米筍絲、白胡椒、蒜末、蒜香花椒油、綠豆粉絲、水、植物油

醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉 ( 影片 )

今天分享一道非常下飯的料理，醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉，這道料理有加醬油下去拌炒，所以特別香，非常好下飯，所有食材都吸收了...

食材：黑木耳、杏鮑菇、五花豬、薑母、青蔥、醬油

【低蛋白】小黃瓜炒水粉

此道小黃瓜炒水粉，搭配的蔬菜是小黃瓜、玉米筍及黑木耳，大多蔬菜烹煮後吃起來就是軟軟的，而玉米筍是蔬菜中口感比較獨特的，帶了脆及顆粒...

食材：小黃瓜絲、玉米筍絲、醬油、黑木耳絲、味醂、水粉、巴薩米克醋、白胡椒、水、植物油

黑木耳凍佐莓果燕麥杯．柯媽媽の植物燕窩

將沖泡後的鮮奶麥片，搭配咕溜彈牙的黑木耳黑糖凍，輔以蔓越莓乾、葡萄乾來加強咀嚼口感，整體吃來營養十足、味蕾滿足，不但飽足感增添，香...

食材：桂格特濃燕麥片沖泡包、黑木耳黑糖凍、蔓越莓乾、葡萄乾

麥造

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-王O玲 我來自雲林縣麥寮鄉，主業是家庭主婦。 兼職麥醬子手作坊，經營一間每週只營業一天...

食材：油、鹽、麥寮小麥粒、胡椒粉、五花肉、蒜頭、地瓜粉、洋蔥、木耳、米酒、杏鮑菇、黃甜椒、紅花椒粉、鴻禧菇、紅甜椒、高麗菜、花椰菜、台灣鯛魚、胡蘿蔔、碗豆、青蔥、芹菜、薑

豚肉野菜鍋【鰹魚風味】

各式蔬菜食材營養豐富，加入以「烹大師」鰹魚風味及鰹魚薄鹽醬油醃的豬里肌肉片，蔬菜的鮮甜味加上鰹魚風味的湯頭🍲，鮮美可口 來上一碗白...

食材：豬里肌肉火鍋片、洋蔥、「烹大師」鰹魚風味、牛番茄切塊、鰹魚薄鹽醬油、鮮香菇切片、鹽巴、黑木耳切片(大)、大白菜切塊狀、金針菇、青江菜、水