月饼

【檸檬綠豆糕】低糖低油｜純素食譜

這款檸檬綠豆糕不但作法超簡單，口感也很特別 有空一定要試試看!!

食材：去皮綠豆、食用油、糖、中筋麵粉、樹薯粉、無糖豆漿、檸檬皮

冰心月餅🥮

食材：冰心麻糬粉、水、紅豆、沙拉油

莓果鳳梨酥

任何時候都適合製作的甜點，加了莓果帶點微小的酸甜滋味，配方對了放在保鮮盒一星期口感依舊軟潤不亁，有興趣的朋友可以試試看喔。 這個...

食材：低筋麵粉、奶粉、起司粉、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、蔬菜油、鹽、鳳梨莓果餡

芋頭酥

份量可做8個

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、芋頭、糖粉、芋頭粉、牛奶、冷水、白砂糖、鹽

月餅

簡單做月餅🥮

食材：蛋、砂糖、蜂蜜、油、低筋麵粉、泡打粉、內餡

鳳梨酥

食材：奶油、無水奶油、土鳳梨醬、糖粉、晶鑽鳳梨餡、蛋、低粉、起士粉、奶粉、奶香粉

蛋黃酥

食譜來自：呂昇達老師

食材：蛋黃、黑芝麻、低筋麵粉、鹹蛋黃、豬油、高筋麵粉、紅豆餡、鹽、細砂糖、水

蛋黃酥

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、蛋黃酥皮

芋頭酥

這幾天做了月餅，大概只有快到中秋節才會有這股勁要做月餅吧！記得去年做的彩色月餅包的不太滿意，今年決定再來試試，這次我改做二種顏色就...

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、水、無水奶油、芋頭、紫薯粉或紅麴粉、紫薯、無鹽奶油

传统月饼

食材：馅、糖浆、玉米油、碱水/枧水、低筋面粉、蛋黄

【手工蛋黃酥】

中秋節快到了，好想吃個蛋黃酥喔!! 沒有使用豬油，從自製無水奶油做起，又香又好吃喲! (食材份量為10顆蛋黃酥) 歡迎逛逛我的 ...

食材：紅豆餡、米酒、鹹蛋黃、蛋黃、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、水、無水奶油、黑芝麻

蛋黃酥

蛋黃酥算是月餅中的起手式，但要如何做出漂亮蛋黃切面、表面沒有裂痕的蛋黃酥，也是有一點小學問! 快來跟著我的拆解步驟，第一次做蛋黃酥...

食材：紅豆、砂糖、無水奶油、油、糖粉、麥芽糖、中筋麵粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、冷水、蛋黃(蛋液)、黑芝麻

冰心綠豆糕

中秋，來個不一樣的！不要太多熱量的點心，材料簡單＋做法簡單。

食材：綠豆仁、奶油、糖、豬油/橄欖油、綠茶粉（依個人顏色喜好）

蛋黃酥

買到呂昇達監製的烏豆沙跟芋頭餡，用無鹽奶油，趁中秋前做一波

食材：鹹蛋黃、豆沙餡、低筋麵粉、無鹽奶油（180+120）、中筋麵粉、糖粉、冰水、蛋黃液、黑白芝麻

綠豆糕

自己做不會太甜和太油問題 用餅乾模也是可以增加小朋友喜愛度

食材：綠豆仁、白糖、油

水晶月餅

中秋也能輕盈又窈窕 晶瑩剔透如明月般的水晶月餅 最適合與家人們邊賞月邊享用啦！ https://www.youtube.com/w...

食材：Tommy's水晶粉、水、草莓餡

寶寶蛋黃酥

無糖無油的寶寶蛋黃酥

食材：馬鈴薯、紅薯、蛋黃、黑芝麻