晚餐食譜

番茄海鮮湯

食材：鯛魚、蝦子、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、水、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、月桂葉

味增豆芽湯

沒加太多石膏的板豆腐適合切長條 如果想要不容易破的可以買義美的湯豆腐

食材：豆腐、黃豆芽、海帶芽、味增、味霖、芹菜葉

彩椒壽司

夏日清爽的創意彩椒壽司是一道以水果甜椒為主要原料的壽司料理，配搭香菇調味露、米醋、極樂蔗糖、昆布香菇高湯粉、芥末醬和日式醬油等多種...

食材：水果甜椒、香菇調味露、米醋、極樂蔗糖、昆布香菇高湯粉、芥末醬、日式醬油

韓式涼拌櫛瓜애호박무침

韓式涼拌菜簡單又便利，提前裝在保鮮盒冷藏，要吃隨時有！ 🥗相關食譜：「韓式蝦醬炒櫛瓜애호박볶음」、「韓式涼拌海帶芽미역초무침」、...

食材：櫛瓜、洋蔥、醬油、蒜頭、魚露、蔥、砂糖、辣椒、紫蘇油/芝麻油、熟白芝麻

黃金蔬菜湯 (素食)

自小媽媽很喜歡用南瓜煮湯，黃金色的湯汁令我印象深刻。 今次能下這樣多南瓜真的很開心~ 口感軟綿綿的但是能吃到很多纖維和營養，煮來...

食材：椰菜、番茄、洋葱、冷凍或新鮮南瓜塊、西芹、馬鈴薯、新鮮玉米粒、甘筍、生薑、煮食油（清淡口味）、水

蘿蔔絲餡餅（全素）

來道家常小吃吧！在家也可以輕鬆做 這款全素的蘿蔔絲餅富含纖維質、維生素C，能增強免疫力和促進消化，口感脆爽可口，非常適合當下午茶或...

食材：麵粉（6顆量）、熱水、大分縣冬菇、日本素火腿（絲）、芝麻油、白蘿蔔、和風高湯粉、芹菜、香菇調味露、生豆皮、黑白胡椒粉

秋季暖胃｜蘿蔔栗子蛤蜊雞煲湯

又到每年秋季栗子季節，記得買來入菜唷！新鮮栗子好吃又營養是很好用的食材：可以做成紅燒栗子雞、蔬食雜炊飯，都我很喜歡的作法，最近天氣...

食材：土雞腿（川燙備用）、白蘿蔔（切塊備用）、薑片：（洗淨瀝乾備用）、栗子（吃飯的碗）、青蔥：（洗淨瀝乾備用）、乾干貝（喝湯的湯匙）、中藥：當歸1片、杜仲1片、去核、新鮮大香菇（切塊）、米酒：（喝湯的湯匙）、蛤蜊（吃飯的碗）、鹽：（自己喝看看齁）

綜合海鮮湯

寒冷的冬天何不來碗熱騰騰的海鮮湯，不只有魚肉與干貝，還加入來自宏都拉斯的飽滿白蝦仁，所有滋味通通融進這碗鮮味滿滿的湯中，加點麵條或...

食材：宏都拉斯白蝦、蛤蜊、烏魚肉塊、干貝、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、巴西菇、薑片、鹽巴、火鍋料

韓國辛奇湯烏龍 簡單好吃又暖胃

肚子餓時 煮好一碗辛奇烏龍麵 夾起烏龍麵吃 湯再配上一杯燒酒的話!! 能有什麼比這更棒的組合~ 能當正餐又能當下酒菜! 尤其是很適...

食材：辛奇(泡菜)、烏龍麵、蔥、洋蔥、茼蒿、魚板、高湯、鰹魚醬油

番茄炒蛋(二)

滑嫩炒蛋加上酸甜蕃茄，是您絕不能錯過的絕妙滋味。 🍅相關食譜：「番茄蛋花湯(二)」、「白菜豆腐湯」、「番茄蛋包飯」

食材：黑柿蕃茄、蕃茄醬、雞蛋、熱水、鹽、香油、白胡椒粉、糖、蔥

魷魚蒜 湯

魷魚🦑蒜苗的香味 👍 （沒用螺肉罐頭、改用新鮮蛤蜊）

食材：乾魷魚、蒜苗、排骨、蛤蜊、冬筍、香油、鹽巴、鮮雞粉

家傳_涼拌小菜

這是一道家的味道 這道菜是我的媽媽教的 確實在外面我從未吃過這樣的搭配 是大魚大肉後很適合的一道涼拌菜

食材：洋菜、火腿片、香菜、椒麻粉、白醋、香油、鹽巴、小黃瓜、蒜頭末、糖

清燉牛肋湯（電鍋版）

食材：好市多牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、鹽巴

蛋湯

超級水，一碰就碎，跟本不用咬，超適合小朋友

食材：雞蛋、水、鹽巴、醬油、鮮味炒手(可有可無)

自製_肉羹湯

一鍋肉羹搭配油麵、米飯、麵粉都適合 自製肉羹大塊Q彈鮮嫩又衛生超大滿足 對上班族下班後快速簡單又澎湃的料理

食材：梅花肉塊、娃娃菜（可更換大白菜或高麗菜）、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜（可省略）、鹽巴、白胡椒粉、香油、辣椒（可省略）、雞粉（可省略）、雞蛋、香菇素蠔油、烏醋、常溫水

涼拌海蟄皮 / 年菜宴客菜

宴席前菜裡妳最喜歡哪道？ 「涼拌海蟄皮」口感滋味好，自己做吃起來很過癮，做法不難可以試試。

食材：海蟄皮、蒜瓣、醬油、老薑片、烏醋、香菜、白醋、小黃瓜、白胡椒粉、紅蘿蔔、砂糖（赤藻醣醇）、辣椒（去籽）、白芝麻粒、香油

綠豆珍珠米湯

用綠豆和珍珠米煮成濃稠的甜湯，其實很像甜粥，除了可以當成孩子放學後的點心，當成早餐也很適合！珍珠米有小薏仁的俗稱，但並非薏仁，而是...

食材：綠豆、珍珠米、水、冰糖