晚餐菜

鍋物料理/燒酒雞鍋

天氣微涼,在家煮個簡單鍋物燒酒雞,再加上自己喜歡的蔬食和火鍋料,在家吃鍋一點也不麻煩,既健康又美味^^

食材：土雞腿肉切塊、薑片、米酒、枸杞和紅棗、鹽、茶油、麻油

涼拌大頭菜─全聯料理王大賽

當季好滋味，只要簡單處理，就能美味上桌。1切、2抓、3拌就能做好料理，值得你試試～

食材：大頭菜、鹽巴、砂糖、白醋、香油、蒜頭

刈菜菜心羊肉湯(可當火鍋湯頭)

氣溫直直降，清燉的刈菜菜心羊肉湯，養身卻不怕像藥膳羊肉爐般吃完口乾舌燥。菜心的甜及刈菜的微苦，中和了羊肉的重味道；蛤蜊讓湯頭提鮮；...

食材：帶皮羊肉塊、刈菜、菜心、蛤蜊、薑、紅棗、枸杞

簡易沙茶炒麵

教你快速簡單就能炒出小吃店的味道！煮一人份的餐點也可以很簡單！

食材：油麵、紅蘿蔔絲、沙茶醬、青江菜（切塊）、紅蔥醬、青蔥（切段）、醬油、貢丸（可無或換肉絲）、白胡椒、辣椒（切斜片）、烏醋、蒜片、水（或高湯）

蠔皇美鮑片(中餐2)

2018年3月9日

食材：杏鮑菇片(鮑魚)、紅蘿蔔、蠔油、清江菜、砂糖、美生菜、胡椒粉、高湯、米酒、香油、麵粉水

小肉丸冬粉湯 （露營ＯＫ）

一次捏好了好多小肉丸，可以拿來煮照燒、做獅子頭、還可以煮冬粉湯呦！因為肉丸本身就是肉湯，不需要另外加太多調味，當然使用高湯也可以，...

食材：冬粉（可先泡水）、小肉丸、高湯或水、酒、鹽、白胡椒、香油、青江菜等旅色蔬菜

涼拌大頭菜

朋友送來自家種的無農藥大頭菜,悶熱的天剛好可以來盤涼拌大頭菜來開胃~

食材：大頭菜(去皮淨重)、糖、鹽、紅辣椒、味霖、白醋、清醬油、香菜

【老菜脯蒸魚】免開火，簡單輕鬆料理好味道

免開火的電鍋料理就是省時省力， 老菜脯蒸魚簡單又好上手

食材：高家老菜脯、鯖魚、醬油、白精靈菇、糖、蔥、米酒、薑、開水、辣椒

涼拌結頭菜～開心又開胃

食材：結頭菜、柴魚醬油、冰糖、開水、粗顆粒楜椒鹽、白醋、檸檬、小辣椒(視個人口味填加)

BRUNO 雪花豬香腸炊飯

使用BRUNO電熱鍋，或鑄鐵鍋都很美味！ 簡單的料理，讓孩子們吃的健康

食材：雪花肉片、香腸、米、蒜頭、雪白菇、水或高湯、青江菜

經典下飯好菜~蒼蠅頭

著名的餐廳料理~"蒼蠅頭"~ 做法其實很簡單喔! 自家廚房也是可以做出餐廳好菜的~ 鹹香夠味非常的下飯 拌麵也很好吃喔! ...

食材：韭菜花、黑豆鼓、蝦米、蔥.薑.蒜、醬油.水.鹽、絞肉

阿基師【大黃瓜貢丸湯】加冬菜提香好味道

一年四季都是大黃瓜的產季，很容易購買到，做法簡單又快速，加入冬菜提香，喝起來清爽不膩口，飯前飯後喝上幾口都是非常棒的。 部落格食譜...

食材：大黃瓜、貢丸、冬菜、芹菜、魚露、水、白胡椒粉、米酒、香油

[Serena上菜]美味的古早味擔仔麵

在國外的那段日子, 嘴饞的時候就想來碗暖呼呼的麵食。 滷一大鍋的滷肉和滷蛋, 煮一碗油麵, 再用高湯和青菜搭配起來就是一碗暖心又暖...

食材：油麵、青江菜、三層肉、滷蛋、紅蔥頭、高湯、蒜頭、醬油、糖、米酒、鹽、水

低卡簡單~番茄洋蔥海鮮燉飯(影片)

2分鐘食譜（從1:08開始）https://www.youtube.com/watch?v=bmgBjXpqw44

食材：生米、牛番茄、綜合海鮮、洋蔥、綠花耶菜、牛奶、蕃茄濃湯湯粉、pizza起司

【老菜脯蒸魚】 媲美米其林等級的料理！

食材：高家老菜脯、鱸魚片、醬油、豆腐、蠔油、香菇、香油、辣椒、水、蔥、糖、薑、白胡椒粉

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

蕃茄牛肉湯（電鍋版）

全程使用電鍋、免顧爐火、免拌炒、免滷包！！ 做出來的蕃茄牛肉湯一樣好吃入味，大家也快點試試看吧！

食材：牛肋條（牛腩）、中型牛蕃茄、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、冰糖、薑片、蕃茄糊tomato paste、月桂葉、清水、八角、鹽巴、青蔥、白胡椒粉