晚餐料理

生薑羊肉湯(燜燒鍋版)

羊肉富含優質蛋白與鐵質，搭配溫補的老薑，驅寒又補氣，是冬天最受歡迎的滋補湯品。羊肉汆燙去腥後再與拍碎的老薑一同煮，更入味也更暖身；...

食材：羊肉帶皮切塊、生薑片、豆腐乳、麻油、醬油、枸杞、紅棗、米酒、清水、鹽

泰式打拋豬

泰式打拋豬是東南亞料理，而這道菜是由新住民朋友教導製作的。

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、魚露、九層塔、蒜泥、辣淑、砂糖、醬油膏、紅葱頭末

皇帝豆排骨湯

食材：皇帝豆、排骨

蒜炒絲瓜湯

這道菜的靈魂是蒜頭，搭配絲瓜，變成絕配。

食材：蒜頭切末、絲瓜切片、橄欖油、鹽、干貝粉

番茄炒蛋

最喜歡吃自助餐的番茄炒蛋，配飯剛剛好！ 但多半有勾芡⋯或太甜（中部胃無法接受南部甜😆） 自己料理可以掌握鹹甜😍

食材：蛋、番茄醬、番茄🍅、糖、水、蔥花

番茄牛肉湯

冷冷的天很適合來一碗燉牛肉

食材：牛肋排、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、蠔油、牛蕃茄、老抽、蒜頭、鹽巴、薑片、韓式辣醬、大蔥、香葉、八角、肉桂、辣椒

消水腫紅豆薏仁湯

薏仁及紅豆都有著增強免疫力抗氧化及清熱解毒消水腫益處，很適合夏天。 用壓力鍋25分鐘，兩段式燉煮省心就綿密軟爛。

食材：紅豆、糯薏仁、黑糖

涼拌粉肝 / 家常小菜

豬肝補血但脂肪高不宜常吃，掌握三關鍵粉嫩好吃，自己在家做衛生也過癮。

食材：豬肝、米酒、玉米粉或太白粉、蒜瓣末、老薑絲、辣椒圈、蔥末、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒

涼拌秋葵 / 家常小菜

秋葵所含營養能保護眼睛，也能降低不正常細胞生成能預防癌症，營養的黏液對保護胃黏膜及預防胃潰瘍，簡單汆燙淋上自調蒜醋醬汁就很好吃。

食材：秋葵、蒜瓣、辣椒去籽、天時野櫻莓果醋、鹽

蔬菜蘿蔔糕湯

食材：蘿蔔糕、豆芽菜、韭菜、鹽、水、油

冬瓜肝連湯

食材：冬瓜、肝連肉、雞粉、米酒、鹽

酸菜鴨血湯

食材：鴨血、酸菜、排骨、芹菜、油蔥酥、鹽、烏醋

蘋果洋蔥滷肉

大人小孩都難抗拒的滷肉飯，除了飯要好吃以外，美味的滷肉當然是最重要的主角。 前一晚寒流，剛好去吃了藥燉排骨加滷肉飯。那滷肉飯吃了...

食材：五花肉、洋蔥、華盛頓宇宙脆™蘋果、五香滷包、醬油、水

【自己煮晚餐】泡菜豬瓜瓜

酸辣泡菜豬肉，配上清爽小黃瓜 夏天也可以吃的重口味，超下飯拉！ https://www.instagram.com/p/DIQl...

食材：大蔥、泡菜、豬肉片、小黃瓜

涼拌木耳$50

冰箱涼拌常備菜，事先備料，隨時都可拿出來加菜。此涼拌佳餚含有豐富的膳食纖維和蛋白質。薑和蒜增強了它的風味，烏醋和黑麻油增添了酸辣口...

食材：黑木耳、薑絲、蒜頭、烏醋、黑麻油、醬油

滷肉燥

好吃偏南部口味，配飯配麵都好吃

食材：梅花絞肉、五花絞肉、青蔥（蔥花）、紅蔥頭片、蒜頭末、醬油膏、醬油、薑末、江記豆腐乳、花瓜汁、水、蝦米、辣豆瓣醬、花瓜切碎、胡椒粉、洋蔥碎、老抽、米酒、味精、五香粉、冰糖、鳥蛋、八角

~涼拌五香毛豆~

食材：毛豆、五香豆干、鹽、紅辣椒、白胡椒適量、蒜頭、粗黑胡椒粒、香油